飛越三十年

第200章 後廚 (第2/2頁)

得讓那陳查理看不出來，還要新做幾個擺到一鳴同志面前，這幾個，是給陳查理吃的。”

“他也吃不了這些啊！”張懷德跟著也搖頭說道。

“洪雷經理還有李處長都會陪吃，他們知道應該吃啥菜......”夏書家突然哦了一下，恍然地低聲又說道，“一鳴同志肯定是想透過這個再上一課啊！”

張懷德點點頭：“看來是這樣了，這幾個我看可以上鍋蒸一下，原型不變，東坡肉我再從別地方勻幾塊過來，就是這魚，被吃了幾筷子......”

夏書家目光落在這盤西湖醋魚上，果然，這魚頭有點歪，眼睛沒了，還有魚身上少了一大片肉。

“翻過來呢？”夏書家輕聲出主意。

“那邊上的造型就壞了。”張懷德低著頭想了一下，“一鳴同志肯定知道這魚什麼樣子。”

“肯定！”夏書家連連點頭，一鳴同志好像啥都知道，那就是傳說中的目光如炬。

“我來補救一下，”張懷德點點頭，對著夏書家，“用兩片豆腐，你肯定領導們不會吃這個吧？”

“我肯定把這個擺到那陳查理面前，對了，這些菜的錢，一鳴同志要讓陳查理先付掉！”

“那行了！”張懷德直接動手，幾個手下也過來幫忙，“這幾個上鍋蒸下，大火蒸吧，也不能吃壞肚子，不然也是麻煩。”

“新菜做什麼？”夏書家問道。

張懷德看看他，有些不滿：“你沒問下？”

夏書家有些糾結：“我忘記了，一鳴同志好像沒什麼要求，我覺得有好的就上吧。”

“好的這些已經算是好的了，我看看吧，要不再做幾個這裡頭的，免得領導們......”

“可以，反正都是那陳查理付錢。”

“等下！”有個小工跑過來，“我剛才洗那鍋的時候覺得裡頭是滷味。”

“陳處長提著一鍋滷味上車？”大家目光同時看向那個大提鍋，馬上明白了，這哪是一個人能吃得完了，肯定是為一鳴同志準備的。

“燒點滷味，也許一鳴同志就喜歡這種。”夏書家說道。

“滷味有很多種！”張懷德走到那鍋前，“都洗成這樣了？裡頭有什麼東西知道嗎？”

“我......”那小工嘴張了兩下，“沒聞出來！”

“笨蛋！我來！”

張懷德目光深深凝視著這提鍋，把頭埋進去聞了一陣：“我聞到有豬肉，應該是肉骨頭，有鴨騷氣，大概是鴨掌和下水，還有雞肉的味道......還有啤酒......”

夏書家小聲問道：“沒有滷蛋嗎？”

“有！”張懷德一臉疑惑抬頭，“高油鹹蛋的味道在邊上！”

“高油鹹蛋再滷一次？這是哪地方的菜式？”一個八級工忍不了了，“太過分了！”

“不，在這手柄上！”張懷德搖搖頭，“不是鍋裡的，是分開的菜！”

…...