都市女性完美保養:美麗俏佳人[1]

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。因此被專家們比喻為“大腦的長跑”。

科學家還發現：手指與大腦之間有著有機聯絡，彈琴動作本身就促進60％以上大腦皮層在積極活動，此時腦部的血液迴圈比平時可望增加5％～15％，這有利於健腦和增強記憶力。

穴位按摩——兩招增強記憶力

湧泉穴

位置：位於腳板前人字縫的凹陷處。

功效：增強記憶力。

內關穴

位置：掌腕橫紋上5厘米。

功效：健腦益智，增強記憶力。

第12節：Part03記憶力的強化專櫃——開啟記憶之門的金鑰匙（3）

穴位按摩每日按壓三次，力度要適中。

★提高記憶力的食品專櫃

要提升記憶力，日常還應有均衡的飲食，更離不開食療。牛奶、辣椒、菠菜、

雞蛋、淡水魚類、花生、小米、新鮮玉米、黃花菜、橘子、菠蘿是補充大腦營養、提升記憶力最好的食品。另外，中醫理論有所謂腎藏精，生髓，髓通於腦，要補腦就必先補腎。所以，中藥材中也有很多都有補腎補腦的作用，如核桃仁、枸杞子、桂圓肉、何首烏、黑芝麻等，如能多吃會有助腦部發育、增強記憶力。這些補腦健智的食品，希望能幫助你增強記憶力。

益智飲

桂圓肉杞子茶材料：枸杞子20粒，桂圓肉10粒。做法：將桂圓肉、枸杞子用熱水焗約10～15分鐘即可飲用。功效：補肝腎、益脾長智、加強記憶力。

桂圓紅棗茶材料：桂圓肉15克，百合10克，紅棗5粒，人參片5克。做法：把材料用水洗淨，放入鍋內，同時加6碗清水，煮至2碗水時即可。

果肉可食用，茶水分三次飲用。功效：解鬱安神、緩解壓力、放鬆助眠、提升記憶力。咖啡

以色列的科學家在2000年曾證實，喝咖啡有助增強記憶。記憶力與大腦的神經細胞有密切的關係，大腦負責記憶的部分，據認為是“樹突棘”。以色列科學家把大腦中的“樹突棘”細胞分離出來，放在培養液裡，在沒有任何刺激的情況下，這些細胞3～4個小時保持靜止。但當在培養液中加上咖啡因後，“樹突棘”細胞不但在體積上增大變長，甚至出現罕見的新的分支，這意味著這些細胞的功能增強了。

日本米酒

與咖啡有著異曲同工作用的是日本米酒，日本化學家發現，米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用。這些酶抑制劑可有效抑制大腦中的酶脯氮醯肽鏈內切酶（PEP）的活性，這種酶活性過大會降低記憶力。

養腦粥

燕麥粥

材料：燕麥、牛奶。

做法：將煮熟的燕麥粥中調入適量牛奶即可食用。

功效：增強記憶力、促進腸胃消化，用作早餐最好。

黨參粥

材料：黨參20～30克，建議再加上茯苓10克，益智仁10克。

做法：以上材料和大米同時熬煮，食用時可加入適量冰糖。

功效：補氣養血、延長睡眠、調節神經、提高記憶。

芡實圓子粥材料：桂圓肉25克，芡實25克，酸棗仁20克，糯米100克，蜂蜜適量。做法：把糯米、芡實洗淨放入加好清水的鍋中，武火燒開後文火熬煮30分鐘，

再加入酸棗仁、桂圓肉，繼續熬煮20分鐘即可。食用時按喜好加入適量蜂蜜。功效：健腦益智、固精宜腎，對神經衰弱、失眠健忘、記憶力衰退很有幫助。

強智菜

豆芽肉絲材料：豬瘦肉絲400克，綠豆芽100克，青椒絲50克，雞蛋1個，細鹽5克，味精3克，黃酒10克，薑絲、油、澱粉、熟豬油各適量。

做法：將豬肉絲放入碗內，加鹽、味精、蛋清、黃酒、幹澱粉拌勻上漿；綠豆芽掐去頭尾洗淨待用。炒鍋燒熱，加豬油，燒至油六成熱時，將肉絲下鍋用勺劃散至熟後連油倒入漏勺，濾幹油。趁熱鍋，加少量豬油後再放青椒絲、綠豆芽和薑絲下鍋煸炒幾下，烹料酒，加細鹽、味精和湯，下肉絲，即用溼澱粉勾芡拌勻，淋上少許豬油即成。

功效：益智安神，清熱養陰。適用於失眠健忘、記憶力下降者。

地黃烏雞

材料：雌烏骨雞1只（重約1000克），生地黃、飴糖各150克。

做法：將烏雞宰殺，去毛、內臟，洗淨，備用；生地黃洗淨，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內；