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拿著玩。
房律找了個粗瓷盤給他:“別用手拿,冷著呢,當心給你粘下皮來。”
“哪有那麼嚴重。”衛祝笑嘻嘻的把冰凌放下,果然有點粘手。他看看手掌,奇怪的問:“冰怎麼粘手呢?”
“天冷唄。”房律給他攏攏衣領:“進屋玩去吧。”
衛祝搓搓手:“不玩了,你不是說有很多活要做嗎?”
房律說:“那好,你去把東屋打掃打掃,我去和麵,咱們先蒸乾糧。”
“好!”衛祝摩拳擦掌準備開幹。
房律又囑咐他:“別脫襖,那屋沒爐子,別凍著。”
“知道。”衛祝卷卷袖子跑過去了。
東屋堆放的亂七八糟的東西,年貨啦,煤炭啦,不用的農具什麼的。雖然不生爐子,但外面都是土地,一颳風也吹的到處是塵土。
衛祝把東西先歸攏到一邊,吃的拿到廚房去,然後開始掃房頂。這裡房頂就是電視裡看到的那種木樑,上面積灰挺厚,衛祝找個衣服蒙著頭,然後拿梯子爬上去一點點掃,掃完了再打清水擦一遍。一個房頂打掃了一上午,弄的自己灰頭土臉的。跑到西屋一看, 房律正在賣力的揉一個大面團,胳膊上的肌肉一鼓一鼓的,額上還直冒汗,炕頭的大盆裡放了好幾塊差不多大的麵糰。
衛祝吃驚的說:“你怎麼做這麼多啊?這要吃到什麼時候?”
房律說:“這還多,要吃一個正月呢。”又笑著說:“你不是能吃嗎,怕你餓著唄。”
衛祝看看自己一手灰,轉身拿屁股撅了房律一下,跑去打水洗手了。
草草吃了午飯,兩人又分頭去忙。衛祝把房間大致規劃一下,地上放煤炭和農具,炕上放吃的。有時過去打熱水,看到房律把麵糰放在熱炕頭上發著,發開了再往裡揉乾麵,費勁的很,於是問他:“你這是做什麼的?老也揉不好?”
房律說:“這是蒸棗山和花捲、包子的,多揉幾次才好吃。”
衛祝吞吞口水:“我又餓了。”
房律說:“一直忙著,沒顧上做飯,我煮的地瓜飯,就鹹菜湊合吃點行嗎?”
衛祝是來到這裡頭一次覺得飢腸轆轆,哪還有不行的,趕忙跑去盛飯吃,揭鍋一看,一大鍋地瓜小米飯,上面蒸了幾片臘肉。他盛出兩碗,給房律送過去一碗,自己也美美的吃了一大碗,盛第二碗的時候才想起來,上回做的肉乾還沒吃完呢,趕緊找出來跟房律一起吃了。
忙碌一天,衛祝把東屋收拾的差不多了,該打掃的也打掃乾淨,該歸攏的也放好了。這一天下來累的夠嗆,早早睡下了。可房律的活還沒做完,他揉好了面,又做饅頭。一邊蒸一邊做,直忙了大半夜。
第二天一早,衛祝先吃到了香噴噴的饅頭,而房律又早起來準備餡料了。
今天的任務是蒸包子,這過年的包子分素的、葷的,素的有菜包、豆包,葷的有豬肉、牛肉,光這餡就是好幾盆。兩人一起動手,剝菜洗肉泡豆子,然後再一個擀皮一個包,忙了一天,房律又看著蒸到半夜。衛祝說是起來替替他,結果睡著了就起不來。
蒸好的包子饅頭都用大盆裝著,放在東屋,吃的時候拿出來上鍋熱熱就行。
準備好了麵食,房律又開始做菜,一個鍋裡蒸丸子,一個鍋裡煮了幾隻雞。衛祝給他幫忙,也看看那蒸丸子怎麼做。只見房律擀了張又大又薄的麵皮放在箅子上,然後把丸子一個個擺上,就蓋上鍋蓋蒸。
炸丸子衛祝是吃過,這蒸的不知道怎麼樣。他賣力的填柴燒火,不一會開鍋了,香噴噴的熱氣直冒。過了一會,房律說差不多了,衛祝就不放柴,出去洗手。房律揭開鍋看看都熟了,就把丸子揀到小盆裡,那麵皮也攏起來給了狐狸。等衛祝回來,一小碗丸子已經給他放在灶臺上了。衛祝嚐了一個,味道鮮嫩還不油膩,比炸丸子又是不同的口感。
衛祝正吃著,那邊雞也出鍋了,狐狸幾乎要跳到鍋裡去,衛祝趕緊把它轟到衛生間關起來。
房律把雞撈出來,趁熱拆掉骨頭,再把淨肉放回湯裡,放上佐料,又燒了個開鍋。
衛祝湊過來問他:“這是做什麼?煮雞湯?”說著遞給房律一個丸子。
房律邊吃邊說:“是做雞肉凍。”
“雞肉凍?”衛祝吃過豬肉凍,狗肉凍,雞肉凍還沒聽說過。
“嗯。”
說著話又開鍋了。房律找出個大盆,把鍋端起來連湯帶肉一起倒進盆裡,然後把油撇出來,把盆蓋好蓋子放到院子裡的條石上冷著。