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一天過去了,臨近傍晚,飯店門前陸續停了許多高檔轎車,把江邊的停車位都停滿了,一路停到了南江老店外面。
一個個西裝筆挺的成功人士來溪水飯店吃飯,可是飯店裡面的餐桌有限,所以更多的人只能在外面排隊等待。
一些遊客看到飯店這麼多人等待,一定有獨到之處,所以也跟著排起隊來。
一下子來這麼多客人,西家姐妹頓時焦頭爛額。即便在溪水飯店生意最好的時候,也沒有這麼多人排隊。
功勞自然都是羅曉雲的,她已經以羅松春的名義向一些合作伙伴,以及一些羅松春的好友發出邀請,邀請他們光顧溪水飯店吃飯。
大家要給羅松春面子,自然是舉家來吃飯。
不過在今天吃飯的人中,這部分只是佔了少數。畢竟很多都是有頭有臉的人物,工作繁忙,突然收到邀請,至少也要安排下行程之後再來,不可能當晚就過來。
在場的大多數人,其實都是順達集團的高管。順達集團光是管理層就有上百人,那是把其它城市分公司的管理除掉的。這些高管收到通知,上頭老董發話,哪有不從命的,所以當晚就來了。
羅曉雲也來到了現場,只是她沒有進飯店,別人也沒注意到她。
她已經請了廣告公司,帶了人不斷拍照攝影獲取素材。
飯店裡面,西瀅瀅忙碌地燒菜,西倩倩在門口接待和結賬,傅小凡把趙麟拉來了,讓他端盤子。
至於傅小凡自己,更是忙得不可開交。只要有需要,什麼事情他都幹。一會兒端盤子送菜,一會兒幫西瀅瀅洗菜切菜。雖說廚藝不怎麼樣,但刀工還是不錯的,切個菜沒有問題。
飯店的食材儲備不多,傅小凡又求助了羅松春,讓他派人把新鮮食材送過來。
從傍晚四點多鐘一直忙活到晚上十點鐘,客人總算是接待完了。還好順達集團的人給面子,不僅願意等待,吃飯的時候速度也很快,不妨礙下一桌吃飯的客人。
如果是一般的食客,過了吃飯的時間點肯定不會特意排隊了。而排到隊吃飯的人,吃個飯聊個天,吃完了還要坐著休息,沒有大半個小時不可能走人。
這一晚上順達集團的客人多,普通客人沒多少,所以總共接待的數量自然是很多的。
送走最後一波客人,直接關了店門。
不管是西家姐妹還是傅小凡、趙麟,他們都是滿頭大汗。但一個個都面露笑容,因為在他們眼前,有今天所有收到的錢。
西倩倩激動地道:“在四點到十點這六個多小時中,我們一共接待一百四十八桌客人,現金和移動支付的錢全部合起來,飯店的營業額是一萬三千五百二十元。”
“也就是平均每桌消費了九十多一點。”趙麟搖頭道。
現在出門吃飯,尤其是在大城市中,一頓不吃個上百塊那是不可能的。所以一桌八十塊錢,的確少了點。何況每張餐桌不只是一個人吃飯,少則兩個,多則四個坐滿,四個人吃九十塊錢,實在太少了。
西倩倩不服氣地道:“這已經是飯店賺得最多的一次了,我們飯店的菜都很便宜,最貴的都不超過二十元。顧客能夠消費九十元,點的可都是最貴的東西。”
“所以問題就來了!”趙麟說話很直接,他考慮事情很多時候都是按照利益出發,“現在就應該把價格改掉,你一道菜才賺個幾塊錢,這不是瞎忙活嗎!”
西倩倩看向了自己姐姐,其實她也覺得應該漲價。
西瀅瀅板著臉道:“溪水飯店一直以來都是這個價格,雖說近年來物價不停上漲,可我們依然有的賺,所以就沒有改價。飯店本來就沒生意,要是改了價格,就更沒有人來吃飯了。”
趙麟笑道:“那是以前,現在飯店生意好了,價格提高照樣有人來吃。趁現在趕緊改價格,等到飯店名頭打響,連鎖飯店開出去後,再要改價就麻煩了。牽一髮而動全身,早改價格早脫身!”
“小凡,你的意見呢?”西瀅瀅朝著傅小凡看去。
傅小凡同意趙麟的觀點:“趙麟說得沒錯,咱們今天就商量一下把價格改了,這幾天有羅董照顧生意,肯定還會有很多顧客前來。所以現在改價格,並不會影響生意。”
“我聽你的。”西瀅瀅什麼都聽傅小凡的。
四個人商量了一下,參照各地飯店的價格標準,然後重新定下了價格。價格不貴也不便宜,算是適中。招牌打響,價格合適,口味一流,將來沒有羅松春的照顧,也一定會有顧客絡繹不絕地前來。