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合不攏嘴。
李墨也是略微點頭,看來宣傳效果不錯啊!
安東尼…卡拉格是獨自一人過來的。
李墨當然向他們發過邀請,但肖恩…布魯克這些人擺譜,不願意過來。或者是想偷偷過來,不想和李墨碰面。
“非常歡迎您,卡拉格先生。希望你這位世界名廚,能給小店提供一些改進意見。”李墨熱情地上前與安東尼…卡拉格打招唿。
“李先生,這裡真的給我很大驚喜!”安東尼…卡拉格不是恭維,而是一心齋的環境讓他很驚訝。
採用華夏天人合一的理念,匠心獨運的佈置,儘管店內人流很多。但在環境的影響下,顧客原本因為天氣炎熱而煩躁的內心,竟然平靜下來。
店內散發出閒逸、舒適的氛圍。
在這樣的環境中進餐,無疑能給顧客提供最好的感受。
“您喜歡就好。”李墨和安東尼…卡拉格談了幾句,就離開,留出私密空間給安東尼…卡拉格。
翻開選單,安東尼…卡拉格微不可察地點點頭。
除了環境,一間餐廳的選單同樣代表著餐廳的門面。
如果連選單都沒下功夫去設計,那麼這家餐廳的食物也好吃不到哪裡。
“先生,請問你需要酒水嗎?”
安東尼…卡拉格一愣,“是餐前酒嗎?”
美女侍者微微一笑,“可以這麼說,但我們的餐前酒比較特別,先生請看選單。”
“狀元紅?”
安東尼…卡拉格知道,和狀元紅同型別的酒在香江那邊會用來烹飪菜餚,沒想到在一心齋會作為餐前酒或者佐餐酒。
難道和素菜很搭配?
安東尼…卡拉格如此想道,點頭,“那我就要這種狀元紅吧。”
“好的,先生。您需要溫喝,還是冷飲呢?”
“溫喝。”
侍者離開後,安東尼…卡拉格嘆息著搖頭,“這一心齋花樣也太多了吧?”
同樣的感受,其他顧客也是這麼想。
大多數韓國人還是第一次接觸狀元紅,不過鑑於是中午時分,加上大多數客人都是聞名而來的女性顧客,很大一部分都沒有選擇點酒。
但鮮美可口的素菜是真的征服所有顧客的味蕾。
本來他們想象中的素菜,估計就和蔬菜沙拉差不多。從來沒想過會有如此多樣的風味,而且附贈的小菜,是來自鳳鳴軒的醬菜。
這種來自華夏的獨特醃漬菜,給吃慣泡菜的韓國人另一種新感受。
雖然心裡還是認為他們韓國的辣白菜世界第一,但顧客離開的時候,附贈小菜的碟子都是空的,可以說明問題。
安東尼…卡拉格神色凝重地離開一心齋。
素菜的擺盤、味道、營養搭配可以說環環相扣。利用食材獨有的鮮味,提升了菜餚的等級。
儘管安東尼…卡拉格可以挑剔某些地方,比如有些配菜的火候問題,但這沒用,因為卡拉格餐廳也有類似的情況。
現代廚房講求分工合作,他作為主廚,只會掌控大局。唯有某些尊貴的客人,他才會親自下廚。
所以,這根本談不上失誤,因為普通客人品嚐不出輕微的火候問題。
“或許我小看他們了?”回頭看了一心齋的招牌一眼,安東尼…卡拉格眉頭緊鎖。
回到餐廳,看到下屬對某樣食材處理不當,安東尼…卡拉格大發雷霆,吹風機一般訓了下屬半個小時,罵得這些人狗血淋頭。
不過安東尼…卡拉格如何上火,卻阻止不了一心齋的大行其道。
經過第一批顧客的口口相傳,晚市時分,人流迎來大爆炸。就連卡拉格餐廳也被搶了風頭,少有地位置出現了空缺。(未完待續。。)
第138章 變故
“您好,先生,請問有什麼能幫助您嗎?”卡拉格餐廳內,詹姆斯來到某一桌客人面前,客氣地問道。
這一桌客人是一家三口,父母帶著孩子出來共享晚餐。
方允龍是首爾某建築企業一名中層領導,收入在同齡人算是佼佼者。妻子張美書也是溫柔嫻淑,兒子方成今年8歲,不過就是有點挑食。
卡拉格餐廳開業那天,他們一家三口屬於第一批客人。當時美味的菜餚讓他們為之傾倒,最讓人高興的是,一向挑食的兒子不再專挑著肉吃,蔬菜也吃了很多。
這不,剛完成一個專案,方允龍又帶一家人過來卡拉格這邊吃飯。