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麼?沒錢人捨得吃這麼貴的麼?你的定位錯了,自然就是滿盤皆輸了。”聽到葉天南這麼說,方慧不由眼睛一亮。
“葉先生,聽您說的話,讓我有種豁然開朗的感覺,您應該是個大師吧?”
“大師?”葉天南一愣,隨即搖了搖頭:“不,我可不是什麼大師,我是和你一樣,都想開家快餐店的普通人。”
“您也要開快餐店?”見到葉天南一臉奇怪的神色,方慧連忙擺手道。
“您別誤會,我沒別的意思,就是有些好奇而已,呵呵。”方慧的話語讓葉天南忍不住有些好笑。
“這有什麼好奇的,不過我到是想問下你,假如要你入股我開的餐飲,不知道你是否感興趣呢。”
“啊?”方慧有些吃驚的從位置上站了起來:“您是什麼意思呢。”
“呵呵,方小姐,你不要那麼驚訝,也不要那麼緊張,我就是想問下你,假如我開家快餐店,不知道你是否有興趣入股加入我而已。”
“嗯,我有興趣,只可惜的是,我太過挑剔了,我怕到時候顧客吃到的東西,都會餓死了。”方慧有些猶豫:“我這個人是乾淨強迫症,所有的機器都必須在用餐前進行完全的消毒,做完超過一定數量的餐飲以後,我還是要員工消毒,很多員工都很討厭我,也覺得我這樣有些小題大做了,整個行業估計也就只有我是這樣做的吧。”
“你這樣做本身沒有錯,也是你的制度出了問題。”
“嗯?我的制度?”方慧有些驚訝,看了眼葉天南:“不知道先生是否能講明白點呢。”
“說的直白一點,就是獎勵制度,你想,你到一家公司去上班做的多,也是那麼點錢,做的少也是那麼點錢,你覺得員工是會多做點,還是會少做點呢?就好比走彎路,和走直路,沒有幾個人會選擇走彎路吧,我相信剛開始員工還是會聽老闆的話,認真消毒的,但是時間一長了,就沒有人願意去消毒了,一個是麻煩,一個是沒有任何獎勵,又耽誤時間,又累,還沒有錢的事情,試問誰願意去做呢。”
“那如果是您來的話,會如何做呢。”
“很簡單,提成+電影。”
“嗯?提成我明白,我之前也做過一段時間提成獎勵制度,就是那些勤奮的清晰消毒機的員工,只要合格了,我就給高額的獎金,但是我一旦不檢查了,又會恢復原樣,根本起不了任何激勵作用啊。不知道先生您所說的電影是怎麼一回事?能不能詳細說說呢?”
“你前面的提成制度是大家都知道的,但是人呢,有一點不好,就是生來都是有惰性的,人是高階動物,不是機器,有感情自然就會想一些投機取巧的事情,你剛開始弄下規則以後,下面的員工肯定會遵守,時間長了,員工不遵守的話,你在用提成制度,也是能起到一定效果,但是在經過一段時間以後,員工又會懶惰了,是因為什麼呢,就是因為你的獎金已經引起不了他們的興趣。哪怕獎金高一樣,人也就是那些對世界充滿好奇的動物一樣,都是一開始有興趣,後面很少能堅持,這個時候我們就讓他們感同身受,讓他們明白清潔機器的重要性,你知道為什麼醫生和護士都那麼愛乾淨麼?”
“看多了那些髒東西了吧?”方慧說了一句,隱約間像是抓到了什麼。
“不錯,他們正是因為看多了髒東西,所以才會勤消毒,愛乾淨,我們可以每週給員工播放一次電影,都是有關於食物會影響到身體的那些病菌之類的,你覺得如果是你看到以後,而且讓他們每天都吃那些機器做出來的東西,每個人負責自己做出來的,你覺得他們會不賣力去清洗麼。”
聽完葉天南的話,方慧忍不住眼前一亮,有種豁然開朗的感覺,衝著葉天南就豎起了大拇指。
“厲害,先生,你如果真的要開快餐店的話,不還知道你想賣些什麼。”
“呵呵,我自己本身不賣東西。”
“自己本身不賣東西?什麼意思。”方慧有些不明白。
“知道沃爾瑪麼。”
“知道啊,怎麼了,又和咱們吃的有什麼關係麼。”方慧忍不住有些疑惑。
“有,沃爾瑪有生產過什麼著名的吃的,用的,穿的,或者其他什麼品牌麼?”
方慧仔細想了下:“好像沒有。”
“不是好像沒有,而是根本沒有,他連一個自己出名的產品都沒有,為什麼一直蟬聯世界第一的寶座那麼長時間?就是因為營銷策略的問題,很多人都是看中產品本身,卻實際忽略了銷售他們的渠道,你想下,一個東西即