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成熱時,放入蔥,姜,蒜
末,醋,醬油,白糖,情湯燒濃後即用溼澱粉勾芡,淋上熟油少許,迅速出鍋燒在魚身上即成
醋與糖的比例哭適當,其味應是甜中帝酸,糖醋滷汁要濃而不厚。(曉曉教大家學一道慄
哈,雖然做法是我從百度大嬸那複製過來的。嘿嘿.不要匡我懶哦.)
李秀蘭親白做給流蘇和侮某試吃過,流蘇讚不絕口,真的非常好吃,她做這道魚的時候,
事先用綠茶去腥味,又深.滲入茶香。嚐起來魚肉更鮮嫩,且嗅不到一點腥味,梳辦覺得,這
是她吃過最好吃的一道慄。
美食節的比賽分為上午和下午,在上午的比試中,一共有十八名鳳城各大小酒樓的廚師初
賽,選出三家,在下午進行決賽。
風家酒樓參加美食節一向重於參與,風侮某也不是好勝之人,而悅來的君無歡數次叫板,
惹毛了風侮某,她才選了這道招牌慄,目的就是要取得壓倒隆的勝利。
一切準備就緒,就等著初八,讓李秀蘭大顯身手。
初玉的時候,各家酒樓就收到了這次美食節的栽判員名單。
一共有七名栽判員,秀王蕭瑋,鳳城知府郭翼,三名退休在鳳城頤養天年的老官員,橋村
最有權威的美食家劉雲夫妻。七人組成這次美食節的栽判團,嶸票的形式,來決定這次美食
節的冠軍。
“少夫人,上個月的賬目做好了,請您過目。’風家酒樓中,掌拒的把賬目送進後樓給流
布號汁日
梳辦接過之後,溫雅道:“凌掌拒,明天就是美食節比賽,讓秀蘭姐早點回去休息,做好
準備,還有,鯉魚一匯哭最孰鮮,到情晨才派人去港口買,用剛上岸的鯉魚做材料,市集裡賣
的不一定新鮮。
“是,少夫人,我們一定準備妥當?’凌掌拒恭敬地點頭,雖然這位少夫人上任不久,但
是,處埋事清有條有理,不院不亂,酒樓出過幾次夾發事件,她者『處理得穩穩妥妥,灑樓卜下
對她者『非常欽佩和敬畏,有南瑾之威在前,又有蘇蘇之才在後,想不佩服者『不行。
流蘇領首,讓他出去,專注地看上個月下半期的賬目,莫離�