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，加水到浸沒肉塊為止，開大火煮，等到水開後，用勺子撇去上面的沫，繼續大火燒。約二十分鐘後，轉小火，等到肉塊開始變酥時，這個過程大概需要一小時左右，然後把墨魚片放入，放老抽，冰糖。放冰糖，出鍋後上色更亮，口感更好。
放好這些後，雲朵便開蓋煮，半小時左右，還要不時翻炒。等收汁後，裝盤，濃油赤醬，肉肥而不膩，墨魚有嚼頭，二者的鮮味都溶合在一起，瞬間香味便飄了出去。
廚房的門口多出兩個小腦袋，是雲晨和雲曦，他們已經知道媽媽在燒墨魚紅燒肉了，雲晨最喜歡吃這樣的紅燒肉，雲曦喜歡吃裡面的墨魚，很有嚼勁。
看到兩隻小饞貓，雲朵給他們一人夾了一塊，然後說要等開飯哦。兩個孩子不甘的走了。雲朵又繼續忙活起來。
順手拍了兩根小黃瓜，那後撒上蒜末，和淡乾的金鉤小海米，那絕對是又鮮又脆。
一個西紅柿榨菜蛋湯，清淡可口，很適合夏天喝。一盤清炒小白菜，少油，鮮脆，原汁原味，搞定。
還沒進門，方哲就聞到老婆燒的紅燒肉的香味，感覺口中生津，口水有點要出來了，話說老婆燒的這個紅燒肉實在太好吃了，火候味道都很到位，紅燒肉配墨魚，絕。
在晚餐桌上，雲晨和雲曦一上來就埋頭吃起來，小嘴巴鼓鼓的，臉上的大眼睛咕嚕嚕轉著，他們飯量現在也比以前大了。
雲朵和方哲說起今天李長天來訪的事情，方哲皺著眉頭，想了想，對雲朵說：“先不用急著回他，拖著，我想想辦法。”
“哦”雲朵高興地回到，她就知道老公是最棒的，一定有辦法的。
第四十章 果酒
第四十章 果酒
空間中的葡萄已經多的吃不掉了，雲朵看著這小山般的葡萄發起愁來，這送人也送不完啊，雖然放在空間中是不會壞掉，可是架不住這個葡萄長的快啊，越來越多，要想個辦法啊。
對了，做葡萄酒啊，雲朵想到個好主意。
想到就做，雲朵出了空間，就出去買釀酒用的瓶子等用品。
雲朵開車來到宜家，一次性採購了幾百個廣口瓶，都是帶密封效果的。大大小小各買了一部分，以後別的地方說不定也要用，就一次多買點。然後給了地址叫人家送貨。本來是想自己帶回來，可是宜家裡麵人太多啊，自己的車子也放不下這麼多，沒法偷偷往空間裡放。
接下來，雲朵到了大超市，採購了一些酒精度在三十五度以上的白酒，冰糖和大量的白砂糖。白酒是雲朵打算用來做些草莓酒用的，另外也打算其他水果也做個樣品試試。
買好東西，雲朵回來第一件事就是處理葡萄，空間的葡萄倒是不用洗，所以雲朵開始一顆顆用剪刀沿根部剪下，這樣可以讓每顆葡萄都沒有梗，一顆顆紫玉般的葡萄從雲朵的剪刀下滾落盆中，很快就剪滿一盆。
因為葡萄本身很乾淨，沒有汙染，所以也不需要過水，晾乾這樣的過程。
洗乾淨雙手，雲朵開始用手把這些葡萄碾碎，幾分鐘之後，所有的葡萄都已經揉碾破碎，雲朵看看差不多了。
就開始把買來的瓶子拿出幾個，洗淨後用開水燙一下，然後倒扣在乾淨的餐布上瀝水，等瓶子完全乾透，這時就可以放入碾好的葡萄了。
一邊放葡萄，一邊撒糖進去，雲朵喜歡甜一點的葡萄酒，所以一瓶糖加的有點多，另外一瓶加的少。全部裝好後，拿出長的木棒攪拌一會，就算大功告成了。
裝好兩個瓶子，雲朵把蓋子密封后，就放到一邊。拿出自己提前寫好的貼紙，貼在瓶身上，上面寫的是日期和糖的多少。
接下來就是處理草莓了，草莓酒雲朵以前做過，是以前無聊的時候學做的，做出來後顏色紅豔鮮明，很好喝。
雲朵拿出兩種草莓，一種是特別種的，一種是正常種的，兩種分開，全部都洗淨去蒂，然後晾乾，檢查過沒有水滴存在後，就把燙好的廣口瓶拿過來。
一層草莓一層砂糖的逐層放入，放入大概六成空間後，就可以了。為了讓每顆草莓都能均勻的沾上白砂糖，雲朵拿起瓶子輕輕地搖晃了一會，等到確認均勻後，開始倒入白酒，漫過草莓的頂部。
為了釀好後的色澤鮮亮，雲朵又切了兩片檸檬，放入瓶中，然後密封起來。最後貼上紙條，上面寫上日期和標明草莓的區別。
做好兩種果酒後，看看其他的水果，雲朵最後還是沒有動手，想等過段時間看看，反正放到空間裡面時間長，外面最多也就一週就可以嘗
