農女

第27部分 (第2/4頁)

。”當下請眾人品嚐。碗中只有那一小撮豆芽，眾人哪能當真夾下去。唯有王老太爺和王大老爺各自夾了一根，品嚐起來，個個點頭稱讚。

張雲解釋道：“這道菜名叫‘金銀潤’，豆芽裡的肉是用銀針送進去的。”

“好巧的心思。”王老太爺慈祥的笑道，“小姑娘不錯。”

牡丹魚片很吸引人的眼球，洛言吃了一口，就猜到了大概做法，這菜雖然不是很難，卻難得有人能想到。

看著盤子中一小塊一小塊的細丁，看不出來是什麼食材，洛陽嚐了，似肉非肉，口感香滑。

“這道菜叫‘茄鱉’，用茄子做的。”

洛言忍不住問道：“茄子？！如何做的？”吃著一點不像。洛言說了這句話，沉了臉，只是專心吃菜。

“茄鱉，把茄子的皮刨了，只要淨肉，切成碎丁子，用雞油炸了，再用雞肉脯子和香菇、新筍、磨菇、五香豆腐等都切成丁子，拿雞湯煨乾了，拿香油一收，外加糟油拌一拌。如此而已，做法不難，就是用的材料比較多。”

洛言聽了，繃不住臉了，這丫頭在廚藝上的天賦真是少見，指著魚丸問道：“這圓東西是什麼？”洛言這樣，眾人一顆心都落到肚子裡，看來他是不追究張雲了。

“回王爺，這叫魚丸。是用魚肉打成肉泥，加上作料，擠入沸水中，煮熟成型，就成了。其實還有別的，比如豬肉丸，蝦丸等等。有一種撒尿牛丸，跟湯圓的造型有些相似，外面是丸子的樣子，裡面是汁水，比這個還好吃，只是做著比較麻煩。”張雲道。

這麼多種類！洛言迫不及待想要再嘗試一下了。

眾人邊聽邊吃，想不到一個鄉野的丫頭，竟然做出如此盛宴！

王子明一陣吸氣，他是知道張雲的，這樣奇巧的心思，而且在各個方面都如此出類拔萃，真是百年難得一見。

糖醋魚味道酸甜，不同於別的熱菜，眾人吃著味道特別，誰知越吃越喜歡。

陸採夾了一根宮保雞丁上的紅色辣椒。如今辣椒並沒有普及，雖然有些人家備得有，卻多用來驅寒發汗，很少有做菜吃的。洛言沒有吃過，只當是一種普通食物，直接放到嘴裡嚼了起來。

張雲來不及阻止，只覺得喉嚨一陣難受，口水都滲了出來！這是朝天椒，張雲看見的時候很高興，用了不少，她擔心不知道這些人吃不吃的慣，想不到洛言竟然直接吃了辣椒！

洛言的臉上立馬紅彤彤的，額頭青筋暴起，貴族的教養讓他不能把嘴裡的食物隨便吐出來，整個人不由縮了起來。王老太爺嚇了一跳，忙有侍候的丫鬟端了盆子過來，洛言吐出嘴裡的辣椒，用茶水漱了漱口，這才有些緩過勁來。

張雲見眾人面色不善，忙道：“這是宮保雞丁，原是四川的一道菜，以辣為主。若是沒吃過，可能就有些吃不慣。”

洛言一聽，這是說自己是個葉公好龍的美食家了？他任由丫鬟給他擦汗，然後沉著臉夾了一塊雞丁放進嘴裡。吃著吃著，他感覺出不一樣來了，這些雞丁越吃越好吃，竟讓人不能罷口。眾人見王爺都吃了，只好跟著夾了起來。

眾人吃的額頭冒汗，一個個卻心神俱爽，這種菜太帶勁了！

洛言吃了滿桌美食，看著張雲也順眼了幾分。

057　又見打架

眾人邊吃邊說，這頓飯吃的賓主盡歡，洛言也沒有再提讓張雲當廚子的事，張雲擦了一把冷汗。

張雲在一邊著急，你們吃的不要緊，本姑娘半天都沒有喝口水了。

呵呵，這些高門大戶，用人的時候倒會說話。潛意識裡還是不把平頭百姓放到眼裡。張雲這麼站著，沒有人覺得不正常。張雲心中晦暗難明，臉上掛著淡淡的笑意，聽他們問各種問題。

洛言吃得高興，看著張雲也多了幾分興趣：“張雲？聽說你可是個能人啊，蛋糕，果凍，都是你發明的？”

張雲點點頭。

“這邊的炒菜，聽說也是因為你才流傳開的？”

張雲道：“民女不知道，民女只是給一家酒樓幹了幾天活兒而已。”

洛言把玩著酒杯，看著杯中物：“呵呵，這王家新做的機械磅秤聽說是你設計的？”

張雲心中一稟，儘量平靜的回答：“其實也說不上是民女發明的，民女以前在書上看見過這樣的東西，覺得很有意思，所以就記下來了。”這也不算謊話。

“是什麼呢？”

我暈，這是十萬個為什麼的節奏？

“回王爺，這個恕民女不能