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“算你有點小良心。”老王呵呵笑道。
他將魚拿到廚房,查理過來看了看,說道:“收穫不錯,我來處理鱒魚,待會烤著吃。鱸魚可以清蒸,筍殼魚你準備怎麼吃?”
“筍殼魚?就是這個大魚?”王博問道。
查理點頭介紹了一下,筍殼魚為底棲穴居性淡鹹水魚類,喜歡棲息在的江河、水庫、池塘中,也能棲息於海岸邊的河流中。這魚是肉食性的,野生狀態下很難捕捉,在紐西蘭北島很少見,南島還多一些。
王博上網查了一下做法,網上介紹說筍殼魚很珍貴也很美味,野生情況下,這種魚一公斤能賣幾百紐幣!
鮑文後面回來,手裡提著好幾只肥碩的野兔和兩隻灰撲撲的野雞。
王博利索的將兩隻野兔剝皮開膛清洗乾淨,他在碗裡用油鹽醬醋和烤肉粉做了個醬料,然後抹在了清洗乾淨的野兔內外醃製了起來。
山雞可以用來燉湯,而且這個需要長時間燉才能出味,所以他一早燉上了。可惜,他找了找沒有找到香菇,這讓他很遺憾,只能用蔥姜和大塊土豆來燉。
其實紐西蘭人的party很簡單,沒什麼複雜的菜式,一堆水果蔬菜沙拉,搭配各類燒烤,頂多再熬上一鍋濃湯,只要啤酒充足,那就可以開始了。
王博做的要精緻很多,他對西式餐點不熟,還是以中國菜為主。西餐有科比,也用不上他。
冰箱裡有現成羊肉,他做了一個蔥爆肉片;裡脊肉他做了兩道菜,一道是鮑文最愛吃的糖醋里脊,一道是符合中國人口味的軟炸裡脊。
軟炸裡脊是王博的拿手好菜,一般人炸出來的肉是硬的,吃起來不舒服。而他和母親學著將麵糊裡多放蛋清——只能用蛋清,然後肉片儘量少蘸麵糊,這樣炸出來的裡脊肉片是軟乎乎的。
老王念念不忘想和伊娃一起在廚房做飯,就邀請她來做一道菜。
伊娃俏臉上露出難為情的樣子,小蘿莉在後面使勁搖頭,瞪大眼睛滿臉驚恐。
這樣老王就知道了伊娃不擅廚藝,於是高興無比,笑道:“哈哈,那還是我自己來吧。”
鮑文嘲笑他道:“你真是受虐狂,別人不會做飯你還這麼高興。”
老王冷笑一聲道:“蠢!蠢!蠢!這是一種機會,以後我可以做她的老師,調教她的廚藝,你不覺得這很爽?”
釣魚之前他燉了一些羊羔肉,回來後就關了火用冷水冰鎮了起來,現在將肉拿出來切成片,撲鼻的香味讓身後的壯丁和太子們垂涎不已。
女王永遠都那麼矜持威嚴,眼睛看也不看那些肉,但鼻孔擴張的老大,也在一個勁吸氣。
不能光吃肉,還要有蔬菜,王博將土豆整個煮熟分成兩撥,一撥碾成泥用滾油和肉絲炒香做了個土豆泥,另一撥則炸土豆塊蘸肉醬吃。
此外他還拍了個黃瓜、用雞胸肉炒了個西芹,再搭配乾煸豆角那就足夠了,最後他手裡還有一個硬菜,那便是魚。
鱸魚做清蒸很簡單,蒸好後放上蔥薑蒜絲,用熱油和醬汁潑灑一遍那就可以上桌了,難的是筍殼魚,這種魚他沒做過。
他想讓見多識廣的科比來做,科比搖頭說他不擅長做魚。
於是他讓查理來做,但查理說君子遠庖廚,氣的老王想用滾油潑他那張道貌岸然的臉。
(未完待續。)
184。貴族戰友(6/9)
沒轍,還得他自己上,於是他看魚肉還挺厚實的,便切成塊做了個炸魚塊,這種做法不如紅燒之類好吃,但符合紐西蘭人的口味。
當然,炸魚用的麵糊是他精心調製的,裡面有姜粉和一點啤酒除腥,出鍋後他嚐了嚐,魚肉嬌嫩、麵糊噴香,味道夠可以。
等到日落西山,院子裡溫度降低後,鮑文去便利店搬上來好幾桶啤酒準備吃飯。
便利店啤酒檔次不低,用木質小桶裝著,一桶是五公斤,王博喝過,這種啤酒很醇很香。
內庭廣闊,人又不多,隨便撐起個桌子即可。
滿桌子菜餚,王博最後將香味四溢的雞湯端上來的時候,開始醞釀待會自己說什麼祝酒詞,會不會有人起鬨他和伊娃?他們都誇獎自己的話那怎麼應付才能顯得自己低調又自信?
其實他多想了,雞湯端上去鮑文直接問:“可以吃了嗎?”
王博點頭,然後幾個人刀叉筷子出動——查理很專業的用了筷子,他是中國通。而小蘿莉則用手抓著炸魚和炸肉吃,老王瞪眼,這麼燙,你不怕?
沒人