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中剖開。*。**/*
收拾完螃蟹，桑榆起火熱鍋，加油，先將雞肉下鍋炸熟撈起，又將除了綠葉菜之外的所有菜蔬下鍋過油，炸到芹菜變綠後撈起。趁著國內油還很熱，下入桂皮、八角、花椒等調料，將要炸焦時將所有調料撈出棄用，再向熱油內倒入蔥姜大蒜乾紅辣椒，炒香後下入螃蟹，翻炒一陣後，倒入醬油和特製的辣粉，加鹽，下入炸好的魚丸與雞肉，再倒入過油的菜蔬，最後將綠葉菜也放進去，起鍋倒入一個剛用熱水燙過的熱瓦盆裡。
大鍋做出的量足，裝滿了大瓦盆，尚餘了不少，桑榆又燙了一個瓷盤，裝得滿滿的道：“給隔壁先生家桌添個菜，南山你送過去，正好喊陳二少回來吃飯。”
南山接過去裝到食盒裡問道：“先生要問菜名，我怎麼？”
桑榆想了想道：“就叫三鮮香鍋。”
桑榆趁著這會兒功夫，將灶上收拾利索了，把碗筷擺好，見南山還沒回來，一想估計是要在那頭先喝兩口敬敬。桑榆將昨天烙好的蔥花餅熱了熱，又用熱水焯了點豆芽，撈了點兒季婆子醃的芥菜疙瘩與大蘿蔔，切成極細的絲兒，用香油拌了拌，撒了點兒炒芝麻，又剁了點蔥末撒上，也端上了桌。
剛擦了擦手，就聽到外頭陳二少與季南山回來了。陳二少人還沒進門，就喊道：“桑榆，那三鮮香鍋還有嗎？那邊一盤子快見底啦！”
桑榆正開啟堂屋門放煙氣，聞言道：“還有呢，快進屋，趁熱開飯啦。”完又走到季婆子門口招呼道：“娘，二丫，吃飯了。”
季婆子道：“有熱水沒？備點兒，洗手。”
桑榆應道：“有。”
等幾人都在桌旁坐定，季南山把燙好的酒拿了過來，桑榆接過酒壺，給各人面前的小酒盅都滿上，落座後套道：“如今天冷了，我也沒一盤子一盤子的擺搭，省的先炒後炒涼了熱了的，我就全一鍋出了啊，這個菜叫三鮮香鍋，大家趁熱吃。”完示意季婆子開場，“娘，你兩句兒。”
季婆子端起酒杯道：“我也不多啥了，二丫出門子了，還惦記著我老婆子，回孃家的時候，能到坡上來看看我，我高興得很。來，咱們乾了這杯！”幾人都幹了一小盅，桑榆因為奶著七七，就沾了沾嘴唇意思了一下。季婆子道：“來，吃菜吃菜。”
完季婆子拿起筷子，先夾了塊螃蟹給陳二少與二丫。這四隻螃蟹，對剖為八，給隔壁的一盤子裡裝了倆，還剩六個。二丫與陳二少一人兩塊兒，季婆子又給季南山夾了一塊兒，季南山連忙給季婆子回夾了一塊兒，於是，沒了。
桑榆夾了點藕片，低頭扒飯吃，一雙箸子伸了過來，將一塊兒螃蟹丟在了她碗裡。桑榆抬頭，看到季南山碗裡的沒了。桑榆低頭啃了兩口，季南山又夾了一個雞翅放到了桑榆碗裡，桑榆沒好意思看別人，心裡卻微微泛起了暖意。
那邊陳二少啃完螃蟹，指了指桑榆拌的鹹菜條兒道：“這個怎麼吃？”
桑榆道：“這是鹹菜，我愛用它捲餅吃。”完拿了一小條兒蔥花餅，夾了點豆芽，夾了點拌好的鹹菜絲，一裹捲成了筒狀，咬了一口。
陳二少恍然大悟道：“哦，像卷脆皮烤鴨那麼吃。”完興致勃勃地捲了一個吃。
待眾人吃過飯，陳二少再回到小會廳的時候，火炕已燒得很暖，陳二少沒見過火炕，很是驚奇，坐在上面熱烘烘的，吃著果子喝著茶，好不愜意。季婆子與二丫飯後一起出去了，是去河邊挑些好藕。
沒一會兒，孫溪和帶著沈碧盈和小沈掌櫃也過來了。
兩人頭回來桑榆家中，知道有老人孩子，帶來不少禮品。孫溪和進了小會室就道：“都彆氣，上炕坐了暖暖，如今天寒，在我家裡了半晌話，越待越涼。”
沈碧泉脫鞋上去與陳二少坐到一處，孫溪和與季南山坐到另一邊，桑榆與沈碧盈不好真的也脫鞋上炕，就窩到一旁的炕頭上一起挨坐著著話。
孫溪和對季南山道：“沈家姐弟要在莊上住幾日，我看就不如就住在你這小廳裡，睡在火炕上保準舒服。”季南山回道：“沒問題，儘管住下，讓商三夫人與桑榆住主屋，我搬來與小沈掌櫃在這小廳火炕上住。”
孫溪和喝了幾口熱茶，又問了問南山的功課，最後若有所思地道：“世事難料，或許開春之後，我就要離開此地。你這一冬裡還須勤勉向學，有不懂之處儘快問了，省的將來不便相詢。”
季南山驚問：“先生要離開麼？要去哪裡？”
孫溪和看了看屋裡的人，忽然道：“實不相瞞，我本生於杏林世家，祖上世代行
