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都哭不出來,那才是真正的深淵。白芷蘭盯著水中的倒影,漸漸感到一陣窒息。
攝像師彷彿察覺到了她的異樣,給她麻木的臉拍了一個特寫。偏在此時,林淡伸出手,從桶裡抓了一條活蹦『亂』跳的鱖魚,狠狠摔在地上,嚇了白芷蘭一跳。水面『蕩』漾,令她的倒影消散,也讓她迅速從抑鬱中抽離出來。
她看著暈死在地板上的魚,表情有些一言難盡。母親該不會有暴力傾向吧?
攝像師立刻去拍翻著白眼的鱖魚,然後把林淡抄著菜刀的英姿攝入鏡頭。
林淡把魚放在水龍頭下衝了衝,用刀背利落地刮掉鱗片,隨後開膛破肚,扯出內臟,剪掉腮腺,全程只花了半分鐘。攝像師被她專業的手法鎮住了,圍在她身邊拍來拍去,心內驚歎。
白芷蘭也看得目瞪口呆。這不是殺魚,這是表演吧?專業廚師也沒有這樣利落的刀工!
然而事情還沒完,林淡把處理乾淨的魚按在砧板上,背部切了一刀,腹部切了一刀,尾部切了一刀,腮部切了一刀,然後拎著魚尾抖了抖,竟把整條魚的骨頭直接抽了出來。要知道,這可是一條鱖魚,全身上下除了腦袋,只有一根脊骨。把它的脊骨拆掉,那它便是一條無骨魚了,這刀工簡直神了!
攝像師眼珠子瞪得比銅鈴還大,看向林淡的目光已完全不一樣了。
當林淡專心處理鱖魚時,直線下跌的觀眾人數開始迅速回升,大家都被她華麗的刀工吸引了過來。
白芷蘭嘴巴張了張,竟然不知道該說些什麼才好。想起自己的廚藝,再看看母親的廚藝,她不禁有些臉紅。
林淡把沒有骨頭的鱖魚炸成金黃『色』,瀝乾油待用,然後把一塊晶瑩剔透的豬油放入鍋裡,用小火燒化。一股鮮甜的香氣在廚房裡瀰漫,勾得攝錄人員狂流口水。
白芷蘭嚥了一口唾沫,違心地說道:“我從來不吃豬油,會發胖。”
林淡瞥她一眼,語氣強硬:“我做什麼你就吃什麼。”
白芷蘭悻悻閉嘴。
直播間裡的觀眾紛紛感嘆道:【白媽果然是魔鬼!標準的虎媽沒錯了!】
豬油燒熱了,林淡把姜塊和蔥段扔進鍋裡煸炒一會兒,爆出香味,然後把無骨鱖魚扔進去,兩面煎一煎,倒上事先用老母雞熬好的高湯,慢慢燉煮。一股似牛『乳』、似河鮮,又似山珍的奇異香味在廚房裡蔓延,不可阻擋地鑽入眾人鼻孔。
攝像師吸溜了一口口水,默默把鏡頭對準炒鍋,完全不捨得挪開。
這種奇香觀眾是完全聞不到的,然而他們卻能親眼看著魚湯從渾濁的黃『色』慢慢熬成『奶』白『色』,當林淡把切好的西紅柿扔進湯裡後,一點腥紅在『奶』湯中沉浮,畫面不要太好看!
【完了,我餓了!】
【深夜放毒,我要報警啦!】
觀眾拿出紙巾忙不迭地擦嘴,本以為這鍋魚湯已經熬得很成功了,卻沒料林淡竟拿著一雙筷子和一個鑷子,小心翼翼地把鱖魚的頭骨也給拆了,卻完全沒破壞頭型。一整條鱖魚在『奶』湯中翻滾,肉質看上去極其爽滑鮮嫩,更妙的是,它竟然沒有骨頭,不用挑刺,幾口就能吃完!這簡直是所有愛吃魚的食客的終極夢想啊!
直播間再次沸騰了,不是因為白芷蘭的素顏,而是這條一看就美味得難以形容的無骨魚。
【想吃!】
【完了,口水把鍵盤打溼了!】
【江蘇有一道名菜叫拆燴魚頭,做起來難度很大!但是白芷蘭的媽媽做的這道無骨魚,難度比那個更大。我敢打包票,她是專業級別的廚師!】
【能不能組團去白媽家吃飯啊?我現在快被饞死了!深夜放毒不道德啊!】
直播間裡的人數不斷攀升,由此可見在華國,吃貨是多麼龐大的一個群體。只要有好吃的,再難看的素顏他們都能忍受。
林淡切好蔥花,順嘴問道:“你愛吃什麼口味?這道無骨魚可燴百味,怎麼做都好吃。”
“我喜歡吃辣。”自從得了抑鬱症,這是白芷蘭首次感到飢餓。
然而林淡卻殘忍地拒絕了她:“不行,你現在身體不好,必須吃清淡的。”
觀眾一個忍俊不禁,竟然被林淡逗笑了:【白媽真的是魔鬼!明知道女兒必須吃清淡的,你就不要問啊!】
白芷蘭像一隻被掐了脖子的小母雞,氣鼓鼓地瞪著林淡,卻被噎得說不出話。看見她敢怒不敢言的模樣,觀眾竟然覺得她也不是那麼難看了,反倒有點可愛。
林淡把蔥花扔進