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蕭亦辰面無表情的放下手上的這一卷,又拿起了另一卷來,可是情況還是跟剛才的一樣,什麼都看不下去。
蕭亦辰頹廢的閉上眼睛,靠在椅子上。以前的時候不管是什麼困難麻煩的問題,他都能夠從容不迫的解決掉,為什麼到了現在明明現在的問題更加的容易,可是他為什麼還是遲遲的不知道怎麼解決呢。這是蕭亦辰 第 106 章 制度上很不完善,洛青瑤現在就從規章制度上下手,將蘇氏酒樓政策上的漏洞都給堵上。畢竟剛剛開張,要想要做這些事情也很容易,並且他本來就是想要做一家大的蘇氏連鎖的,要是從剛剛開始就帶著最初的弊端,那麼之後規模更大,人數更多的時候,更加不好改善。
洛青瑤想了整整一天,整個人都快要虛脫了,終於根據之前客歸來酒樓、前世的經驗再加上對於蘇氏酒樓的展望,洛青瑤做出了以下的規章制度。
第 106 章 制度就新鮮出爐了。
拿到規章制度的人都覺得很滿意,因為這樣,只要他們努力工作,好好幹活,就排除了靠裙帶關係的人擠掉他們為之的可能性,一時間大家都拼命做好自己手中的事情,效率大大提高了。
洛青瑤對此也很滿意。
到了約定的時間了,洛青瑤換好了衣服從蘇家出來,到了天然居。
此時正是下午時間,只見悠然居里面只有三三兩兩的食客,人數並不多。
羅琴高看著現在天然居的裝修風格什麼的,都很不錯,就是不知道為什麼過來吃飯的人會這麼少。
一直等到楊木領著洛青瑤到了後廚,洛青瑤才知道了問題的癥結所在。本來後廚這地方,從來都是閒雜人等禁止入內的,不過洛青瑤不是別人,這可是楊木請來的“專家”,大家雖然是心有不滿,也就那麼招了。
廚房裡面各種東西雜亂的放著,並且有的工具都沒有分門別類,最致命的一點就是,天然居里面的各種點心都沒有創新,翻來覆去都是那麼幾種,讓那些過來買的人都吃膩了。
像是這種點心可以買一點來解解饞,但是想要頓頓吃就不行了,這也是天然居現在如此衰敗的原因。
現在的當務之急就是研究出一款適合所有人的點心,當然這是不可能的,所以點心的種類就必須多樣化,這樣就給了人多樣選擇,多種口味交換在一起,也不會吃膩。
洛青瑤的想法挺好的,但是卻遭到了天然居後廚的反對。
“牝雞司晨。”一個年長的廚師不屑的說道,他本來就是天然居的老牌廚師了,之前洛青瑤讓天然居從炒菜改成了點心之後,他心裡就各種不滿,現在看到這個人有過來指手畫腳了,他心裡更加的不舒服了。
他在天然居幹了這麼多年了,沒想到東家竟然寧願相信一個乳臭未乾的小孩,都不相信他這個在天然居辛辛苦苦半輩子的人,說起來不免讓人寒心。
有了先前的廚師帶頭,剩下的廚子們也彷彿是有了主心骨一般,紛紛對洛青瑤流露出不屑的神采來。
在一旁的楊木尷尬的站著,他請洛青瑤過來的時候還真沒有想到這種情況,現在一邊是自家的廚師,一邊是自己的兄弟,無論做哪種選擇都很讓人為難。
洛青瑤示意楊木暫時先不要說話,對於這種挑釁的人,只有用實力證明自己猜會讓他心服口服,口頭上的解釋非但不會讓別人相信,反而會更讓人以為是一個徒有外表的繡花枕頭。
洛青瑤說幹就幹,從旁邊的板子上取出了面,反反覆覆一點點慢慢揉勻,一番動作行雲流水。
看到這裡的時候,那些廚子們的眼睛裡面少了輕視,行家一出手便知有沒有,洛青瑤那一番動作可不是隻學習了幾年的花架子能夠會的,這其中必然是話費了一番苦功夫的。他們也並不是不通情理的人,看到自家的生意凋敝,自然也是十分著急,不過他們都把這些埋怨發洩在了洛青瑤身上,要不是這個人,他們家的生意雖然不能說是太好,但是也不至於這般的冷清。
他們目不轉睛的盯著洛青瑤,時而皺眉,時而歡欣。
只見洛青瑤對於麵糰的處理方法跟他們與眾不同,雖然麵糰還是那麵糰,但是到了不同人的手上,就會發揮出不同的作用,產生不同的效果。很明顯,洛青瑤就是有那種神力,能夠化腐朽為神奇,將那一團麵糰,變換成了一個散發著馨香的點心。
一鍋點心大概有七個左右,洛青瑤做了兩鍋,做了兩個不同口味的,分別分給了楊木和剩下的廚師們。
那些廚師們現在對於洛青瑤早已經從原來的鄙視轉