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這個高速公路的出口，是設在一個非常非常荒涼的山區。 按理來說，這裡本不該設定高速公路出入口的，但是因為當地高層把這座山修建成了一個自然保護區，為了吸引遊客，才破例有了這個出入口。 這條路是通往自然保護區的，只有穿過自然保護區，才能行駛到國道上去。 王磊早上就沒吃飯，胃裡感覺空蕩蕩的，現在已經中午一點多鐘了，索性把車停在路上，解開安全帶，站起身來，伸了個懶腰。 “中午吃麵條吧！”王磊走進廚房，心想著這倆小丫頭啥都不會，要不要教她們做飯啊，於是，接著說道，“你倆難道不想學學做飯嗎？” 王磊說話的時候，臉上是帶著笑容的，可在沈小安和沈小念的眼中，王磊的微笑更像是狼外婆。 倆女孩也知道自己不能白白賴在王磊車上，雖然剛才王磊開車的時候，她們已經把房車裡面仔仔細細的清潔了一遍，但現在，還是一左一右站在王磊身旁，老老實實的學起做飯。 菜乾忘記泡發了，只好做個小炒肉澆面了。 王磊從冰箱裡拿出一塊變異獸肉，切成片。 變異獸的脂肪不多，一片肉上面的肥肉只佔了六分之一還不到，肥肉太少，澆頭也不香，所以，王磊又拿出一塊五花豬肉，和變異獸肉混在一起，切了滿滿一盆。 想著之前在房車飯來伸手的日子，他決定把沈小安和沈小念也培養出來。 “今天教你們兩個炒小炒肉哈，”王磊一邊說，一邊從調料櫃裡拿出幹蔥、幹蒜、乾薑，幹辣椒，還有醬油、料酒、花生油、雞精、鹽等調味料，“熱鍋冷油，像這麼一盆肉，大概倒這麼多油就可以了， 然後，把花椒和大料放進來，等花椒變色，就可以把肉放進去了。” 王磊一邊說，一邊把炒鍋拿起來，晃了晃，讓油粘在炒鍋的鍋壁上，“往鍋裡放肉的時候，要慢一點，別把油濺出來，然後用中火慢慢翻炒就行了。” 房車上的電磁灶挺先進的，不止能調節功率，而且還貼心的設定了五個檔位，小火，中小火，中大火，大火。 王磊一邊翻炒一邊接著教學：“你們倆都上過學，知道人體裡水分含量佔體重的百分之六十到八十，動物也一樣，身體裡水分含量很大，所以，咱們在炒肉的時候，一定要先把水分炒出來，否則腥味會很重，你們看，剛剛肉放進鍋裡翻炒的時候，是不是水比較多？” 兩個女孩點了點頭，王磊很滿意，接著說：“這水分會慢慢蒸發掉，等肉片變色，鍋裡只剩下油和肉的時候，就差不多了，嗯，就像現在，然後，把肉弄到一邊，放入蔥薑蒜和幹辣椒，這些東西都能去腥，但是用油爆一下，味道更香，等蔥薑蒜微微變色，辣椒有香味的時候，就可以繼續翻炒了，小安，你來試試。” 之所以現在才讓沈小安上手，是怕她沒有炒過菜，貿然把肉扔進熱油裡，再把自己給燙傷了。 沈小安拿起鍋鏟，笨拙的開始翻炒肉片，因為不熟練的緣故，好多肉片順著鍋邊就被翻炒出鍋外面了，王磊直接用手把那些肉片扔回鍋裡，又用廚房紙擦了擦手，一把握住沈小安握著鍋鏟的那隻手， “你這樣翻炒不對，要順著鍋壁鏟到鍋底，然後翻一下，對，就是這樣，嗯，這樣……” 沈小安自從十多歲之後，小手從沒被別的男性握過，即使連最普通的握手都沒有過，此時此刻，突然被王磊握住，俏臉一下子就紅了。 沈小念的神情也很是複雜，她緊緊抿著嘴，目光死死盯著鍋裡的肉片。 “好了，你再自己試試看。”王磊說著，很自然的鬆開手。 沈小安的心裡不禁有些失落，但她還是按照王磊教的方法，慢慢翻炒著鍋裡的肉片。 “好了，現在可以放醬油給肉片上色了。” 王磊說著，擰開醬油瓶的瓶蓋，往鍋裡倒了一些醬油，在沈小安的翻炒下，灰白色的肉片慢慢都沾上了醬油，變成黑褐色了。 又翻炒了幾下之後，王磊又倒入了料酒，“料酒無所謂多少，不過最好多倒一些，這樣去腥效果更好，等聞不到酒味，就可以加入食鹽了。” …… 十幾分鍾之後，小炒肉教學終於結束了，王磊往鍋裡倒上沒過肉片的水，用中火慢慢燉著，自己先坐在沙發上，“好了，等著肉湯差不多收乾的時候，就可以出鍋了，你們兩個學會了嗎。” 沈小安點了點頭，“基本上會了。” 沈小念：“大腦學會了，手會不會不知道。” 王磊：…… 肉炒好之後，王磊把肉盛出來，把鍋洗了，加了清水，一次性煮出三碗麵條出來。 澆上小炒肉，香噴噴的，也不知道是不是因為自己親自動手的緣故，沈小安這一頓飯吃的特別香。 王磊用紙巾把嘴一抹，站起來打了個飽嗝：“你們把鍋洗了，把廚房收拾乾淨，我去睡一會兒啊！對了，把香菇泡一些，用涼水泡就行，晚上香菇小炒肉，熱幾個饅頭吃，等盆裡的肉冷了，就放冰箱裡凍著，這一盆夠咱們吃好幾天了。” 這一覺，王磊睡的
