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面前的這盤菜呈半圓形倒扣在碗中, 正一股一股冒著熱氣，隱隱約約有米酒的甜香散發出來，卻並不濃重，那是因為外層包裹的糯米粉曾在罈子裡發酵過，黏性更大, 所以緊緊鎖住了內層的香氣。
威遠侯用筷子把外層的糯米粉扒開, 一股獨特的氣味便撲面而來，不僅讓他愣住了, 連圍觀的人群都發出一陣難耐的騷動。只因這香氣太濃太濃，綜合了酒香、草木香、滷汁香、肉香, 並一股極淡的豉香，香氣層層疊加, 卻絲毫不顯得雜亂, 反倒加深了旁人對食物的渴望。
什麼叫做佳餚？色香味俱全的菜就叫做佳餚。林淡做的這盤菜，看著不顯，聞著也平平無奇，但是, 當你扒開外面的糯米, 使那被緊緊鎖住的香氣展露出來, 這盤菜便似瞬間擁有了靈魂。
翠綠的冰玉肉片因為浸透了滷汁, 稍薄的部分已染上一點微紅, 看上去像嬌嫩的花瓣, 肉裡的油脂被熱氣一點一點逼出, 滲透進了亮褐色的糯米粉裡, 使兩種食材緊緊粘附在一起，粉中有肉，肉中有粉，非常入味。
威遠侯夾起一塊糯米粉包裹的冰玉肉片，只咬了一口就愕然地睜大眼睛。無他，這肉片果然像林淡的那樣，已經吸飽了酒液，咬一口下去就彷彿喝了一杯酒，滿滿都是醇厚的酒香。這肉片與其是一種食材，倒不如是另一種盛酒的容器，卻又飽含著肉質的鮮嫩，更有一股醃製後的醬香與豉香，口感極其豐富。外層包裹的糯米粉也同樣味道獨特，本就是用來做廖糟的，半發酵過，比普通的糯米粉更軟糯，更甘甜。
口裡甜的、鹹的、醬的、釀的，各種味道融合在一起，卻絲毫掩不住那越嚼越濃的酒香，入喉之後完全沒有酒水的灼燒感，反而覺得胃裡一暖……如此離奇的要求，林淡竟然真的做到了，她用一雙巧手把酒做成了菜，且滋味十分美妙。威遠侯不由自主地看了對方一眼，末了去夾涼拌豆芽菜。
豆芽菜也是用廖糟泡出來的，裡面拌有一點點花椒和香油，咬斷莖稈，流出的是帶著植物香氣的酒液，非常清新爽口。
威遠侯餐餐都要喝酒，往往只吃了兩口菜，肚子裡就全被酒水灌滿，然後酣睡過去。皇帝讓他回京養病，他卻越養越瘦，也是這個緣故。如今，他的屬下見他竟願意坐下安安穩穩地吃一頓飯，且胃口看上去十分好的樣子，不禁露出欣喜的神色。
他一筷接一筷，吃相很優雅，速度卻不慢，片刻功夫已經幹掉了半盤酒釀粉蒸肉，一碟豆芽菜也吃得只剩下一點點汁水。其餘食客目光灼灼地盯著他，不停吞嚥口水。孃的，這林掌櫃的手藝也太好了些，本以為她做的滷肉已是味中極品，沒想到這粉蒸肉竟比滷肉還香，只聞只看，卻吃不進嘴，這簡直是世界上最殘忍的折磨。
咕咚、咕咚，廳裡響起接二連三的吞嚥口水的聲音，旁人聽不見，威遠侯武力高強卻聽得一清二楚，抬起頭看看自己帶來的、正竭力裝作一本正經的侍衛，不由轉頭去看林淡：“給我的屬下一人來一盤粉蒸肉。”
“抱歉侯爺，這楊林肥我只釀了一罈，肉也只有一塊，如今都被您吃了。”林淡無奈擺手。
“釀酒就該一庫一庫地釀，你卻每次只釀一罈，你怎如此氣？”威遠侯拉長了一張臉，語氣卻溫和很多。
“回侯爺，我是廚子，不是釀酒師，我釀酒只是因為興趣，不是專門拿出去賣的。”林淡不卑不亢地答道。
威遠侯眯著眼睛看過去，見她面上絲毫不顯憂懼之色，竟有些無奈起來。這頓飯太好吃，也太合他胃口，吃了一回他還想吃二回、三回……無數回，可不敢把人家廚子給得罪了。
“算了算了，給他們每人來一斤滷肉，這你總有吧？”
“有的，各位大哥想吃什麼，我這裡有滷豬蹄、滷豬耳、滷五花肉、滷雞、滷鴨……素的有滷豆腐、滷藕片、毛豆……口味也很多，有五香的、麻辣的、酸辣的、甜的……”林淡耐心招呼一群侍衛。這些人剛才還凶神惡煞、氣勢洶洶，這會兒卻全都露出燦笑，一窩蜂湧到門口往那瓦罐裡看，表情很是垂涎。
湯九這才離開林淡身邊，走到威遠侯對面坐下，拿起筷子自顧自地夾菜。
威遠侯連忙架住他的筷子，冷笑道：“要吃自己點。”
湯九理也不理，換了一個方向繼續夾菜，威遠侯繼續圍堵，兩人把筷子當做寶劍，你來我往地鬥了幾十個來回，鬥到後面竟鬥出了真火，就差擼起袖子直接幹一架。
林淡百忙之中抽空喊道：“糯米性黏，不好克化，早上不要吃太多。侯爺您吃半盤子就夠了，吃多簾心
