第254章 輸了都對不起觀眾 (第1/2頁)
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至於柳鴻，知道這老兩口就是舒曼爺爺的老友，也痛快的答應。
大家一起快樂地吃了一頓飯，時間差不多了就回去比賽，進去之前，他們找大堂經理給他們拍了照片。
重新坐定沒幾分鐘，就宣佈下半場比賽開始。
白葉他們五個人上去之後，觀眾席上瞬間拉起了橫幅。
上面頂大的字，寫著一句句口號。
口號倒是都挺順口的，關鍵上面都寫著都斗大的白葉倆字。
白葉頓時傻眼。
他怎麼給這茬忘了！
高原毫不客氣的笑出聲，還跟柳鴻一起，拉著白葉的手朝著下面揮舞。
頓時，觀眾席上更沸騰了。
白葉簡直佩服郎父郎母了，就上午半天的功夫，就能拉著半拉觀眾席的觀眾，給他加油助威。
他要是輸了，是不是都對不起觀眾啊！
“大家！竭盡全力！”舒曼說道。
“加油！”
五個人在桌案前站定，今天給他們的場地還是挺大的，畢竟五個人同時操作。
“一會兒我和白葉先去搶食材！”
“我這邊準備好的清洗。高原，一會兒你回來之後就趕緊整雞整鴨脫骨，別的別管。”
“好好！”
幾個人商量完，只等主持人一聲令下，白葉一馬當先就衝了出去。
高原雖然胖，動作也挺迅速的，但是到底不如白葉。
白葉他們幾個人早就在等待的時間裡，就將需要 用的食材都記得牢牢的了。
那些蔬菜什麼的暫且不管，幾道大菜要先準備。
白葉怕食材上有什麼問題，所以一馬當先上去就拍鑑定，挑選了最好的雞鴨鴿子。
至於鵪鶉和蛋，那都是小事。
又轉頭去挑了一塊最好的五花肉，這才鬆了口氣。
高原晚一步到，看了一眼白葉挑的食材，豎起了大拇指。
白葉哈哈一笑。
這可是他那時候天天去菜市場搶菜練出來的，不過現在有鑑定術，更加方便。
將這一波食材送回去之後，兩人就開始忙活，其他三個人再去挑選其他要用的食材。
之前比試刀工的時候就已經見過了高原的脫骨技術，現在再看，依然覺得很震撼。
高原就彷彿對於雞鴨身體的內部結構已經瞭如指掌，所有動作一氣呵成，根本沒有一點多餘的操作。
雞鴨也就算了，到底還大一些，關鍵連鴿子都能脫的這麼快麼？
等高原這邊將雞鴨鴿子都脫骨之後，柳鴻他們也已經帶著其他挑選的食材回來了。
將鵪鶉丟給高原之後，柳鴻他們也開始上手。
主要就是蟹，溫靜茹精心挑選了螃蟹，要蒸熟之後挑出蟹黃用。
白葉這段時間也沒閒著。
將挑選回來的五花肉去皮，留合適的肥肉，然後切片切條再切成石榴籽大小的丁。
選了一把新鮮的荸薺，也快速去皮斬成小粒一起放入肉中。
此時肉都已經切好，加入蛋清和調味料之後，還需要將這些肉粒反覆摔打上勁兒。
等蟹肉剔出後，這些蟹肉也將揉入肉中增加風味。
他們的蟹黃沒有選擇留在外面，而是一半在丸子裡，另外留了一半換鍋的時候放在上面。
舒曼將高原剔出來的雞骨，還有一隻用來熬湯的老母雞清洗之後上高壓鍋，用最快的時間燉出一鍋雞湯。
雖然這肯定不如小火熬出來的雞湯更好，但也相差無幾，關鍵是慢燉可沒有時間，他們還要用這鍋雞湯來燉獅子頭呢。
等雞湯出鍋的時候，白葉這邊的肉粒也摔打上勁了。
溫靜茹在旁邊小聲地指點白葉在砂鍋裡點上菜葉，然後倒入一半雞湯，重新燒開之後轉小火，一個個的獅子頭小心翼翼地放入鍋裡，小火慢燉。
這時候砂鍋的火絕不能太大，一定要慢，要保證獅子頭最佳的形態。
雞湯和獅子頭小火慢燉，留著溫靜茹在旁邊盯著火候，隨時瞥去浮沫，免得沾染獅子頭。
白葉和柳鴻兩人面對面的飈刀工，其實前期的工作並不需要這麼緊張，兩人純粹是免得自己閒著。
切了一陣，白葉就被趕走了。
再讓他切下去，柳鴻就沒事幹了。
白葉馬上找到了自己的目標，看高原做菜。
高原做菜的步驟自然沒有什麼好
