第126章 第一場：西紅柿炒雞蛋 (第2/2頁)
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場都用不了十幾分鍾，整個比賽，也就一個多小時。
白葉趕緊到自己的位置，最後一個桌子前站定。
比賽還沒開始，主持人示意參賽選手檢視自己面前的食材和廚具有沒有問題。
其實正常來說沒有問題的，能做兩份菜的西紅柿和雞蛋，還有一些配菜。油是一小瓶完整的，還有鍋鏟刀具都沒問題。
正看著，就聽身後有一個十分熟悉的大嗓門，“小夥子！加油啊！”
白葉回頭，那高聲喊話的，正是之前一嗓子幫他開道的那位。
此時對方朝著他招手，甚至帶動的身邊一群大爺大媽也紛紛朝著他招手，倒像是天生的粉絲後援團。
白葉雖然靦腆，但是對方這樣熱情，他也抬起手朝著眾人揮了揮。
沒想到，這群人越發的熱烈了，竟然還齊聲喊起了加油。
正在此時，主持人一聲令下，眾人都忙活了起來。
一道西紅柿炒雞蛋自然難不倒白葉，而且白葉自己是開小餐館的，他家店裡每天都必有的一道菜就是西紅柿炒雞蛋了。
因為是太過大眾的家常菜，所以想要出彩更難。不過白葉也有自己的方法。
他家西紅柿每天要續好幾鍋的訣竅就在此。
一邊燒水，一邊打蛋，等那少量的水沸騰起來，頭頂開了十字的西紅柿直接丟到鍋裡轉個圈，外面一層皮輕輕鬆鬆揭下。
兩份的西紅柿，白葉都用上了。主要是都有用。
一半切的是大塊，另一部分則是切成小丁。
熱鍋放油，油熱到開始燃起縷縷油煙的時候，將已經徹底攪散的蛋液倒入。
炒雞蛋一定要油放足，這樣蛋液才能全部膨脹起來。幾個雞蛋就炒出了一鍋的感覺。
這些雞蛋膨脹凝固之後，就被快速分散成小塊，大大小小的有十幾塊的樣子。
另一邊重新起鍋燒油，大塊小塊的西紅柿同時下鍋，很快小塊西紅柿就出沙了。
此時，已經有選手舉手示意，“主持人，我完成了！”
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