都市女性完美保養:美麗俏佳人[1]

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沖泡即可。每日劑，不拘時飲服。功能養陰利咽，行氣化痰。肝腎陰虛，虛火上浮，氣鬱痰結之咽痛不適，咽喉異物感，飲之有良益。

山楂利咽藥用生山楂20克，丹參20克，夏枯草15克。使用時，先用清水洗去浮塵然後加水煎30分鐘後，濾取藥汁，一日數次，當茶頻飲。功能活血散結，清熱利咽。適用於慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者。馬鞭草綠豆蜜茶鮮馬鞭草50克，綠豆30克，蜂蜜30克。將綠豆洗淨瀝乾，新鮮馬鞭草連根洗淨，用線紮成2小捆，與綠豆一起放鍋內，加水1500毫升用文火燉1小時，至綠豆酥爛時離火，撈去馬鞭草，趁熱加入蜂蜜攪化即可飲湯食豆。每日1劑，分2次服，連服數日。

護嗓粥品

芝麻紅糖粥選用芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽乾等症。

四仁粥白果仁、甜杏仁各10克，胡桃仁、花生仁各20克，雞蛋一個。將“四仁”合研成末，每次20克，加一個雞蛋煮一小碗，清晨食用，連用半年，可止咳平喘。

冰糖銀耳粥選用銀耳10～12克，浸泡、洗淨後與粳米和適量水熬煮成粥，食用前放入適量冰糖即可。銀耳滋陰潤肺、養胃生津，冰糖補中益氣，和胃潤肺、止咳化痰。常用能滋陰潤肺、生津止渴，還可以作為體質虛弱者的滋補之品。

枸杞粥選用優質枸杞子15克，糯米150克。將糯米、枸杞子分別洗淨，加水放置30分鐘，以文火煮製成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效，適用於慢性喉炎、咽喉乾燥者。

梨粥梨兩個，洗後連皮帶核切碎，加粳米100克，水適量煮粥食用，可潤燥去火、清肺利咽。

胡蘿蔔粥將胡蘿蔔用素油煸炒，加粳米、適量食鹽、水熬煮成粥即可。胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，經常食用可防止口唇乾裂、面板乾燥。

食物相剋小常識墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。芹菜翠衣炒鱔肉材料：鱔魚120克、西瓜皮150克、芹菜150克、姜克、大蔥克、大蒜（白皮）3克、鹽克、芡粉克、香油15克。製作：將黃鱔活燜，去內臟，脊骨及頭，用少許鹽醃，並放入開水中去血腥，切片；西瓜翠衣（西瓜皮）洗淨，切條；芹菜去根葉洗淨，切段，均下熱水中焯一下撈起備用；用麻油起鍋，下姜、蒜茸及蔥爆香，放入鱔片，炒至半熟時放入西瓜翠及芹菜翻炒至熟，調味，下溼芡粉即可。

功效：平肝降壓，清熱消暑。

芹菜翠衣炒鱔肉製作小竅門菜用油不宜過多，以免油膩滋滯，如作水腫或高血壓病者之飲食時，鹽不宜過重，以清淡為宜，以防高鈉對水腫及高血壓病不利。

咽喉腫痛食療五偏方

食醋治療：若喉嚨腫痛用醋加同量的水漱口即可減輕疼痛。炒鹽治療：將鹽炒熟研細，吹入喉中，吐出涎水，可消炎止疼。生梨治療：常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛。絲瓜汁治療：嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱，可治咽喉腫痛。醬油漱口：治療咽喉疼痛時，可用調羹醬油漱口，漱分鐘左右吐出，連續次，有療效。漱時仰頭，使漱液儘量接近咽部，哈氣漱洗，效果更佳。忌吃食品欄

第68節：Part14咽喉腫痛的舒緩專櫃（6）

狗肉為溫補性食物，明代醫家繆希雍指出：“凡病人陰虛內熱，多痰多火者慎勿食之。”咽喉腫痛為實熱邪火，切勿服食狗肉。羊肉性溫熱，多食易助熱動火，所以，《金匱要略》中說：“有宿熱者不可食之。《醫學入門》中還說：“素有痰火者，食之骨蒸。”凡咽喉腫痛之人，多屬火熱為患，故當忌食。雞肉為甘溫補益食物，其性肥膩。《隨息居飲食譜》說：“多食生熱動風。”《中藥

大辭典》亦云：“凡實證不宜食。”咽喉腫痛屬中醫熱證實證，當忌食，清代食醫

王孟英也明確告誡：“喉症忌之。

鵝肉民間視為發物食品，其性甘潤肥膩，易於生熱助痰。李時珍說它“氣味俱厚，發熱發瘡”。所以，咽喉腫痛及扁桃體發炎化膿者，切勿服食。

鷓鴣性溫，味甘，根據清代食醫王孟英的經驗，患有咽喉腫痛之人忌食之。王氏在《隨息居飲食譜》中就曾告誡：“鷓鴣性屬火，多食發喉癰。

橘子性涼，味甘酸，民間多視之為上火