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蘇顏瞧見整個酒樓忙得熱火朝天，驚歎穆掌櫃這也太高效率了，聽了穆掌櫃的話，自然曉得他是求成心切，可有些事急也急不來，她便笑了笑說道：“穆掌櫃，你彆著急，慢慢來，慢工出細活，這門都沒弄出來呢，先等木匠做好這些，一會兒我給你畫個草圖，你按照草圖來佈置就是了。”
穆掌櫃聽蘇顏會給畫草圖，便安下心不少，蘇顏讓穆掌櫃先忙著，她自己則去櫃上寫了一個招工啟事，尋有經驗的大廚兩人，副廚兩人，夥計十人，男女不限，工錢從優，要求吃苦耐勞，嘴甜手快脾氣好，時間為。加上原先酒樓裡的兩個廚子，十個夥計，人手應該差不多夠了，若是不夠，以後再說了。
蘇顏去外頭掛了招工的牌子，之後便回來擬定酒樓的菜色，敲定好之後便去和兩個廚子商量。兩個廚子，胖一點的叫劉全福，擅長燉菜和糕點，瘦一點的叫張貴，擅長炒菜，蘇顏第一天來，這兩人可對蘇顏沒啥好臉色，誰讓蘇顏說他們的菜做得一般般呢。其實這也不能怪蘇顏啊，被現代社會的各種美食養刁了嘴，蘇顏回到這落後的時代，自然覺得吃啥都不好吃了。
但是呢，自從吃了蘇顏做得那些菜後，這兩人卻服了蘇顏，鐵了心想拜師學藝。蘇顏那叫一個汗，她就隨便弄幾個菜，也就是菜色新鮮，他們沒見過，真要說起做其他菜，蘇顏那是不敢和他們比的，她勝也就勝在“新鮮”兩個字上。
兩人一見蘇顏就想叫師傅，蘇顏立馬給他們打住：“得得得，我可不想被你們叫那麼老，還是叫我名字吧。其實你們的菜真做得不錯，我在你們面前也就是班門弄斧，以後我還得請你們多教教我呢。”
兩人心想著蘇顏是不是不樂意傳授，廚子這行當總歸是有些祖傳絕學的，何況是蘇顏這種廚藝精湛的，技藝自然不會外傳，所以，不管蘇顏怎麼說，他們都要拜師，只有拜了師，成了蘇顏的徒弟，蘇顏才會將一身本事相授。
蘇顏默默感嘆這兩廚子該是多麼勤奮好學啊，沒法子，蘇顏只得說道：“好啦，做你們師傅我真的不敢當，你們想什麼我也清楚，我保證，就算你們不拜師，我也會教你們做一些特別的菜的。酒樓這麼大，事兒這麼多，我不可能什麼都不教你們，自己往身上攬吧，我才沒那個閒工夫呢，廚房的事兒主要還是靠你們。我是打算等招了新廚子來，到時候一道教你們，你們各自負責一個菜系，也不用手忙腳亂了。”
劉全福和張貴一聽：“真的？”
“當然是真的，我們以後可是要一起經營酒樓的，我還能騙你們不成。”蘇顏笑著說道，“今天呢，我主要是來和你們商量改一下咱們酒樓的菜色。你們原先的菜色有些可以保留，比如那個松黃湯。有些可以稍加改進一下，另外，我是打算推出一些新菜色。”
蘇顏將自己擬定的菜色單子遞了過去，說道：“這是我暫時擬定的選單，你們瞧瞧有什麼疑問，或者有什麼需要改動的就提出來，我們商量商量。另外，我對糕點是完全外行的，等敲定了菜色之後，我還想跟你們商量看看，酒樓到底準備什麼糕點比較合適。”
劉全福和張貴接過選單的樣子像是接到寶貝，一拿到手就低著頭看，那上面有八道菜是酒樓原來就有點，其他的光瞅著菜名，他們就懵了。就一張選單，兩人瞅了半天，最後不好意思地抬起頭：“那個，蘇姑娘，這上面的菜瞧著名字還真是新鮮，光有選單不夠，不如你先做一下這些菜，我們嚐嚐看再說？”
125 做新鮮菜
其實不用他們說，蘇顏也是打算做給他們嚐嚐的，當下立馬點點頭，請他們幫忙洗洗切切的，做好了之後，剛好可以當大夥兒的早飯了。
劉全福和張貴請蘇顏做的第一道菜叫清風送爽，這個菜名看著哪像菜啊，張貴嘴裡嘀咕著：“這名字咋聽咋不像菜，名字裡頭完全瞧不出菜的主料。”
蘇顏一聽張貴的嘀咕，捂著嘴直樂：“難道非要菜名裡面能看出主料的才叫菜麼？”
“我不是這個意思。”張貴被蘇顏一打趣，趕緊解釋，“就是覺著蘇姑娘這菜名挺特別的，咱們做廚子十多年了，聽都沒聽過，這是蘇姑娘自創的吧？”
蘇顏汗了一下，她是該點頭還是該搖頭，這哪裡會是她發明的啊，這是粵菜裡面的一道。可要是搖頭，他們肯定要追問她是打哪裡學來的，所以蘇顏默默在心裡懺悔著，發明這道菜的大廚啊，您可千萬別怪我抄襲你的發明啊，我這也是被逼的。
懺悔完畢，臉不紅心不跳地說道：“是啊，我以前閒著沒事自己鼓搗出來的，家裡人說吃著還不錯。做這道菜
