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“原來天下第一的桂泉酒，就是用那世上絕無僅有的安康米，再加上這口獨一無二的桂花泉釀造出來的？”
紀暖暖搖搖頭，笑道：“這只是其中的一部份而已，桂泉酒之所以獨特，還包含了許多不可或缺的因素。在《禮記？月令》中不也清楚地記載著一段咱們老祖先的釀酒經驗：『仲冬之月乃命大酋，秫稻必齊，曲蘗必時，湛熾必潔，陶器必良，火齊必得。兼用六物，大酋監之，毋有差貸。』所以，除了上好的稻米和優良的水質之外，制面和容器的選擇，以及整個釀造過程所必須下的功夫，都是我們紀家祖先釀酒的一大學問呢！”
慕容燁沉思了半晌後，才認真地問：“這就是你不願離開這裡的主要原因？”
紀暖暖愣了一下。“應該可以這麼說，這桂泉酒是屬於安康鎮的，離開安康鎮，我就沒辦法再繼續釀造它。”
“為什麼你一定要釀酒，不釀不行嗎？”他皺眉問。
她看著他，語氣十分堅定地回道：“因為我是紀家唯一的命脈，如果我不繼續釀造，這桂泉酒就會永遠失傳，我怎忍心看著我們紀家幾代以來賴以生存的秘方就這樣消失了？”
慕容燁若有所思地看著她，也不知過了多久，才緩緩地開口道：“你和我娘真的很像！”
“在還沒嫁給我爹之前，我娘是一家酒坊的千金……”
在這片充滿著希望與夢想的土地上，慕容烽將他母親的故事娓娓道來……
他說，記憶中的母親是個很美麗、很優雅的女人，而且，她對誰都和和氣氣的，府裡上上下下的人幾乎沒有一個不喜歡她的。
但是，母親卻不是一個好命的女人，在他四歲那年，父親又納了一個妾；而那個妾也就是母親從孃家帶過來的丫鬟，母親一向視她有如親姐妹般，沒想到，她卻為了貪圖榮華富貴的生活，對他父親使了點小手段，進而成為他的大姨娘。
他母親生性就不喜歡與人爭寵，再加上對他父親和那丫鬟感到深深的失望，她就將心思轉到釀酒上面。
母親釀酒的方式很特別，她每天都會對著那些釀造中的酒彈上半天的琴，剛開始他不懂得母親為何要這樣做，後來他懂事一點後，母親才告訴他：
“你外公曾經說過，在琴聲中醞釀出來的酒會特別好喝，娘原本不太相信，可細細品嚐後，果然是多了一種柔和的味道。”
母親還叫他將耳朵附在酒罈子上，仔細地聆聽後，他彷彿聽見了那發酵中的氣泡“啵啵啵”地隨著琴聲愉快地跳躍著。
原來這就是外公釀酒的秘方，後來他有更多機會品嚐到各種不同的名酒後，他才深刻地體會到，就算再好喝的酒，都少了那種會讓他感動的味道。
但是，也正由於母親每天都待在酒窖裡對著酒彈琴，再加上她日漸憔悴的容顏，所以，慢慢地整個府裡的人都在傳說他娘瘋了，只有他明白娘並沒有瘋，她只是太過寂寞而已。
他一直告訴自己，等到自己有能力養活母親的那一天，他就要帶著母親離開那個讓她傷心的家，永遠都不要再回去了。
可他萬萬沒想到，在他十二歲那年冬天，母親居然拋下他，一個人孤單地離開這個人世間，留給他一生無法彌補的遺憾。
自從母親過世後，她的笑容和她所釀造出來的酒，就成了他生命中最溫暖、也是最傷感的記憶……
說到這兒，他突然深情款款地瞅著她說：“暖暖，我以為這輩子再也沒辦法喝到能夠讓我深深感動的酒，沒想到，那天偶然經過這個小鎮，卻意外地喝到你親手釀造的桂泉酒，你可知道當時我的心情有多激動嗎？”
原來這就是一直藏在他內心深處那道傷口，她到現在才終於明白桂泉酒對他的意義是如此地重大，難怪他會這樣喜愛它了。
“對不起，我竟然還向你索取高額的酒錢，你當時是不是覺得很遺憾，這樣的好酒，居然被一個土匪婆給蹧蹋了？”紀暖暖感到好愧疚。
沒想到，他卻笑著搖搖頭道：“能遇到這麼漂亮的土匪婆，我想每個男人都會認栽了。”
她雙頰瞬間一熱，接著就害羞地低下頭去，再也不敢看他了。
“暖暖，我到現在才終於明白，為何你會如此地鍾愛這片土地，我想也只有在這個地方，你才會感到真正的快樂吧？”他常想，如果他母親當初沒有嫁給父親，也許她就不會年紀輕輕就寂寞地死去了。
他說的一點都沒錯，她從來都沒想過要離開安康鎮，這片土地與她之間有一種不可分割的感情，就如同和她血脈相連
