第272章 一人一道招牌菜 (第1/2頁)
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高原等人十分滿意。
“看看食材，咱們商量一下選單。”
“一共多少桌？十五桌不變吧？”
“三套鴨必須來，趙哥知道你是傳承人口水都快流下來了，他還特意讓人採購了相應的食材。”
“哈哈哈哈這還不簡單，要我說，那就得展現一下那天的菜餚。”
“yesterday once ore？”柳鴻一挑眉。
“哈哈哈哈，可以可以，一會兒我們放著音樂來做菜吧？”
“行啊，我看看買個小音箱來，跟手機連上放個！”
“有有有，我後備箱裡有一個。柳鴻你下去取一趟吧？”舒曼說道。
“你怎麼還有這玩意？”
“這不是我嫂子的車麼，我小侄子的玩具，也能用。”舒曼說道。
舒曼口中的嫂子，是他堂哥的媳婦，她堂哥因為沒有廚師天賦對廚師行業也沒興趣，在京城搞新媒體，如今兩口子公司經營的風生水起，還買了房安家落戶。
知道舒曼用車，他嫂子就將自己的車給了她開。
柳鴻很快就拿回來了，一個胖乎乎小青蛙的藍芽音箱，看著還怪可愛的。
一看到這玩意，大家都繃不住了。
“來來，放歌！”
“也別隻放那一首歌，來點熱鬧的。”
趙桐虎再來的時候，還以為自己走錯地方了。
不看周圍環境，只聽音樂的話，他還以為自己到了什麼夜店了。
“你們這，好熱鬧啊！”
昨天見過了一面，幾個人都跟趙桐虎打招呼，喊一聲趙哥。
趙桐虎詢問了幾句食材，又拿出了一份選單，“這是今天來賓過敏的東西，食材我們已經避開了，你們要是查缺補漏一下。還有，白葉這是今天幾位重要嘉賓的口味。”
“好嘞。”白葉接過來認真看了一遍，“沒有問題，單子放我這裡吧，隨時核對。”
“好。選單有麼？”
“有個大概了。”白葉給趙桐虎報了一遍今天的菜名，他們都是專業選手，看到食材，就能很快設計出相應的選單。
白葉看看選單，又看看趙桐虎新拿來的單子，“幾位，川菜加兩道。”
“好嘞！”
白葉和趙桐虎又商量了一下，將選單徹底訂下。
現在八點鐘，宴席十一點半開始，到主菜上菜還能有四個小時，時間很充裕。
幾個人各顯身手，白葉選擇了一道扒肘子。這肘子他準備用秘製醬肉的調料來燉。
開始柳鴻等人都沒在意，直到湯鍋裡開始冒起香氣，大家都覺察到了什麼。
都是廚師，鼻子比狗都靈。
是不是好東西，那真是一聞就知道。
“白葉，你這……秘方？”高原問道。
“嗯，秘方。”白葉點頭。
這還真是秘方，只不過不是祖傳的。而是統子傳的，他自己找的。
“真香啊！”
“香，一會兒我們也嚐嚐。”
“這還不簡單，我在裡面還放了幾塊豬肉，咱們一會兒都嚐嚐。”
因為是做自己拿手的菜餚，白葉也件事到了正宗的魯菜。
舒曼和柳鴻兩個人都是魯菜傳承人，但是兩人的派系可是不同的。
柳家地處聊城，聊城也被稱為江北水城，大大小小的水流佔據了三分之一，所以柳家極擅河鮮。
不過海鮮柳家也有涉獵，代表菜就有蔥燒海參。
畢竟海參這東西，都是乾貨，不必須濱海城市。
蔥燒海參做得好的店不少，他家老店的蔥燒海參算是其中挺有特色的一家。
而舒曼家裡傳承則是泰素菜系。
泰山這邊寺廟道觀很多，來往上香的遊客也多，所以素菜十分聞名。
舒曼家的老店就是傳承幾代專門做素菜的，尤其擅長做豆腐宴，可是不少食素愛好者的打卡餐廳。
今天兩個人也都準備做自己做拿手的菜餚。
柳鴻就是做蔥燒海參。
食材裡有很上品的幹海參。
需要提前泡發，至少十二個小時。前一天柳鴻特意過來了一趟，將這些海參帶走自己浸泡，今天帶過來已經快要泡好了。
但是這海參的泡發不能發到極致，只要到一定程度就好，這一點就限制了柳鴻隨時都要注意著泡發程度。
白葉也
