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讚美的就是這種魚。
鱖魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經；具有補氣血、益脾胃的滋補功效，含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難。
筱雨靜一直靠營養液過活，想來身體中的消化系統一定虛弱，這也是陳東選擇鱖魚的理由之一。
取出鱖魚的內臟，陳東拿出冰魄寒針封住了魚頭和魚尾的穴位，任何生物都有穴位，只是和人體不同，所以尋常的藥膳師基本不會給食材針灸，只有像陳東這樣中醫方面有自己獨特造詣的人，才能做到這種地步。
陳東這樣做的目的是清除鱖魚體內的毒素，現在環境汙染仍然沒有得到改善，尤其是魚類體內蘊含的毒素可以說僅次於人類。
陳東取出自己家鄉的常見礦石洗礦，將它放入水壓鍋中，再將鱖魚清洗完畢後，也不把魚身上冰魄寒針取下便一同放進水壓鍋中燉煮，大有石頭湯的意思。
陳東開啟水壓鍋，端出裡面的桂魚湯，仔細一看，見裡面只剩下魚頭、魚骨以及洗礦，洗礦可以溶解植物纖維和生物蛋白質，鱖魚身上所有的魚肉
