第91章 蒸包子 (第2/2頁)
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上白靜，那一個小時就是四百多，頂多倆多小時就能完成，完全來得及。
不過就是前期的擇菜，切菜，拌餡等最耗費時間了。韭菜要擇，蘿蔔要切條焯熟再剁碎，圓白菜也要剁，酸菜也不省事，要反覆洗攥幹，否則味道可能過重……
而現在，一小時，白葉已經將四種餡都弄好了。
將四大盆餡和一大盆發麵都搬上了金盃車，白葉給江浩打了個電話，對方手機佔線。
算了，等一會兒對方自己過去吃飯吧。
白靜已經將面和好，放在熬粥的灶臺上等著發酵。
“我這邊的面好了。”白葉喊著白靜一起將面和餡都抬進去。
“白葉，你這是幾點起來弄的啊？”白靜驚呼，“就這四盆餡，我都得弄幾個鐘頭。”
“哈哈。”
“你是真的快！”
兩人洗了手，各自拿了趁手的傢伙準備包包子。
擀皮白靜來幹，她這也算是實操了。
這四種餡裡，三種都是肉餡的，都是放了足足的肉餡。只有韭菜雞蛋是素的，不過裡面含蛋量極高。
蒸包子就用蒸飯櫃蒸就可以，這一層可以放下四十多個大包子，一個蒸飯櫃就是四百多個。他們有三個蒸飯櫃，正好夠用。
為了區分包子的餡料，兩人會在上面沾上一片同款的菜葉。
酸菜的就沾一塊酸菜葉，韭菜的就放一片韭菜葉，什麼都沒有的就是蘿蔔餡了。至於圓白菜的，直接包成了麥穗包。
最後一種餡放進去之後，還剩下一些面。
白靜想著做成饅頭，但是白葉擺擺手，“咱們做糖三角。”
“糖三角？”
“對，糖包。我去弄。”
“這個我來吧，我會的。”白靜笑著說道，“在家的時候，我會給孩子做。就是紅糖總會流出來。”
白葉笑了，“紅糖裡面摻一點麵粉，這樣會更濃稠。”
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