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攤位前,那最老式的蜂窩煤爐子和小鐵板鍋就是他的最佳拍檔。
不過,等待的過程是個艱難的過程。
蛋烘糕皮脆內軟,光是排隊等著就被香薰得直垂涎,紛紛吞嚥著口水。惹得不少人一口氣吃二、三十個!
終於等到章笑了,蛋烘糕外皮焦脆裡面綿軟,餡料也可以隨便挑,眼前的餡料也是讓他眼花繚亂一陣,傳統的有白糖芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、泡豇豆、火腿等,還有些比較新潮的餡料,什麼肉鬆鹹菜、奶油肉鬆啊,聽起來像是黑暗料理。但是,章笑一口咬下去,嗯~香噴噴、金燦燦,綿軟滋潤。他雙眼放光似得,傳統的餡料美味十足,那些‘古怪‘’的餡料出乎意料的好吃,邊吃還有濃濃的蛋香味在裡面。
就是那種幸福感,令全身的毛孔都要張開了。
小小的蛋烘糕,卻讓讓他的舌尖走了趟奇妙旅程
此刻,章笑再回頭一看,自己的身後忽然就拍起了長龍,直到巷尾,這麼看下去。末端的那位仁兄,派上1小時也不足為奇。
他心中不禁感嘆,自己真是人品大爆發了。
來的早不如來的巧啊,他來的時候,沒排上幾分鐘就吃上了。
吃完蛋烘糕後,章笑擦了擦嘴,看向遠方,他知道,這僅僅是個開端,一大波好吃的馬上襲來!
二百三十九、吃貨的天堂
美食探險之旅還在繼續。
在一個小攤位前,有一節節的小竹籠。上面寫著葉兒粑。
章笑好奇的下車湊前一看,外形萌噠噠的葉兒粑在竹籠裡熱氣蒸騰。
熱騰騰的來上一份。輕咬一口,嗯~舌尖上是柔滑糯糯的細膩觸感,很有嚼勁但一點都不粘牙,肉餡兒也豐厚,屬鹹口。
他不禁心想,吃著必須要矜持點,要不然絕對會滿嘴流油。
一旁的攤位上還冰冰甜甜的冰粉,吃了點鹹的,再來點甜的。章笑果斷舀了一份。端在手裡,涼涼的。一小碗冰粉裡放了很多醪糟、粉子和紅糖,料特足,呲溜一口入嘴,就像吃果凍一般口感滑滑的,爽滑又彈牙,冰涼香甜,嫩滑爽口,作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。還可生津解暑,清涼降火。
將要走的時候,又看見一對老兩口互相攙扶著,推著小車出攤。招牌很簡單‘糖油果子’。是用紅色油漆寫在木板上的,招牌很乾淨,卻富有很足的年代感了。泛黃的木牌,微微掉漆的字型,一下子就吸引了章笑注意力。
便見老婆婆開始捏麵糰,老爺爺開始起油鍋,合作很默契。章笑很有眼力見在老爺爺老奶奶出攤的一瞬間,便搶到的第一位。
果然一顆顆麵糰子下入油鍋,發出滋滋聲響的時候,瞬間就吸引了周圍的行人,排隊在章笑身後,又行程了一條長龍。章笑微微一笑:我可真是機智呀。
別說,排隊排在第一個章笑還真沒有體驗過,今天是頭一回。這種感覺還真不錯。
便見一個個金黃的糖油果子出鍋後,跟小球似得滾在一旁的白砂糖中。這個攤位不講究大小,直接按串賣,顧客用竹籤自挑就成。
章笑買了兩大串,一手那一串。作為今天第一位吃到這家糖油果子的男人,章笑的表情跟打了勝仗的將軍似得。
當他第一個拿著兩串糖油果子離開隊伍時,幾乎都能感覺到隊伍中人一對對‘嫉妒’的目光。不管那麼多,章笑就站在一邊,在萬眾矚目之中,就吃了起來。享受著勝利的果實。
咔呲一口,嗯~炸出來的糖油果子因加了紅糖,表皮脆脆的,外酥裡嫩、紅糖味兒濃郁。但內裡卻還保持純糯米的口感,鮮甜夠糯,還撒了芝麻,香得很。
果然,糖油果子,還是趁熱吃最好。
嘴裡留香的上了車,章笑上了車,繼續他的吃貨之旅。成都的好吃的真得太多了。
開車開車,章笑又發現目標了。一個小攤位的周圍圍滿了人,章笑努力看去,好像是個鍋盔攤位!鍋盔他可在不少電視臺上看過報答,說有多美味,既然來了,肯定要試一下。
過來一問,章笑便開始苦笑起來。
一個鍋盔配二兩肉,而且排隊限買4個。不想排隊?也可以,坐下來吃碗粉吧,但限買1個別問為什麼,就是生意太火了,任性!
排隊近半個小時了,終於等到章笑了,他要了一個紅糖的,一個豬頭的。
輕輕一聞,帶著小麥烤焦的香氣,令章笑陶醉,那是麥粉最原始質樸的甜香,輕輕撕開,裡面粘稠的
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