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該接觸不多，找個她不能插嘴的話題，晾她半天，也許她就不來自討沒趣了。（本章節由網友上傳&nb）
哪知道羅姨娘談起這些來頭頭是道，提到當世名家的畫法流派更是如數家珍，顯然是下過一番苦功的。她口中說著，手上還不停，殷勤地給老太太捏肩捶腿。
莫鍾書瞟了她一眼，話風一轉，開始說起了南北美食。羅姨娘真是家學淵源，雖然十指纖纖不沾陽春水一般，廚房裡的十八般武藝也是樣樣精通。莫鍾書會做的菜式不多，但過去走南闖北，吃過的特色美食不少，還曾經是幾個美食論壇的常客，看過的帖子林林總總數不清，雖然動手能力不強，理論知識卻是豐富之極，此時便隨口道些出來。
羅姨娘很是詫異：“五少爺怎麼懂得這麼多？”君子遠庖廚，富貴人家的少爺本該連廚房裡的傢什都不認識幾樣，且他滿打滿算也才七歲。
莫鍾書一臉謙虛：“我是從曾祖父留下的藏書裡看來的。”
羅姨娘馬上就誇讚他聰明好學，小小年紀就滿腹經綸。
莫鍾書前面花了那麼多力氣來鋪墊，可不給她歪樓的機會，馬上又把話題扭了回來，開始大談特談“佛跳牆”的美味。
羅姨娘茫然：“佛跳牆？我沒聽說過。”
莫鍾書淡淡一笑。天下事你沒聽說過的多了。
“據說，某高僧外出遠遊，夜宿旅店，正好隔牆人家以此菜宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，乃跳牆而入要求同享。‘佛跳牆’即因此而得名。這菜有詩讚曰：‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。’”莫鍾書煞有介事地念了兩句，又搖頭嘆道：“可惜呀，咱們府裡幾個廚子廚娘都不會做。別說是我，就連見多識廣的老太太都沒能嘗上一口。”
羅姨娘果然上鉤，以為是個拍馬屁的好機會：“老太太也想嘗麼？那你給我說說做法，我明天試著做做。”
“這菜可不簡單，要用到幾十種原料，花費許多工夫才能做好，我可不敢勞煩姨娘。”這就叫欲擒故縱。
“不勞煩，不勞煩，我正想愁不能孝敬老太太呢。”
哼哼，這可是你自己說的。莫鍾書等到了這一句，便不再賣關子。他先說做“佛跳牆”要用到的原料：“雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫、魚唇、魚翅、海參、鮑魚、乾貝、鴿蛋、香菇、冬筍。”還有幾樣他實在記不起來了，不過又不是他自己要做，如果做出來的味道不好只能怨羅姨娘廚藝不精，怪不到他一個七歲小男孩頭上。
羅姨娘一一記下了這許多材料。莫府有的是錢，找全這些材料也就一句話的事。
莫鍾書接著說“佛跳牆”的做法。
羅姨娘聽得前面幾步又煎又炸的，不知不覺就皺了眉頭，旋即又趕忙鬆開。油炸過程中操作者稍不小心就會被濺起的油星傷著，產生的油煙更是美容大忌。可是剛才已經說下大話，現在已沒改口的餘地了。
莫鍾書把做法全說完了，做出一副垂涎的表情，對老太太道：“咱們就拭目以待，等著羅姨娘大功告成吧。”
老太太點點頭，也用期待的目光看著羅姨娘。
等羅姨娘走了，老太太才問莫鍾書：“你編這麼多話來幹什麼？”這菜老太太也沒聽說過，還以為又是莫鍾書瞎編的，他從小就喜歡用這一招作弄人，老太太只覺得好笑。
莫鍾書嘻嘻笑道：“不這樣她在這待著礙眼，明天她準不來了。”
“怎麼見得？”
“那‘佛跳牆’可不簡單，想要大功告成起碼要在廚房裡忙活了一天。”
可是第二天，直到老太太和莫鍾書吃完了晚飯，還不見羅姨娘來大功告成，想來是做砸了。
到得第三天晚上，終於有一罈子“佛跳牆”送上來了。伺候飯菜的丫頭一揭開壇蓋，便有酒香撲鼻而出，直入心脾，盛出來的湯色濃褐，喝到口中卻厚而不膩。更妙的是酒香與各種食材的香氣混成一團，熱氣騰騰，香味四溢。把裡面的材料撈出，吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，各種食材的味道互相滲透，味中有味。
莫鍾書以前曾在福州的酒店裡吃過這道菜，不過不知道是酒店偷工減料了還是這時候心情夠好，吃起來比過去的要美味數倍。
莫鍾書見老太太也吃得極是滿意，唯恐天下不夠亂，忙讓丫頭拿來三個大海碗，滿滿地裝了三碗，叫她們給莫榮添，太太王氏，還有莫鍾玉那兒各送一碗過去。
莫榮添和太太王氏吃過之後都派人來說味道很好，誇了幾句。
