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聽起來不難嘛!
楚璇眉開跟笑,心中暗自慶幸。她自幼養尊處優,茶來伸手,飯來張口,對廚事完全是門外漢,聽朱婆婆說不需要太好的廚藝,更是鬆了口氣。
那真是太好了,簡直天助我也!
“請婆婆立刻教我。”
朱婆婆點點頭。“要教你是沒問題,雖然十八香蜜雞不需要好廚藝,但需要好毅力,你行嗎?”
“行!當然行!”她拍胸脯,自信滿滿的打包票,她現在可是滿腔熱血呢。
“好,你去抓一隻母雞來。”
朱婆婆指著院子外,那些咕咕不停的雞群們。
楚璇看看那些雞,然後疑惑的指著自己。“我去抓?”
“是呀,抓雞。”朱婆婆目光露出懷疑。“你會吧?”
她立刻抬頭挺胸,不想被看扁了。“當然會,這很簡單。”她一邊說著,還一邊捲起袖子。
抓雞有什麼難的?看她的!
瀟灑的抽起腰間鞭子,就要施展她的甩鞭功夫,不過手才舉起,突然手背被狠狠的拍了下,害她嚇了一跳,見鬼的瞪向朱婆婆。
“幹嘛呀?”
“誰要你用鞭子?萬一把我的雞打死怎麼辦?”朱婆婆插腰道。
“反正遲早也是死,有什麼關係?”
“不行!要活的,用手抓!”
朱婆婆板起嚴肅的面孔,儼然一位嚴厲的師父。
“別兇呀,好嘛好嘛,我用手抓就是了。”逼不得已,她只好收起鞭子。
真是的,老人家就是老人家,這麼激動做什麼?是抓雞又不是殺人,不跟她一般見識。
不過抓只雞嘛,有何難的?她一邊摩拳擦掌,一邊朝那群雞隻們走去。
說也神奇,當她靠近時,雞群們立刻自動閃得遠遠的。當她往前,雞群們就往後,當她往右,雞群們就往左,當她往左,雞群們又往右,甚至原本吵雜的雞群們,突然變得安靜下來,一雙雙黑白分明的雞眼,戒慎的盯著她。
如果她記得沒錯,剛開始走進朱婆婆的大門時,這些雞對她可沒這麼見外。
突然心中恍悟——原來如此啊,雞也是懂得什麼叫做“殺氣”。
一定是她看起來太兇了,所以雞群們當然不肯靠近。一改神情,她兩隻眼兒彎成了下弦月,嘴角上揚,露出和藹可親的笑容,拿起一旁的飼料。
“來來來,這兒有好吃的喔,快過來。”如同天女散花般,她輕輕灑著飼料,試圖用食物誘惑它們。
雞群們依然維持詭異的沉默,沒有一隻上當,遠遠的避著她。
哼,真聰明,既然如此,只好比耐力了。
她深吸一口氣,毫無預警的大喝一聲,火速衝上前,雞群立刻被嚇得四散奔逃,奮力拍著翅膀,雞毛滿天飛。
這些雞果然不可小覷,個個可是跑得又快又俐落,讓她好幾次撲了空。
她就不信,自己連只雞也抓不到。
折騰了好一會兒,好不容易終於給她逮著了一隻雞,但她的頭髮上、臉上、衣裳上,全插了無數的雞毛,樣子十分狼狽。
她氣喘如牛的抱著雞走向朱婆婆,炫耀她的戰利品。
“抓到了!看,一隻又肥又大的雞。”被捧到朱婆婆眼前的這隻雞,一臉驚恐,嘴裡還咕咕的叫著。
朱婆婆冷眼瞟了雞一眼,才抬起目光看著她。“這是公的。”
她呆了呆,看看雞,再看看朱婆婆。“所以?”
“我說過,要母的。”
她又呆了呆,看著手上的雞,果然頭上頂著鮮紅的雞冠。
“還不都是雞,有差嗎?”
“當然有差,公雞肉較硬,母雞肉較軟,要做最好吃的十八香蜜雞,一定要用母雞。”
楚璇張著嘴,一時之間啞口無言。
朱婆婆再度指著院子,命令——
“去抓雞。”
從未做過粗活的她,為了學好這道十八香蜜雞,不但親自抓雞,把自己弄得灰頭土臉,從放雞血、拔雞毛,還要將那些內臟挖出來,最後也把自己弄得一身雞毛雞血。
但她不退縮,一次又一次的試驗,即使被熱油燙著,或是不小心割傷了手,也不屈不撓,非要把這好吃的蜜雞秘訣給學起來,好讓沙無忌驚喜。
在經過半個月的辛苦練習,當她開啟蓋子,聞著香味,盯著大功告成的嫩雞時,她幾乎要熱淚盈眶了。
這盅雞湯裡,含有十八種