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菜，在大火中爆一下，基本可以保持食材原本的新鮮度，最次的是燉菜。”
蘇杭說的深入淺出，蘇曼略一琢磨，便明白了過來，她一臉恍然大悟，“做菜的學問還真多。”
蘇杭溫和的拍了拍蘇曼的肩膀：“不要緊，慢慢學。”
蘇曼心道，這就是親爹做師傅的好處啊，知無不言言無不盡，一直講到她會，態度還溫和可親。
蘇曼忍不住發問道：“那豈不是說，最好家裡有個菜園子，想吃什麼，直接從園子裡摘，那樣才夠新鮮。”
蘇杭嘉許的看了眼蘇曼，贊同的道：“不錯，所以很多農家飯菜特別香，就是因為做菜的材料足夠新鮮。”
他臉上露出了幾分懷念的神情：“以前我學廚的時候，所有的菜都是我親手種出來的——”
他的聲音戛然而止，看了眼耳朵都立起來了的蘇曼，似笑非笑的轉移了話題：“你記住，這些菜販都是凌晨四五點去批菜，所以早上的菜是最新鮮的，如果你錯過了，那就到菜市場入口的第一家，位置好，走貨量大，菜比別人家也要新鮮一些。”
蘇杭對自己的過往鮮少提及，難得他這次開了口，蘇曼正聚精會神的聽著，這傢伙又轉移了話題，她不由悻悻的抬起了槓：“為什麼，既然都是早上進的菜，沒道理他家的更新鮮一些！”
周圍已經有幾個買菜的聽到了父女二人的對話，聞言都望了過來，攤販主更是目光炯炯的盯著蘇杭。
蘇杭笑了下，露出一口雪白的牙齒，指著面前八分滿的裝著黃瓜的竹筐：“你看，這明顯是第二筐了，這些菜在批發商那裡都會做一些保鮮措施，比如用塑膠膜封上，又或者放些青草，都可以保鮮。”
他剩下的話沒有說，眾人也明白過來了，一旦開了筐，這些保險措施就沒了，被陽光一曬，風一吹，菜很容易就失去水分，變的不再新鮮。
他這一番話，不啻於活廣告，原本還準備再往裡走一走的幾個主婦都停住了腳步，彎下腰翻揀起了菜攤上的菜，攤主笑的合不攏嘴，對著蘇杭大方的道：“隨便挑，我給你便宜些。”
旁邊一個正在挑菜的中年婦女登時不高興了，兩條柳眉豎起，啐道：“老闆這樣可不行，怎麼一樣的菜還兩個價！”
老闆正心花怒放中，連聲道：“都便宜都便宜！”
幾個主婦一下高興了，揀菜的動作也快了些。
蘇曼一看，有些急了，迫不及待的彎下腰，也開始揀起菜，人都是這樣，有從眾心理，再沒有價值的東西，搶的人多了，也成了無價之寶了。
蘇杭一把捉住了蘇曼的手腕，把她提溜起來，好笑的道：“我們不在這裡買。”
蘇曼愣了下，那幾個主婦的動作也停了下來，攤主更是不可思議的看著蘇杭，傻傻的問道：“為什麼？”
是啊，為什麼？
不是剛說了這第一家的菜最新鮮，攤主又好心的讓了價錢，堪稱物美價廉的東西，怎麼就不要了呢？！
蘇杭笑了下，斬釘截鐵的道：“因為不夠好！”
這幾個主婦，都是在蘇杭教導蘇曼的時候湊了過來的，聽著他的一番新鮮理論，早已經先入為主的斷定這是個煮飯高手。
聽到不夠好三個字，幾人的手一下放開，又把選好的菜倒了回去，彷彿那些菜很髒一樣。
攤主見狀，氣的七竅生煙，伸出手指著蘇杭，罵道：“你胡說！我這菜哪裡不好了，你要是說不清楚，就不許走！”
蘇曼單手掩面，幾乎呻吟出聲，以前就覺得她家喂不大通人情世故，今天一看，何止是不通！
那張破嘴，就是得罪人的嘴啊！
就算是不買菜，前面說了那些話，賣人家一個好，也就算了，後面這話一說出來，不是生生的得罪人麼！
蘇曼抬起頭，看著周遭數雙眼睛齊刷刷的探了過來，顯然，方才攤主的高聲叫罵，已經引起了眾人注意。
今天正是週末，出來買菜的人本來就多，聽到吵架，都圍了過來，裡三層外三層的看著熱鬧。
就有那好奇的提高了聲音問道：“怎麼了怎麼了，是不是缺斤少兩了？！”
這問題太尖銳，而且現下哪一個攤販不偷斤少兩，大家買菜的時候都習慣了八兩就是一斤。
攤主氣的鼻子都歪了，他一蹦三尺高，叫道：“哪個王八蛋亂說話，敢不敢站出來讓老子看看！”
這攤主以前賣肉的，改賣菜以後，人瘦了些，卻依然一身橫肉，怒氣衝衝下，頗有幾分破張飛的
