農女

第43部分 (第4/4頁)

著筷子，半天才從盤子裡顫巍巍夾了一塊雞蛋。張雲忙稱讚她。小峰小秀也豎起了大拇哥。

李米得了誇獎，人也自信許多，筷子拿得越來越穩。李豆心裡暗暗羞愧，他剛剛竟然還有些不樂意張云為什麼不說讓自己喂妹妹。

今天的天氣特別好，太陽照得暖洋洋。張雲今天要把過年該炸的東西炸好，家裡面大大小小的人兒都派上了用場。

把廚房裡大盆端到灶火旁邊，然後把房簷下的豬肉，雞，魚等都拿下來，放到盆裡。

大盆裡五隻雞，十斤豬肉，一條尺餘長的魚，還有兩斤牛肉。

牛肉買的不容易，這時候的牛屬於管制品，作為田裡的主勞力，耕牛是不能隨意宰殺的，就算是牛的主人也不能隨意殺牛。除非牛得病病死或者意外死亡，而且牛死後耕，皮和筋骨都要交給官府的，官府會付給牛主人一些錢財。

其餘的就是十來斤的豆腐。豆腐好炸，而且先炸豆腐省的沾上肉腥味兒。

生上火，往大鍋裡倒了半鍋油，張雲把豆腐切成一塊兒一塊兒的，等油鍋熱了，把豆腐一片片的放進油鍋裡炸的金黃，用笊籬撈起來，放到一米見方的大籮筐裡——籮筐底下墊著白菜葉子。冬天沒什麼蔬菜，白菜和蘿蔔就是少有的能存一冬天的必需品。

剁了兩隻雞，從中間破成兩份，把雞腿、雞翅剁下來，又把雞殼剁了幾份，炸了，剩餘的三隻煮熟放起來。