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第四天再加入剩餘的200克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。
發酵七天的樣子。皮渣已經分離。（後面幾天的樣子）
七天後將發酵好的葡萄汁用乾淨的紗布將汁濾出。
濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。
再進行倒酒，將沉澱在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱儲存即可。
第四十一章 準備買葡萄
更新時間2014…9…25 22：01：55 字數：2177
當然，那隻不過簡易的方法，應該可以說是葡萄汁罷了。畢竟紅酒的製造過程並不是這麼簡單的，還涉及葡萄的選取，高溫的蒸餾，溫度的把握，葡萄的發酵，以及苦味的去除，最後的封壇等，說簡單不簡單，說複雜卻也不復雜，總的來說就是很繁瑣。
劉丫丫一邊思考著，一邊走到空間裡的果林旁，還沒靠近，一陣濃郁的果香就飄了過來，酸甜酸甜的，夾雜在空氣中，令劉丫丫不禁嚥了咽口水。加快腳下的步伐跑了過去，來到一棵桃子樹下。
上面結滿了粉紅粉紅的水蜜桃，湊近去，閉上眼睛狠狠地嗅了一下，霎時，濃郁的果香前仆後繼地竄進了她的鼻尖，甜而不膩，厚而不肥，引誘著人去咬上幾口。想到就做，劉丫丫三下五除二地爬上了桃樹，隨手摘了一個，就著衣服的袖子擦了擦，然後咔嚓一聲咬了一口，清甜的汁水順著舌頭滑下，在味蕾上綻放，美味極了。
“不愧是空間出品，這味道，牛。”吃掉最後一口，劉丫丫就從書上爬了下來往不遠處埋酒的地方走去，還沒等她靠近，遠遠的，陣陣誘人的酒香就飄進了她的鼻尖，讓她不禁心神一跳，這氣味·····成了！！！
想著，眼前一閃，人便出現在了埋酒的地方，意識一動，坑就自動刨開了，露出了埋在下面的陶瓷酒罈，偌大的酒罈約有1。5米高，上肩寬一米左右，下腳寬三十厘米，裝的酒大概在180斤左右。
看著這個大罈子，劉丫丫撇了撇嘴，酒罈便再次被埋起來了，幾乎就在同時，了一個坑就被刨開，露出了裡面十斤的小壇。劉丫丫笑著跑了過去將酒罈給抱了出來，嘭嘭的開啟上面密封著的泥土和油紙，紙一掀開，葡萄酒特有的酒香瞬間撲鼻而來。
劉丫丫兩眼一亮，湊近壇口舔舐了一下，濃郁的酒香如同夏日的睡火蓮一樣，在舌尖上緩緩盛開，醇香濃厚，入口的瞬間，滑如絲綢，爽而不膩，一個字，贊！！！
“襖——要是拿出去賣，我們村子就出名了，不對·····”劉丫丫眨了眨眼，嘟囔著開口：“這是空間水和空間裡的葡萄釀製出來的，口感當然好，村子裡的葡萄可就沒這麼好了。”
想著，劉丫丫蹙了蹙眉頭，糾結地抱緊了懷裡的酒罈，怎麼辦？她好想釀酒啊，這麼好的紅酒，就這隻有空間水能夠釀造，多可惜啊。不過，想歸想，劉丫丫還是搖了搖頭，算了，不能就不能唄，大不了好好地教村子裡的人釀製葡萄酒，用來作為農家樂時的酒類，只是，沒必要對外銷售就行了。
“也是時候出去了。”灌了一口酒，劉丫丫便抱著酒罈出了空間，回到了家裡的二樓。家裡的二樓基本上都沒有人上來的，一是村裡的人羨慕想進卻也怕給劉丫丫家弄髒了，二是劉丫丫家裡的這些東西值好幾萬，要是弄壞了什麼，他們沒錢賠。新世紀的農村人嘛，沒什麼小心眼，除了那一畝三分地之外，最在乎的，就是這錢了。
“唉，丫丫，我把葡萄給摘來了。”
五天後的一大清早，隔壁不遠的楊梅就和她的丈夫周正挑著兩籮筐的葡萄來到了劉丫丫家的院子門口，看著劉丫丫家院子入口處趴著的黑霸，兩人便將葡萄給放了下來在院子外面等著。
見到兩人，黑霸唰的一下站了起來，一米四幾的高度站在那兒特別有威脅感，再加上那蓬鬆的毛髮，看上去就像黑獅一樣，兇猛而霸道，讓兩人不自禁後退了幾小步。但又由於兩人沒有進入劉丫丫家的院子，黑霸就沒有吼叫，只是警惕地眯著眼看著兩人，準備隨時撲上去。
“嘖嘖嘖，丫丫家的這狗還真是嚇人吶，瞧那爪子。”楊梅搖了搖頭，羨慕地開口，“都趕上我的小腿了。”
“得了，羨慕個啥。”周正點燃一根菸抽著，煙霧飄繞在他的身邊四周，然後道：“這大清早的，丫丫說不定還沒起床，你就巴拉巴拉地把東西給送來了，也不等人家多睡睡。”
“你懂個啥。”楊梅白
