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“How are you doing……”，永駿也掛著燦爛的笑容快步上前答禮。
昨日見工時，兩人已由大堂經理引見過，說是由這位小姐傳幫帶新人，因而師傅今日早早到崗等候徒弟，兩人簡單用英語寒喧幾句，師傅笑著手一揮，“嗨！同是中國人，幹嗎說英語啦，你就稱呼我萍姐好了，別人都這樣叫我，這裡的員工不是說廣東話就是說國語，除了對老外，彼此從不說英語，不過，我的語言天份高，能說五種語言”
“太好了，正合我意，還是說母語來得爽快”，永駿也開心和會意地笑了起來，“我有同感，兩個同胞在一起憋著嗓門說外文，有點彆扭”
做些佈置餐具和打掃衛生的熱身運動，員工們陸續出現，營業開始，亞裔人種零星夾著西人面孔很快坐滿了大廳。永駿手托盤子來回穿梭在了鬧哄哄的餐桌中間，還穿上餐館配備的西裝和領帶， 因大堂經理交代過，客戶用餐是講究心情的，伺應生眉目俊秀穿戴整潔，能令用餐環境蓬壁生輝，能令來客胃口大開。
送走一桌桌舊客，迎來一桌桌新客，手忙腳亂忙過客流高峰，餐廳終於冷清了下來，永駿和萍姐端杯飲料圍餐桌坐下聊天。
“沒想到我家鄉的風味在溫哥華如此大受歡迎，這裡的生意真好啦”，永駿說得洋洋得意，又生出好奇，“餐館誰開的，老闆是來自大陸的江南城市？”
“老闆嗎……你看那女人”，萍姐望著一旁的收銀櫃臺，永駿的目光隨手指移了那女子身上，大堂經理正與一妖嬈動人飄逸親和的年輕女服務生談論著什麼，萍姐補充一句：“她就是老闆娘，從臺灣來的”
不會吧？永駿詫異地打量那嬌小玲瓏眉清目秀的女子，那人剛來上班就一聲不響忙東忙西和忙裡忙外，風風火火，好像沒停下過片刻手腳， 幹活麻利而又勤快，永駿以為她和自己一樣，是打工的留學生呢，還感納悶，按小時計薪的服務生，幹嗎那麼投入啦？原來是老闆娘！永駿頓有所領悟，臺灣那地方麻雀雖小，五臟齊全，祖國各地風味是所無不有，這裡的“江南風味”是出口轉出口而已。
第一章 故鄉風味 （4）
“沒想到老闆娘這麼年輕，像是含苞欲放的妙齡美女！”，永駿自嘆不如，又生微微的妒嫉，“只可惜餐館的招牌有點欺世盜名，按別人的腳碼買鞋，生搬硬套，沒在大陸生活過，怎可能懂得那裡的地方風味？她恐怕連‘江南’以哪條江得名，也未必知曉！”
“你說錯了，老闆娘不年輕了，她是孩子的媽了”，萍姐目光在徒弟臉上盤旋，說得笑哈哈，“她雖是地道臺灣女生，但大廚是從大陸的江南移民來此，選單也受過內行指點，再說了，我在香港曾是美食天后，對大陸各地菜餚的色香味做過研究，只要一看一嘗，便知正宗與否”
她在這裡有一下沒一下打工已有了兩三年的時間，因而對張家的兒子李家養之類風言風雨聽了不少，此時湊到徒弟耳邊小聲說起了小道趣聞。
老闆娘名叫雨紅，從清秀的相貌和勻稱的身材不難推論，應是從大陸移居臺灣的所謂“外省人”，她原本是這家餐館的打工妹，據說和一名常來吃飯的大陸生意人要好、同居和生下了女兒，後來才得知那大陸生意人是已婚男士，有身份顯貴的老婆在國內持家，還育有到了上學年齡的兒子。
她從雲端跌入了海底，不過那男人還算有良心，適逢這家餐館過去的老闆要賣店，那男士就出資和雨紅共同盤下了店面，兩人成了生意上的合夥人，等於為可憐的母女提供了生活保障。
“好花插在牛屎上，真可惜！你千萬別外傳啦，這事沒幾人知道”， 萍姐說到這兒又自覺無聊，連連打招呼，“我看你為人沉穩實在，才一時嘴快給說了出來，其實我和你一樣受過高等教育，不喜歡在人背後說短道長揭人隱私的”
永駿誠懇表態一定如風吹過守口如瓶。
萍姐又不無沮喪介紹起了自己記憶中的曇花一現的顯赫家族，沾沾自喜說起過去家族生意做得有多大，有錢人家的千金小姐如何在揮金如土的氣氛下成長，又深切體會到大老闆是如何額頭上插牡丹，忍痛圖好看。
由此得出結論，發財與否其實得靠運氣，她記得小時候愛早早起床晨練，家人總要她按黃曆指明的發財方向跑一個來回，說如此能給一天帶來好運，她現在提此事是捂嘴嘿嘿發笑。
日出東海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不鑽牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。
“地燒三尺，寸草不留了，倒覺打工要比當老闆
