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再次抻拉,如此反覆,要拉上14扣,一共16384根麵條才算合格,而優秀的廚師能夠拉出20扣,足足上百萬根麵條。
馮子期製作這碗壽麵用的就是抻拉的手法,那一團面在他手裡彷彿有了生命一般,隨著他雙手的閉合不斷的跳躍舞動,場景動人之至。
一扣,兩扣,蘇曼默默的數著,最後一共七扣,這已經非常難得,要知道,他製作的是壽麵,壽麵只有一個要求,從頭到尾一根麵條,在保證麵條不斷的情況下,越長越好,越長,代表著食用人的壽命會越長。
如果折的扣數太多,一個麵碗盛放不下,那也不叫壽麵了。
馮子期把麵條往煮沸的鍋裡一丟,拿起根筷子攪了幾下後,因為麵條本身已經很細,很快就熟透,筷子在鍋裡捲了幾下,麵條被他如同毛線團一樣纏了出來,放到了碗裡後,撒上一點蔥花,再舀起一勺麵湯往上一澆,清水飄綠蔥,簡簡單單,卻看的人食指大動。
那個二廚瞬間笑逐顏開,趕緊招了服務生過來,把麵條端了上去,馮子期又晃盪回了角落裡,一下癱軟了下去。
片刻之後,又有一個服務生進來,湊到了另外一個二廚身邊說了幾句,那個二廚聽得連連搖頭,末了,在服務生的懇求下,嘆了口氣到了馮子期身邊,低聲說了幾句,蘇曼早有經驗的站在了距離不遠處,耳尖的聽到了他的話:“有一家人帶著小孩子一起來,孩子不懂事,非要吃蛋糕,您看?”
馮子期翻了個身,理也不理。
二廚攤開雙手,無可奈何的聳了聳肩,那個服務生怏怏的退了去。
蘇曼則是怔住了,蛋糕?這家粥店還能提供蛋糕?!