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這熟悉的氣氛和味道,讓他知道自己已經回到家了,但他並沒有回家的興奮和喜悅。離開家一個多月,他什麼都不想念,只想念一個味道,那就是“白帆樓”的芝麻醬燒餅夾五香牛肉。不管離開家鄉多遙遠,離開的日子多長,芝麻醬燒餅是他唯一掛唸的鄉愁。

“孟傑,我餓了。”艾辰淡淡地出聲吩咐。

“知道了,少爺。”緊跟在馬車旁的貼身侍從孟傑隨即朝車伕高聲喊道:“李貴,等會兒在﹃白帆樓﹄前停下。”

“是!”車伕李貴應了聲。

每一回艾辰從外地回到芙蓉鎮,頭一件事就是先吃兩個“白帆樓”的芝麻醬燒餅夾五香牛肉,身為艾辰的貼身侍從,當然熟知主子的習慣,所以不消艾辰多說,李貴就照往常慣例,將馬車駛到“白帆樓”前停下來。

孟傑朝樓高三層的“白帆樓”走進去,一踏進大廳,孟傑就發覺到氣氛有些不尋常。

“白帆樓”雖說平日生意就十分興隆,但是像今日這樣人滿為患、吵嚷聲不絕於耳的混亂景象,卻是孟傑從來沒有見過的。

“我點的紫蘇魚來是不來呀?再等下去天都要黑啦!”那一桌等得不耐煩的酒客惱怒地拿筷子敲打桌面。

“客倌再稍候片刻,等等就來了!”跑堂的夥計滿頭大汗,雙臂上端了幾大盤菜挨桌送著。

“喂,夥計,你們﹃白帆樓﹄的招牌菜芙蓉肉怎麼變了味啦?從前不是這個怪味呀!”另一旁的老頭嚷道。

“哎……哎!夥計,你過來看,這餃子餡還沒熟透呢!想害我瀉肚子啊?”夥計還來不及回話,這一桌的客人就忽然吐出口中的餃子,氣呼呼地對他叫喊。

“實在對不起得很,小的立刻給您重送一盤熟的來!”夥計苦著臉惶急地道歉,連忙把那盤沒熟的餃子疊到手臂上端走。

“本大爺這頓飯已經吃得夠久了,你想要我再等多久?大爺我不吃了!”那吃了生餃子的客人氣得七竅生煙,摔下筷子起身就走。

“客倌,您還沒會帳……”

“會什麼帳?!”那人怒聲咆哮。“大爺吃到了生餃子,沒找你們掌櫃算帳就算客氣了,還敢叫我會帳?”

夥計一臉欲哭無淚的表情。“可……可……您已經吃了五道菜呀……”

“吃五道菜又怎麼了?”那人眼中冒出火來。“你們﹃白帆樓﹄給客人吃生餃子,敢情﹃白帆樓﹄的店譽就只值那五道菜的錢?好,要我付錢也行,等大爺我從這兒走出去,用不著到明日一早,你們﹃白帆樓﹄給客人生餃子,害客人吃得上吐下瀉的事馬上就會在芙蓉鎮鬧得人盡皆知!”

“別、別!這位爺您行行好,千萬別這麼做,小的不收您的錢了……”夥計聽見這番恫嚇,嚇得不敢再攔阻,眼睜睜看著那人怒氣衝衝地走出去。

靠窗邊坐著幾位“白帆樓”的熟客,見此情景,忍不住說話了。

“夥計,大廚子白鶴今兒個是怎麼回事?出的菜沒了白鶴的仙味,上菜倒慢得像烏龜,瞧瞧這都亂成什麼樣子了!”對街賣陶器的劉三爺搖頭說道。

“劉三爺有所不知。”夥計嘆氣苦笑。“咱﹃白帆樓﹄的大廚子白鶴已經告老返鄉了,您眼裡瞧見的都不算亂,真正亂的在後頭廚房吶!”

“什麼?!白鶴回鄉啦?”

眾客聽了夥計的話,齊聲驚呼,接著便開始議論紛紛。

“原來這些菜不是白鶴做的,難怪全變了味!”

“接手的廚子是誰呀?火候也差太多了!”

“早知道不是白鶴做的菜就不進來吃了,這麼難吃的菜,官掌櫃也敢端出來冒充是白鶴的招牌菜唬哢我們這些老主顧,實在太不厚道了!”

“既然不是白鶴掌廚,那還在這兒窮等個什麼勁兒啊?走人了、走人了!”

眾客紛紛起身,忿忿地往外走。

“各位客倌……老爺……請、請留步……”看著客人陸陸續續地走出去,夥計急得滿頭滿臉的汗,但不論他如何挽留,還是沒人理會他。

大部分的客人都沒付帳就走,只有少數客人意思意思地付了帳,原本滿座的大廳,最後只留下幾個雲霓大街的街坊熟客。

“夥計,你們官掌櫃人呢?都亂成這個樣子了,怎麼也不出來穩一穩場面?”劉三爺揚聲喊道。

“三爺,不瞞您說,今兒個掌廚的正是官掌櫃呀,他正在大廚房裡忙著呢!”夥計轉過頭,看見了孟傑,認出他是艾家少爺的貼身侍從,連忙堆起笑臉招呼他。“真是不好意思,怠慢客倌了,

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