重生之美食帝國

第28部分 (第2/4頁)

張揚應該會成為張浩南的手下，金牌打手，以後在柳城，也是橫著走的一號人物了。

蘇杭半張嘴巴，錯愕連連：“怎麼會這樣呢——”

頓了下，蘇杭雙眼閃亮，眼巴巴的看著蘇曼道：“那你做給我吃好不好？”

蘇曼身體一僵，父女兩個人感情漸漸融洽，性情冷漠的蘇杭什麼時候連賣萌都學會了！

為了讓她學習廚藝，蘇杭還真是裝乖賣傻無所不用其極了，蘇曼感到十分棘手，蘇杭這般示好，讓人越來越難以招架了。

蘇曼不忍看蘇杭滿懷期待的雙眼，敷衍的道：“好好，等我收拾了行李就來練習燒菜！”

話罷，蘇曼落荒而逃，蘇杭則是志得意滿的舒出一口長氣。

蘇曼以前也經常出差，收拾行李熟稔無比，女人出門衣服一定要帶足，尤其去海邊，更是要把所有的衣服都換一遍才甘心，她帶了泳裝，又把最近買的兩套衣服都帶上了，最後還帶了睡衣，把書包裝的滿滿的。

弄完了這些，蘇曼磨磨蹭蹭的走出了房間，蘇杭立刻站了起來，興致勃勃的幫她點燃了灶火：“先煮排骨？”

蘇曼無奈的點了點頭，幸好糖醋排骨和番茄炒蛋這兩個菜，她半個多月來每天練習，已經達到了熟能生巧的地步，兩個菜，只用了多半個小時就全部燒好，這還是因為排骨要先煮上一會的緣故。

蘇曼看著自己做的糖醋排骨，湯汁已經覆蓋的比較均勻，只是一些微小的地方有所遺漏，她伸手捻起一塊，細細的嚐了，味道還算可以。

還算可以——

蘇曼的手一僵，猛然想到，她第一次做排骨的時候，給自己的評價就是如此。

換句話說，這半個多月來，她豈非沒有半點進步？！

蘇杭察覺到她的神色，開口問道：“怎麼？”

蘇曼皺眉看了他一眼，開口道：“剛開始學習切菜的時候，我每一天進步都很明顯，那時候哪怕摸著菜刀都很快樂，可是你看現在——”

蘇曼眉頭皺的越發緊：“我能夠清晰的感到，這半個多月我並沒有任何進步，甚至我有感覺，哪怕我再努力上十年，也就比現在強上一點。”

蘇曼越說越是絕望，她怎麼沒有早點發現呢，一定是前段時間忙於遊園會的事情，加上蕭凌和張揚的捧場誤導了她，讓她高估了自己的手藝。

蘇杭卻笑了，他潔白的牙齒在燈光下閃亮，伸出大手，狠狠的揉了兩下蘇曼的腦袋，“我還以為你至少要再過一個月才會發現呢。”

蘇曼敏感的抬起頭，緊緊的盯著蘇杭：“什麼意思？”

蘇杭聳了下肩膀，到了廚房裡，沒有開啟爐火，卻往鍋裡放了兩勺油。

他單手抬起鐵鍋，手腕來回晃動，鐵鍋裡的油層層的盪漾上去，一點點的佈滿了整個鍋面。

鍋裡油光閃閃，被均勻的罩上了一層油膜。

蘇曼屏住呼吸，想起了番茄炒蛋裡熱油煎蛋，她也這麼晃動過炒鍋，只是腕力不足，晃動一下後，油上去又很快下來，難以均勻的掛在鍋壁上。

而現在，蘇杭手裡的炒鍋中的油，卻像是突破了萬有引力的限制，隨著他的手腕的不斷抖動，固執的貼在了鍋壁上。

蘇杭又隨意的拿起炒勺，把炒飯的配菜舀了幾勺到鍋裡，手腕往上一翻，胡蘿蔔丁黃瓜丁立刻翻滾起來，彷彿一道彩虹瀑布，懸掛在了炒鍋之上。

蘇曼沉靜的看著蘇杭的動作，這一招演示的應該是糖醋排骨掛汁，她每次都是在鍋裡翻炒，自然比不上蘇杭這般做法。

蘇杭手一頓，彩虹瀑布順勢落入了鐵鍋中，他手裡的鍋鏟強勢插入，那一條瀑布瞬間化做了一條蛇，繞著鍋鏟又打了幾個圈。

蘇杭手一頓，看向了蘇曼：“明白了嗎？”

蘇曼點了點頭，認真的道：“是顛鍋吧，我腕力不足，無法把鍋顛起來，所以沒辦法控制好火候。”

蘇杭讚賞的看了她一眼，肯定的應道：“不錯，就是顛鍋，能否成為一個廚師的關鍵，就在於會不會顛鍋，掌握了顛鍋的技巧，可以使你對火候的掌控達到百分百。”

蘇杭說的道理，蘇曼也明白。

如果鍋中過熱，可以透過顛鍋的動作令菜餚暫時性的滯空，從而達到控制溫度的目的。

同時，菜餚在騰空的過程中，又可以帶入冷空氣，從而使溫度進一步得到控制。

蘇杭把鐵鍋穩穩的一放，蘇曼雙手放在身側，一點嘗試的意思都沒有，她知道，憑自己現在的水平，