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和香酥魚骨一樣的評價，但是其中的含義完全不同。
香酥魚骨帶著過往的記憶，有情感賦予其中，而這條秋刀魚卻完全顛覆了羅恩對於這種魚類的印象。
秋刀魚本身肌肉多脂肪少，只有在秋季的時候才有足夠豐美的脂肪所以此時味道最佳，同時秋刀魚本身的腸子具有苦味，一般是去掉的。
此刻擺放在羅恩面前的秋刀魚並不是秋天產的，但是羅伯特利用粗鹽和煎牛排留下的油脂充分潤滑了魚體，並倒入微量醬油和香醋，和秋刀魚的腸子苦味混合，反而混合出一種特殊的澀味，微微刺激著味蕾。
“哈哈，看來支援你去伯納丁餐廳是正確的。”
“不然怎麼能吃到這麼好吃的米其林大餐呢~”
相比費舍爾的饕餮，梅麗莎要吃得精緻許多，不過刀叉揮舞的速度和牛排減少的速度絲毫不慢於費舍爾，讓羅恩不得不佩服這份快速進食中依然能夠從容說話的技藝。
“羅伯特，你的廚藝已經這麼好了，什麼時候獨立做菜啊~”
塞滿了美食，也難為洛林還能說出清晰的句子——吃著秋刀魚的羅恩蹭地樹立了耳朵。
這可是關係著大家能不能經常吃到羅伯特烹飪的美食的關鍵：能夠獨立做菜就意味著師傅承認學徒有了出師的能力，之後也從學徒正是轉為助理廚師，無論是地位還是薪資都會有巨大的變化，就連休憩時間也從隔幾周有個兩三天增加到每週兩三天。
“才兩個月，怎麼可能這麼快。”
“我原來自認為刀工，調味，手法都還不錯，沒想到進伯納丁餐廳後每個人都比我厲害，我現在才剛剛和他們持平而已。”
“我要更加努力一點……”
他根本沒有想到自己兩個月的時間就追上了別人十來年——羅伯特謙虛地說著，和大家聊著天，憧憬著未來的美好生活。
而在洛林一行人今天最後執行任務的窨井旁，有一個黑影站立著，默默地從懷中掏出一根細長的管子……
