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大夫見此說道:“這是老沈自家小燒鍋釀的,沒什麼標牌的。”
小昭雖然不喜飲酒,但是聞到這一股股的酒香醇正柔和,也是讚歎。問道:“這酒是怎麼釀製的?”
錢大夫道:“老沈家的小燒鍋有點年頭了,是從老祖宗那裡傳下來的手藝,很是有點講究。咱們就說這釀酒的大麴,他這裡用的粗細兩種白麵混合,配料則輔以大麥,豌豆。經過清蒸四次勾兌而成。”
小昭道:“這清蒸四次的釀造方法倒跟洋河大麴相似,並沒有什麼特別之處啊?怎麼會如此的與眾不同呢?”
錢大夫道:“姑娘見多識廣,沒錯,這清蒸四次就是洋河大麴的釀造之法。咱們這要釀造好酒除了這大麴配料、溫度火候、蒸煮次序,還有一樣東西也是至關重要,不知小昭姑娘可知曉?”
小昭道:“‘千年的老窖萬年糟’這要釀造好酒肯定少不了夠年頭的窖泥。”
錢大夫道:“不錯,老沈用的這窖池年頭已然不短了,用他那個池子發酵出來的酒就是現在這個味了。整個中州只此一家。現在的一些大酒廠為了增加產量,透過多年的實踐創造出了一種人工窖泥技術。就是用低溫人為對新窖泥進行催熟,味道是差不多,也能夠有那種陳年老窖的濃郁香氣,也當真是了不起。可既然老沈這裡有正宗的百年老窖,就不必去喝那種製作出來的濃厚嘍。”
最後一道主食上來之後,服務員退去之後,三人互望一眼,琪源起身關上小門。
錢大夫道:“兩位小友有何打算?”
琪源道:“暫時先在這裡盤桓一些時日,能有機會的話,最好能夠除掉這隻狐狸精,也保一方太平。”
錢大夫對琪源拱手道:“大丈夫本色,老朽佩服。來來,老朽敬你一杯。算是我為本地一方百姓答謝小友了。”
琪源急忙起身,連道不敢,可錢大夫還是讓他受了這杯酒。
三人把盞對飲,相聊甚歡。
可就在這時,外面傳來了一陣嘈雜的喝罵聲音。
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第五十二章 好一場戲
三人在這五味坊裡聊的正歡,這時外面卻傳來了一陣嘈雜的喝罵聲音。錢大夫聽到,臉色一變,將手中酒杯摔到桌上,一聲長嘆。
琪源小昭出門探個究竟,雖然已經有了心理準備,估計不是什麼好事,可當他們見到門外的場景的時候還是大吃了一驚。
只見那狹小的門店已經被一群頭纏白布條的壯漢包圍,而在那壯漢中間有一個哭的梨花帶雨的嬌小婦人,渾身縞素。在那夫人旁邊是一個老頭,很是瘦削。而在那群壯漢頭上還拉著一條白色條幅,上用紅色顏料印到:黑店假酒喝死人,冤屈難申人神憤。
這時的沈老闆掂著勺子,穿著圍裙就衝出了廚房,跟在他身後的還有一個人,看那渾身的打扮,應該也是這飯店裡的大廚,而在門邊和那老頭對在一邊的還有那個服務員和沈老闆的兒子。
小昭琪源不明其中緣由,遠遠的站在人群之中,而錢大夫卻一直沒有出來。
只聽那渾身縞素的嬌小婦人,一邊抽噎,一邊大聲哭道:“可憐我那老頭子啊~,死的不明不白啊~黑店賣假酒啊~,喝死我的老頭子啊~,讓我這無依無靠的小女子可怎麼活啊~”
那哭聲真是高亢明亮,迴旋婉轉,伴隨著時斷時續的抽噎聲音,真是節奏鮮明,抑揚頓挫,連那舞臺上唱京劇的老生花旦聽到了也要自愧不如。
不知道圍觀的人中誰說了一句:“快看哈,馬上就要哭出來了。”
琪源小昭聽此頓時皺皺了眉頭,這小婦人如此可憐,那人竟然在此說風涼話。然而還沒等到兩人義憤填膺,要揪出那人的時候。場中的那婦人竟然真就像那人所說,眼淚真的就流了出來。
只見那婦人唱到“怎麼活啊”的時候那個“啊”字拖的聲音特別長,悠悠消逝之後,眼淚隨著聲音的結束就從那雙嬌媚的瞳孔之中湧了出來,當真讓在場的大老爺們看的都傷透了心,恨不得將那婦人摟抱一下,在她那米分撲撲的小臉上狠狠的啄一口。
琪源小昭看的是一陣驚訝,心中充滿了疑惑。
這時就聽那站在場中的瘦削老頭一拱手朗聲道:“各位鄉親父老,兄弟姐妹。在下是——”
還沒等他說完,人群中竟有人學著他的腔調說了起來:“在下是鄰莊的老王,這是我們莊上的趙家媳婦。”
兩個聲音重合的竟然一點不差,而那模仿之人口技也非常高超,裡面加了