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是什麼,讓這個青年有著如此的底氣呢。
轉過頭看向那兩碗賣相上並不是特別出奇的陽春麵。
同樣寬度同樣長度厚度均勻的麵條,這是每一個專業的廚師都能做到的基礎。
乳白色的湯汁,是煮過麵條的開水都會有的顏色。
點綴著幾片蔥花,還是自家提供的香蔥。
飄著幾點油花,是自己店裡的小磨香油。
就這樣一碗平平無奇,看不出任何亮點的陽春麵,為什麼會讓這年輕人表現的如此淡定呢?
他的底氣何在呢?
莫不是,這位年輕人已經不要臉到了淡看成敗,輸贏不存於心的獨孤求敗的地步?
雖然心裡這麼想著,出於好奇,出於一個專業廚子的職業信仰,店老闆還是端起了那碗似乎絲毫不能引起他的食慾的陽春麵。
不,也不能說是無法引起他的食慾。
廚之一道,講究色香味俱全。
從品色上來說,這陽春麵沒有任何出彩的地方,但擺在那裡,卻總能讓他不自覺的去看,去琢磨,想要去探索些什麼。
從香上來說,雖然聞不到絲毫的香味,但不知道為什麼,他卻總覺得有一種自己分辨不出來的氣息不斷的刺激著他的嗅覺和味蕾。
讓他忍不住想要嘗一嘗這似乎隨處可見的一碗陽春麵會有怎樣的味道。
正是遵循著這種感覺,店老闆端起了那碗陽春麵,輕輕的吹了一口氣,準備想要嘗一嘗這陽春麵的麵湯。
畢竟,先喝湯麵更香嗎!
而在店老闆端起一碗陽春麵的同時,不知道出於一種怎樣的心裡,林思思也同樣端起了另一碗陽春麵,輕輕的嚐了一口湯。
一口麵湯下肚,兩人面色上同時一怔。
這麵湯。。。。。。這味道。。。。。。
似乎。。。。。。真的沒有任何的味道啊!
有些狐疑的看了一眼仍舊一臉淡定的林天,兩人都有些摸不準林天如此自信的底氣何在了。
只是,就在兩人想要對這碗陽春麵共同的做出不好喝的評價的時候,卻又同時一愣。
似乎,也不是沒有味道。
細細的品味了一下,那剛剛入口的麵湯,似乎有一種奇異的回味,讓剛剛吃飽不久的兩人,又都覺得腹中飢餓,有一種想要把這碗麵吃掉的衝動。
遵循著身體的本能,兩人低下頭又喝了一口湯。
第二口,比第一口似乎又多了幾分回味,同時,似乎也多了一些說不清道不明的味道。
不自覺的拿起一雙筷子,店老闆夾起一縷麵條放進嘴裡。
細細的咀嚼,似乎沒有任何味道,又似乎覺得很好吃。
再夾起一縷。。。。。。
如此,不知不覺,當不知第幾次伸出筷子的時候,店老闆竟然驚訝的發現,那一碗陽春麵竟然讓自己吃完了。
而整碗麵下肚,他依然沒有嚐出這陽春麵到底是一種什麼樣的滋味,只是心中有一種感覺,這樣的面,再來二十碗他也吃得下。
將碗裡的麵湯一飲而盡,轉過頭再看著林天那一臉淡定悠然的神態之時,店老闆臉上已經掛上了濃濃的驚駭。
“你。。。。。。你是怎麼做到的?”
傳說,當食物的味道達到極致之後,會如同無香無色無味。
並不是食物本身沒有品相,沒有誘人的香味,沒有讓人味蕾爆炸的爽感。
而是食物本身的味道超出了人本身所能理解的極限,因此讓人的感官下意識的忽略了那種味道。
但味道本身,確實真實存在的,且能夠引發人身體進食的本能,讓人慾罷不能。
就如同大音希聲,大象無形,當食物本身的味道達到極致之後,同樣會變得“無味”。
這個無味,不是返璞歸真,也不是香味內斂,而是味道達到了另一個讓人無法理解所以本能的忽略了的地步。
存在,卻讓人無法明確的感知。
面對店老闆面上的驚駭,林天淡淡一笑。
“你用的是廚藝,我掌握的是廚道。”
一句話,道盡本質。
藝,是為技。
道,無形無相,無色無味,卻真實存在,引人探尋,欲罷不能。
“我。。。。。。”
沒有長篇大論的裝逼,沒有瑟與炫耀,林天一句話,卻讓店老闆面色一僵。
“我輸了!”