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了!”無憂往妹妹嘴裡塞了一塊,板著小臉說道。
“噗——”一口菜,被薛離塵吐了出去,好在頭扭的快,否則這一桌的好菜全部浪費了。
“你說什麼?你爹死了?”他接過旁邊隨從地上來的帕子擦擦嘴,看著無憂,驚訝的問道:“誰告訴你,你們爹死了?你娘說的?”
“叔叔,你認識巧兒的爹爹嗎?”巧兒抬起頭,一雙水汪汪的大眼,可愛無敵的看著他。
薛離塵則是飛快的說道:“怎麼可能,誰知道你爹爹是圓是扁啊,我不過就是看著家裡只有你娘一個人,好奇才問問的。話說,誰告訴你你們爹死了?”
他可是奸商啊,說起謊話絕對是臉草稿都不用,張口就來,而且表情還鄭重嚴肅,讓你明知道被騙了,可就是有苦說不出。
無憂捧著碗,緩緩的吃著碗裡的菜,似乎對他的話和話裡的爹並不在意。
“不管是誰說的,死了就是死了,問那麼多也活不過來不是。”
薛離塵心裡的小惡魔已經舉起了錘頭,正瘋狂的敲擊著無憂的腦袋,不斷的咒罵著:叫你囂張打死你,叫你囂張打死你。
哼,就衝著你這個臭小子這脾氣,我就不告訴我認識你爹!薛離塵攥緊拳頭,氣勢十足的發誓。
廚房裡,君媱把華氏摘好的韭菜,放進大木盆裡仔細的漂洗了四五遍,直到看不到半點泥沙才作罷。
之後,一撮一撮的把那好大一把韭菜給細細的切成沫,放進旁邊的瓷盆裡,倒上事先煎炒好的雞蛋,然後又放了一點木耳和蘑菇,在之後各種調料倒進去,用力的攪拌均勻。
放置好面板,把揉好的麵糰取出來,仔細的揉捏了一番,切下一塊,將之搓成一條,然後切成大小均勻的一塊塊,再然後用擀麵杖把所有的綿軟擀成薄餅,然後如同包餃子一般吧三鮮餡包好,兩端開口捏緊,放在一邊。
整個煎餃如同一隻小船,兩頭尖尖中間菜料飽滿,長度有君媱的手掌那麼長,在之後,她按照同樣的方法,十指飛快的舞動,前後不過兩刻鐘的時間,整個面板上已經被大小均勻的煎餃鋪滿。
“這可是真漂亮,君媱腦子裡總有一些讓人驚奇的電子。”馬氏湊上前,看著面前的煎餃,好奇的讚歎。
君媱勾唇一笑,道:“嫂子彆著急,等出鍋後保證讓你吃到過癮。”
“哎,那感情好,全脫了妹子的福。”馬氏高興的說道。
因為是鍋貼,所以不宜添水,鍋子裡也不能太熱免得糊掉,也不能太低,免得到了時間還不熟,所以這個火候就需要君媱來掌握。
彎腰看看灶口,還有不少的乾柴,她從裡面掏出近一半,用涼水澆熄,然後直起身,試了試鍋裡的溫度,用炊帚沾了一些植物油,將整個鍋子周邊均勻的抹了幾遍,這才把包好的煎餃一個個整齊的碼放在鍋裡,然後蓋上鍋蓋。
君媱看著已經收拾完畢,心裡不禁想到,如果是電餅檔就好了,完全不用在意糊掉,而且還能隨意的調節溫度,用這樣的鍋做鍋貼,簡直太考驗一個人的廚藝了。
前後不過十分鐘的時間,一絲絲讓人在意的香味,從鍋裡竄出來,在這個廚房迴盪繚繞,那香味越來越濃,韭菜的味道混合著雞蛋的清香,讓這群忙碌了一上午的女人肚子餓的都有點疼了,空空的,特別難受。
“哈,我快餓死了。”杜氏捂著肚子呢喃,“這味道可真好聞,絕對好吃。”
“是啊,媱兒總能想出一些各種吃食。”華氏在一邊也是笑的眯起了眼。
其實君媱的肚子也餓了,畢竟從早上忙到現在,就算吃得再多,也消化的差不多了,於是她看著眾人愁眉苦臉的樣子,掀開鍋蓋,頓時香氣更加的讓人胃痛。
眾人之間,黑色的鍋底,並排的是一個個金黃色的煎餃,每一個都在金黃色的麵皮上透著絲絲綠意,那是裡面的韭菜顏色,而且在君媱將所有的煎餃裝出鍋後,給每人一個嚐了嚐,底部已經烙上了淺淺的糊,咬一口酥酥脆脆,齒頰留香,而麵皮很薄,餡料充足,一口咬下去,裡面滾燙的湯汁流盡嘴裡,混合著韭菜的清爽和雞蛋的清香,很是美味。
“老天,這什麼東西啊,這麼好吃?”杜氏吃完一個舔舔嘴唇,看著旁邊那不下二百個煎餃,恨不得再吃上十個八個。
君媱拿出一個白淨的瓷盤,用筷子夾了十六個放上去。
“娘,你和舅媽收拾一下,我們就在廚房裡面吃吧,這些煎餃等我們吃了,如果喜歡還有得剩,就分一分帶回家,我現在去給客人送過去。”