美食大陸

第55部分 (第2/4頁)

然他絕對不至於這樣倒黴。

配製解藥也不是一件容易的事情，除了這四樣主要的材料外大量珍貴的材料也是必須的，這種強力破解的方法耗費的代價是巨大的，但是對於一個龐大的國家來說就不值一提了。

PS：“等待上架的日子是痛苦的，十月初上架後我會保持六千的更新，一個月六百的全勤加上訂閱的話勉強餬口，哎，這本書太難寫了，我會很快的進入美食階段，對手我已經找好了，魔鬼的戰爭方面要等到很久了，下面是飲食大對抗的時間。“

………【第八十九章　廚師學校，來自遠方的船隊】………

西方船隊的出現給了自由大陸新的機會和挑戰，也給我帶來了同樣的挑戰，我的廚藝也是在那個時候進步的。

飛龍回憶錄

伊麗莎白安然無恙的起來了，但是魔鬼要強行消滅她的理由沒有找到，王飛龍懷疑這裡有什麼蹊蹺，但是那隻的靈魂太弱小不到傳奇的靈魂是無法堅持到靈魂行者的拷問的。

不過最近王飛龍很是鬱悶，因為伊麗莎白現在一看見自己的躲，整天膩在海倫的身邊，自己好久都沒和老婆親熱了，不過他現在也顧不得那個了，因為廚師學校的事情要步入正軌了，所以他現在忙的無處理會，假如他能仔細的咂摸一下就知道伊麗莎白對自己有了好感。

開學校師資力量是很重要的，三位大師自然是少不了要當客座教授，他們的徒弟都是上好的老師，王飛龍這一次算是下血本了，最好的場地，最好的材料，最先進的工具，總之他要打造出全自由大陸第一的廚師學校。

菜刀全部是清一色的鋼製菜刀，千錘百煉出來的好鋼加上最細緻的打磨讓菜刀鋒利無匹要想切出好的食材那麼上好的菜刀是必不可少的。

有人說炒菜而已切的大小粗細有點差別有什麼大不了的，其實這是最大的誤會，食材的大小和粗細決定了它們在鍋內加熱成熟的速度和入味快慢，比如一道最常見的青椒肉絲把，假如你肉絲拉的大小粗細不一致，別說上盤以後難看的樣子就影響食慾，那些切的短小的已經炒的偏老了那些切的較大的還不熟，這是不可避免的，因為它們成熟的速度就不一致，能切的大小一致粗細均勻才能準確的把握食材的火候達到完美。

入味方面，比如同樣一道紅燒肉，切的大小不一致切不說食材的老嫩如何，單純的說入味把，肉類吸鹽是很出名的事情，假如提前加入食鹽那麼最後燉出來的肉可比醃鹹菜了，但是中途加鹽的話假如肉的大小不一就會造成有的肉入味有的肉淡而無味，所以刀工對於烹飪是很重要的，雖然不能死練刀章把刀工看成烹飪最重要的事情但是也不能忽視刀章對於烹飪的作用。

所以廚師學校第一門功課就是刀章，想象這地球上那些大型廚師學校數百人一起磨刀霍霍的切東西的場面王飛龍就想樂。

本來練習刀章和練習勺功是廚師入門的兩大基礎，要是地球上估計還能出現一些負重練習的招數，當然這樣痴迷與廚藝的只有那些少數的人，但是自由大陸裡幾乎人人修煉，雖然不可能都是高手，但是來學習廚藝的那些人大多都是四到五級以上的平民，還有一些落魄的貴族也想借助學習神奇的東方廚藝躋身與大貴族家庭來飛黃騰達的，所以這兩個廚師基礎本領在這些身體素質好到變態的人面前也就是幾個星期的時間就掌握熟練了。

不過理論上的知識讓這些平時五大三粗的漢子們鬱悶了，自由大陸雖然教育水平不低，但是那是看階層的，有錢有勢的人受到的教育自然是不一樣的，有控法天賦的人更是不用說，但是這些平民自然受到的教育就少的可憐了，早早的養家餬口的他們最多認識幾十個字就算是文化人了。

讓他們硬這頭皮先學認字在學習諸如食品營養，烹飪原料，烹飪技術，光是把繁複無比的各種烹調手法記住就對他們是個天大的考驗了，何況是數千種以上的烹飪原料了，而且要記住那裡產的原料質量最好，什麼時間的原料最好更是讓他們死的心都有。

王飛龍知道後大笑三聲，這點東西算什麼，當初自己學的時候還要加上飯店管理和成本核算以及烹飪歷史那。

————————————————————————————————————

胖子湯姆是懷著憧憬的心態不遠萬里從自由聯邦來到這個傳說中萬惡的發源地奧克帝國來學習偉大的烹飪技術的，自己下定決心來這裡也是因為傑克大叔說的，那位雖然和他們有過那麼一點交際但是已經名動天下的冕下應該是個可以依賴的人，他也相信自己的天分應該