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見章笑與卡洛斯不斷的手起落下。他們爭先恐後的挑食物,琳琅滿目的食物,讓人目不暇接,口水流了三萬八千尺。章笑挑了些火腿片、乳酪塊、蔬菜沙拉、巴西特色的炸丸子等等……當他們兩個人繞著餐檯轉了一圈後,空空如也的盤子中,已是被食物沾滿,饕餮盛宴。

回到座位後,章笑瞄一眼半開放式後廚中那個碩大的烤爐,忽然是瞪開了明亮的眸子。一批烤肉好了,幾名侍者託著穿在鋼釺子上的大塊烤肉從後廚走了出來。章笑看得眼睛都直了。

他們手持的鋼叉上,叉著巨大的到令人驚歎的烤肉。看上去外焦裡嫩,油光外泛。誘人的烤肉出現在人們的視野中,頓時吸引了每個人的目光。那一對對期待的眼神,好似都在說快來我這裡,快來我這裡。此刻,整個餐廳的肉香濃郁,讓不少人面前的自助餐食也失去了光彩。

侍者們上肉是有順序的在餐廳內轉一圈,有幸的是,章笑他們竟然是第一個被提供烤肉的。看著那些侍者端著烤肉朝自己而來,章笑的心跳咚咚的跳,好似一個絕美的美女走向自己似得。他覺得自己非常的幸運,這種剛出爐的烤肉吃起來才美味。

巴西的烤肉主要有烤牛肉、雞腿、香腸甚至菠蘿香腸也烤。他們把肉塊醃過後,分別穿在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤,期間要刷幾次油,烤至兩面金黃、肉香撲鼻的時候就可以食用了。為了保持肉的原味,烹製烤肉的調料只有蒜泥和鹽,這種原汁原味的烤肉味道漸漸成為了章笑的最愛。

“您好,這是牛肩肉,請問您需要嗎?”章笑點頭。

“您好,這是牛裡脊肉,請問您需要嗎?”章笑點頭。

“您好,這是牛臀肉,請問您需要嗎?”章笑點頭。

“您好請問您需要烤香腸嗎?”章笑點頭。

“您好,請問您需要秘製烤雞腿嗎?”章笑點頭。

……

不過一會,在經驗豐富侍者的服務下,章笑盤中已經堆滿了各種烤肉,香味四溢。他發現,不同部位的牛肉都有不同的切法,好似比較勁道的肉會切成片,嫩滑的牛肉會切成塊。他搓了搓手,已經忍不住了。

先來一口牛肩肉再說。牛肩肉中包含著不少脂肪,最適合燒烤和涮肉。用炭火一烤,肉汁滋滋的往外冒。

章笑輕輕一嚼,嗯~濃濃的炭火味包括著牛肉,牛肉吃進嘴裡,彷彿化了一般,肥瘦相間、軟嫩可口。滑嫩的質感加上牛脂的香味一下就和章笑的牙齒、舌頭攪在一起,上下牙的擠壓、研磨讓每一根肉絲裡的香氣都徹底鑽了出來。

太棒了!

章笑接著品嚐6號牛肉。這是這裡最受歡迎的部位,屬於後臀的一部分。

章笑吃了一口,同樣是一臉陶醉,對之讚不絕口。這塊牛肉是按照紋理的方向切成的小塊,肥瘦搭配的剛剛好,在烤之前應該用重口的醃料醃製過,非常的入味,淺黑的外表下還保留著白裡透紅的溫潤,肉香四溢,令人回味。

再來一口5號前脊腰肉,章笑可知道這裡的牛肉最為珍貴,是作為西冷與菲力牛排的地方。吃一口,整個人都輕飄飄的。肉質最為鬆軟,為了發揮出牛肉自身的美味,這裡用料極少,吃到嘴裡直接融化在舌尖上,肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香,非常美味。

本地人在這裡吃烤肉都是按規矩來,也就是白酒配白肉紅酒配紅肉,烤牛肉一定是上好的乾紅佐餐,自助餐愣是吃出紳士品味來了。

章笑則覺得此刻的的紅酒有些不太適合,大口吃肉的感覺,反倒讓他覺得啤酒才是最佳搭配。叫了兩瓶冰啤酒,大口吃肉,大口喝酒,快哉快哉!

不過一會,牛肉全部吃光了,章笑覺得意猶未盡,準備等下一輪牛肉。不僅品嚐到了美味,更是眼界大開,沒想到各個部位的牛肉,無論從口感,做法,切法上都這般不同,有著各自的美味。隨後,章笑將目光注意到了那隻烤雞腿上,跟烤牛肉不同,雞腿上用料實在的很,外面面裹了一層厚厚流油的醬汁,香到爆炸。

章笑砸吧砸吧嘴,直接放下刀叉,上手拿起雞腿大口一咬。

咔呲一聲,酥脆的外皮裂開,雞腿裡面的肉汁直接就爆了出來,嫩滑的腿肉搭配上巴西風味的烤肉醬汁,好吃的讓章笑說不出話來,幸福感爆棚,埋頭大吃再來一口,雞腿剩下一半,再來一口,肥碩的雞腿已經成了**裸的骨頭。章笑不捨的嗦了嗦骨頭,這才以一口冰啤酒作為結尾,輕哈一聲,太完美了!

僅是一會功夫,章笑盤裡面滿滿一盤的巴西烤肉已經見底

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