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了茶餐廳,在香港,茶餐廳指的其實是另外一種餐館。
茶樓裡有侍者推著帶著蒸籠的餐車,上面放著各式的小籠點心,一籠三個或四個,小巧可愛,一口就能吃掉。
侍者推著餐車在客人間走來走去,想要什麼,直接從餐車上取,又方便又新鮮。
生意好的茶樓,往往人聲鼎沸,坐下後便插不下腳。
現在明顯還沒到就餐高峰,狀元樓裡的點心車還沒有出來,徐文昌要的兩籠點心,便是直接從後廚做好了端了上來的。
說是蝦餃,看起來卻像是一個小包子,圓圓的上面帶著細細的褶子,那蝦餃的皮近乎透明,看的到裡面紅豔豔的蝦仁。
榴蓮酥則是梭子形狀的,外面金黃色,看著非常漂亮。
看到蘇曼一臉猶豫,徐文昌笑了:“放心,這蝦餃是他們家的招牌,只能是大廚親自動手。”
蘇曼這才動手夾了個蝦餃,皮很薄卻很有嚼頭,裡面包了一個整個的蝦仁,鮮香可口,她仔細的品了品味道,讚道:“是鮮蝦吧。”
徐文昌讚賞的點了點頭:“早上空運來的,一定要活蝦現煮,剝了皮後即刻上屜,才會有這麼鮮的味道。”
蘇曼又夾向了榴蓮酥,稍微一用力,榴蓮酥便碎做了兩段,她詫異的挑了挑眉,這皮竟然酥脆至此!
小心翼翼的夾起了其中一塊,蘇曼小口小口的吃著,一般的榴蓮酥都是酥皮中夾帶著一層榴蓮,因為榴蓮比較貴,這樣的做法節省材料。
狀元樓的榴蓮酥卻是在酥皮裡直接包了一塊榴蓮,也不是整塊直接包在裡面,而是搗成了泥,吃起來又有餡料的感覺,美味非常。
蘇曼忍不住再次伸出筷子,卻在半空被徐文昌手中的筷子架住,蘇曼一怔,徐公子擠了擠眼:“美味不可多得,這才是開胃菜,還是留著肚子吃更好的吧!”
蘇曼哭笑不得的放下了筷子,拿起大麥茶喝了一口:“好,那請問師兄,我們下一個目的地是哪裡?”
徐文昌抬起手腕,看了眼時間,蘇曼眼尖的認出那是江詩丹頓,這便宜師兄還真是招搖,她都想要打劫他了。
“再坐半個小時,我們去吃臨湖雅筑剛剛好,湖光山色搭配美酒美食,可惜——”徐文昌一頓,把剩下的那句話生生的嚥了下去。
蘇曼好笑的道:“可惜只有小美人,沒有大美女,對不對?”
徐文昌被她道破心事,哈哈一樂,伸手不避諱的揉了揉蘇曼的發頂:“小小年紀,鬼心思倒是多!”
蘇曼聳了下肩,“師兄,我想問你個問題,你是不是被徐伯伯逼的拜到陶先生門下的?”
會吃會玩,整個一花花公子,怎麼會跑去當個呆板無趣的有為青年?
徐文昌愣了一下,大笑出聲:“就說你小腦袋想多了,我是自己拜到陶先生門下的,你看我都這麼帥了,再來點內涵,豈不是要風靡萬千少女了?”
他右手成拳撐在了下巴下面,目光深邃,對著蘇曼比了個憂鬱的大衛的造型,不得不承認,徐公子的確有一身好皮囊,用日後的流行語來講,那就是高富帥裡的戰鬥機!
蘇曼眨了眨眼,忍住笑道:“師兄不進娛樂圈真是可惜了。”
徐文昌大喜過望,一臉得遇知己的表情,“是不?你也這麼想?”
蘇曼別過臉,咳了兩聲道:“螢幕上少了一個傾城傾國的笑星了。”
徐文昌被那傾城傾國吸引,半天才轉過彎來,國內有名的幾個笑星在腦袋裡一閃而過,光頭,矮子,鞋拔子臉,敢情這丫頭在笑話他醜呢。
徐文昌哭笑不得,小東西鬼靈精怪,又是老師的得意愛徒,打不得,罵不得,被調侃了也只能認了。
看看時間差不多了,索性結了賬,拉著蘇曼向下一個目的地前進。
上了車,徐文昌笑看向了蘇曼:“怎麼樣,第一家店感覺如何?”
蘇曼仔細的回憶了一下,抿了抿嘴:“很不錯。”
看來這十一家飯館都不簡單。
徐文昌笑了起來:“狀元樓的大廚師是廣東人,廣東菜做的不錯,不過最擅長的還是粵式點心,這道蝦餃基本上代表了他的最高水準了。”
蘇曼點了點頭,暗自把這道蝦餃和蘇杭做過的桂花糕比較了下,糾結的發現比來比去,還是蝦餃更好吃一些,她隨即想到,蝦餃勝在材料新鮮,蘇杭卻是無中生有,在沒有桂花的季節做了一道桂花糕,怎麼看還是她家喂更強一些啊。
如果是同樣的材料……蘇曼瞬問滿血復活