第4部分 (第2/4頁)
絕對零度提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
們跟我學呢。”
燕尾服側身看了一眼少女臉上的表情，她是認真的！燕尾服想哭：斷代後好容易重新被大師傅研究出來的粥和包子，居然被客人認為是小學徒做的！不是譏諷！不是找碴！她是真的這麼想的！
溫妮進了廚房，也不管別人，徑直在燕尾服的幫助下找到食材，看到如今的大米，溫妮怔了怔，這顆粒是不是大了點兒？水稻也變異了？這一粒米有以前五粒那麼大，這樣的話，是不是得需要更長的時候熬製？
伸手拈出一粒米，放入口中咀嚼，卻發現，米的顆粒不僅變大了，內部還多出了一塊果凍似的內芯，而為了保護這“果凍”，米的外部就進化得更硬了一些。這樣就不能再如以前一般熬粥了。
盛了幾碗米，陶洗乾淨，倒入一口鍋裡著人先用大火煮，便轉身去拿麵粉準備和麵，此時，一個五十歲左右的老人終於按捺不住了：“你既不用高壓鍋壓飯也就罷了，怎麼米不輾碎就下鍋煮？”
溫妮驚訝：“高壓鍋？哦，高壓鍋熟得是快，可是，壓出來的粥卻不如熬的香；至於米，為什麼要輾碎？外部一碎，內部的軟嫩部分便被破壞，米粒變成了碎米，自然不如整粒的香”。說完，也不等老人再說話，溫妮低頭倒水揉麵，一邊大力揉麵，一邊小聲自語：“是做麵條還是餅，或者餛飩？麵條倒是簡單，餅麻煩一點，餛飩還得跺肉餡兒，忙不過來，還是做麵條吧。”
“剁肉餡兒？不是有碎肉機？”先前那位老人又忍不住插話。
“機器碎的肉不筋道，還是人工跺的好。”溫妮頭也不抬，這位老人是做什麼的？幫廚？幫廚也不至於連點常識也沒有吧。
老人聽了溫妮的話，不知怎麼一下變得紅光滿面，眼中透著掩不住的熱切：“筋道？肉要怎麼跺？我幫你。”。
溫妮嚇了一跳，趕緊搖頭：“不用不用，我做麵條就成了，怎麼好勞動您老。”
老人卻手腳麻利拿出一塊肉，“要多少，我幫你剁。”
見老人這樣，溫妮回頭看看燕尾服，燕尾服點了點頭，溫妮想，既然這個負責人都同意了，要幫就幫吧。
走過去看看老人拿出的肉，搖了搖頭：“有梅子肉嗎？那塊兒做餡兒最好。”
“梅子肉？”
“每頭豬夾心肉小排骨部分的下面有一長條瘦肉，那塊肉極嫩，稱為“梅子肉”，適宜做餡。老人家，看你就是個養尊處優的，必不知道夾心肉的，夾心肉位於前槽、頸和前蹄膀的中間，那塊兒的肉有筋，吸水性強，也適宜做餡、丸子，只比梅子肉略次。”
老人紅著臉找出一塊梅子肉，依言飛快地剁將起來。
見有人幫忙，溫妮便回頭繼續用力和麵，直揉得感覺滿意了方停了下來，此時，即使她如今已是力氣大了許多，仍然頭上見汗了，放下面團在一團醒著，溫妮又回頭去看大火煮的米飯，果然一陣大火猛煮，米的外層變軟了，她立馬把米都撈了起來，換到另一口鍋用小火熬，先前的米湯卻是不能用了，變異後的米有股澀味，這一煮，澀味都入了湯。回身又攆麵皮，這個活兒繁瑣，不過，現在她力氣大，倒也扛得住。
調餡兒，包餛飩，下鍋，出鍋，加料，撒蔥花兒，一時廚房裡香成一片，剁得雙手發軟的老人顫抖著手夾起一個餛飩，送入口中，咀嚼，品味，閉著眼的臉上露出激動幸福的表情，陶醉半晌，老人睜眼看著神情平靜的少女：“皮薄餡嫩，鮮香味美，口感美妙得無法言喻。”
溫妮笑了笑，“不過是家常做的，老人家何須如此盛譽。”口中謙遜著，轉身著人趕緊把餛飩送到餐廳，時間一久，泡在湯中的餛飩口感便不好了。回身挑了最嫩的菜葉兒切碎後倒入粥鍋，在菜葉的遮掩下，加入了她在野外發現的一種特殊植物，（這種植物單吃沒味兒，卻能加深別的食物的香味兒，這還是她無意間發現的，因從前不曾見過，便採摘制了許多放在空間裡備用，此時藏著掖著倒不是她不想讓人知道她加的什麼，實在是無法和人解釋憑空出現的東西），又加入適量的鹽，略一攪拌，便將粥出鍋盛盆。
溫妮走了，鍋裡的粥尤有剩餘，燕尾服盛了一小碗粥，看著粥裡一整粒一整粒的米，他有些猶疑地用勺子舀了一點兒放入口中，卻立馬被米粒軟糯的口感及口腔裡滿溢的濃郁清香所折服。
玉白的瓷碗中，晶瑩剔透的米粒散發著陣陣清香，與嫩綠的菜葉交相輝映，更襯得米如玉，葉如翡，燕尾服邊吃邊贊：“玉粒金蓴，這才真叫玉粒金蓴呢。”
溫妮不知身後燕尾服的讚歎，她不過是做了頓平常的
