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301章 醉蟹
蘇曼兩手空空的上得樓來，一進門，男人們齊刷刷的看了過來，小安德魯立刻站了起來，在她身前身後來回轉了幾圈，末了，攤手問道：“肉呢？”
蘇曼訕笑兩聲：“孫師傅在做呢，等著吧！”
小安德魯怏怏的坐了回去，蘇曼坐回到了自己的位置，一看，行啊，這幫哥們還挺夠意思的，給她的碟子裡留了半碟龍井蝦仁呢！
蘇曼做了這道菜，自己還真沒嘗過，她立刻拿起筷子，剛夾起一個蝦仁，旁邊橫****一隻大手，連盤子帶蝦仁一起端走了。
蘇曼側目看去，讓面無表情，拿起叉子，優雅的叉起了蝦仁，看也不看她一眼。
蘇曼登時啼笑皆非，還耍起小脾氣來了！
她真想捉住讓的肩膀，狠狠吼上兩嗓子——哥，你幼稚不？！
蘇曼把手裡筷子上的蝦仁往嘴裡一丟，嗯，有些涼了，蝦仁卻越發鮮美，帶著茶的清香，不愧是杭幫菜中的名菜。
筷子還沒落下，便傳來了陣陣敲門聲，一旁的服務生趕緊開了門，阿清手端著托盤走了進來，托盤上放著一個寬口的大玻璃瓶子，以及兩個青花瓷的淺口盤。
蘇曼一見，立刻站起身，伸手接了過來，把玻璃瓶子取了下來，吃貨們立刻好奇的看了過來。
她捧起瓶子，笑眯眯的解釋道：“這可是我們中國有名的特產，醉蟹！”
她的視線有意在讓的身上略微停頓，金髮青年的頭沒有轉動，眼睛卻偏了偏。
蘇曼咳了兩聲，慢條斯理的道：“這是海邊的漁民發明的，螃蟹太多了，吃不完怎麼辦，乾脆就醃製上，結果發現醃好的蟹無需任何烹飪手段，就已經足夠鮮美，於是乾脆生食。”
眾人齊齊矚目，小安德魯眨了眨眼：“生吃？”
蘇曼嗯哼一聲，“沒錯，就是生吃！”
阿齊茲的眼睛瞪得滾圓，驚奇的叫了起來：“su，這不會又是一種黑暗料理吧？！”
蘇曼眉毛一挑：“唔，這麼說，也不錯，下次我寫續篇，就把醉蟹加進去！”
頓了下，她加重語氣，反問道：“其實螃蟹生吃很正常，既然日本都能直接吃生魚肉，英國人酷愛吃生牡蠣，那螃蟹生吃，又有什麼不可以的呢？！”
蘇曼把玻璃瓶子舉了起來，在手裡緩緩的轉動著，讓眾人看清楚裡面醃漬的螃蟹，輕笑道：“這種醃漬生螃蟹，做法並不難，首先，用來醃製的螃蟹一定要是活蟹，這一點猶為重要，活蟹也不能直接醃製，要放上一兩天，把螃蟹餓一餓，肚子裡的髒食排一排。
就像是做鱔魚時，往往用鹽水浸泡活鱔，使之把肚子裡的髒東西都吐出來，所以這個螃蟹，其實是很乾淨的。”
眾人立刻來了興趣，小安德魯讚歎道：“su，本來看著這個活螃蟹，一點胃口都沒有，可聽你這麼一說，又覺得很有意思！”
一旁的喬治八世驕傲的揚起了下巴，一臉的與有榮焉。
小安德魯伸手從蘇曼的手裡接過了玻璃瓶子，還沒捂熱，就被一旁的讓給劈手奪了過去，蘇曼啞然，心道，你和我冷戰，和小安德魯就不冷戰了哈？！
這熊孩子的彆扭個性還真是有意思。
蘇曼指著螃蟹繼續講解：“等螃蟹肚子裡都排空，用小刷子把螃蟹的螯都刷乾淨了，接著我們就該調製醉滷了，醉蟹醉蟹，最基本的是酒，依然是上等的花雕，就是剛才大家吃大閘蟹的時候喝的那種黃酒！”
“鹽，糖，花椒和姜是必備的，喜歡味道濃郁一點的還可以加八角桂皮，和黃酒一起，調製好醉滷，然後把螃蟹浸泡進去，注意，這個時候的螃蟹，還是活的！”
蘇曼看著一雙雙明亮的眼睛，突然覺得自己好像成了授業的老師，心中一動，有意的放低了音量，聲音越來越小，就見男人們的身體不斷前探，最後一個個的站了起來。
蘇曼憋住笑，保持住低音量，“你們想啊，這些螃蟹早先就餓的前胸貼了後背了，這下進了水了，還不使勁的喝，好歹把肚子灌飽了再說！”
“然後這些螃蟹就一個個的醉倒在了酒水裡，裡裡外外，都被黃酒浸泡個全乎，你們說，這醉蟹能不好吃麼！”
咕咚，咕咚咕咚……
滿屋子吞嚥口水的味道，阿流說不出什麼滋味的看著蘇曼，店裡的醉蟹都是他做的，有時候也自斟自飲，卻也沒有一次，像是現在這樣，覺得特別的想吃醉蟹。
這女孩的嘴巴真是妙語生花，阿流心情複雜的想，也許他真的
