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麼調料?”肖燕臉上也充滿驚喜。她確定自己炒的菜應該還不錯,但是能夠讓人如此開懷大吃,絕對是因為易星辰交給她的調料。
“老闆,我很有信心!這麼好吃的菜,店裡肯定會有很多客人!”童欣答道。
易星辰從她們品嚐了菜餚後的表現,更能確定快餐店的發展前景了。既然自己的僱員都能這麼有信心,餐館自然也會受到客戶的歡迎。
經過一番討論,易星辰四個人確定次日下午開始試營業,主營快餐。顧客可以在店內吃飯,加送一碗湯;也可以外帶盒飯。
至於選單方面,暫時確定了兩個葷菜,燉豬肉、炒雞塊;而素菜則有青菜葉、豆腐、花菜、豆芽四種。因為是試營業,易星辰也不想做太多不同種類的菜餚,免得舒心調料不夠用。
參考學校附近的快餐價格,分為兩個檔次,八元一份是一葷兩素,十五元一份是二葷三素。八元的價格主要瞄準學生群體,這個價格不算高,大概屬於中等價位,中海工業大學裡的普通學生應該都能承擔。而十五元的價格,則是瞄準附近小區居民而設定的。
為了做好開店的充分準備,店中各人準備分頭行事。
易星辰和童欣、童蕊一起去採購器具,以及訂做一個招牌,而廚師肖燕則先回廚師學校的宿舍,休息好了,明天上午再來店裡幫忙開工。
因為需要採購補給的物品較多,直到晚上十點左右,易星辰和童欣、童蕊才採購齊全,雖然難免感到疲累,但童欣和童蕊還是大呼過癮,為店裡的事情努力,讓她們感覺很充實。
次日,便是快餐店試營業的第一天。
上午六點三十分,易星辰因為一整天都沒有課,便可以全心全意籌備。他先去租房,取來舒心調料,再趕到小店。當他到達店外時,遠遠就看見童欣童蕊已經站在店門口等他。
易星辰請童欣姐妹吃了一頓早餐,才一起去了附近的菜市場,採購新鮮豬肉、新鮮雞肉與新鮮蔬菜。八點左右,三人提著大袋小袋滿載而歸,回到店裡準備開張。
不一會兒,肖燕也過來了。
易星辰不是廚師,所以把廚房完全放手給肖燕,讓她自己研究該如何炒菜。
而童欣和童蕊則開始認真擦洗店裡的桌椅,清理地面等等,想要趕在下午開業之前,讓店面煥然一新,保證一個乾淨衛生的整潔環境。
至於,舒心調料,易星辰卻沒有直接交給肖燕,而是交給童欣負責管理。肖燕炒菜的時候,可以使用舒心調料,但是她離開餐館的時候,絕對不能帶走舒心調料。
在肖燕研究各種菜式的時候,易星辰留在印刷店製作的招牌也送到了。在童欣的協助下,易星辰換下炒菜館的舊招牌,掛上“舒心餐館”的新招牌。
中午十二點,易星辰開始試菜,逐一品嚐了肖燕準備在下午推出的菜餚。在舒心調料的烘托下,燉豬肉鮮嫩無比,口感十足,飄散著陣陣誘人的香味;紅燒雞塊,色香味俱全,讓人一看就食指大動。
因為是葷素搭配,易星辰希望每個人都能享受到新增了舒心調料來烹製的菜餚。所以,炒素菜的時候,易星辰稍微有所改變,讓肖燕不用放入舒心調料,主要作為葷菜的輔助搭配,以便節省使用舒心調料。
菜式逐一嘗試過後,易星辰很是滿意,對於下午的試營更是充滿了信心。大局定下來後,店中的其他瑣碎事情,易星辰便放手交給童欣來安排。
此時已經是下午兩點半,因為下午還有課程要上,易星辰便先行回寢室休息。
四點十五分下課之後,易星辰才又再次回到舒心餐館,和童欣、童蕊、肖燕她們一起準備迎接第一批光顧舒心餐館的顧客。
這終究是舒心餐館的第一次營業,即便是自信十足,但易星辰心裡還是難免有些緊張。(天上掉餡餅的好活動,炫酷手機等你拿!關注起~點/中文網公眾號(微信新增朋友…新增公眾號…輸入ddxiaoshuo即可),馬上參加!人人有獎,現在立刻關注ddxiaoshuo微信公眾號!)
第三十三章 舒心顧客的美食體驗
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蕭堅強,一位名副其實的富二代,他的父親蕭富貴,華國南方江廣省的地產大王,身家百億。
蕭堅強的背景有多優越,這不是重點,重點是他的富二代之名,在中海工業大學無