錦繡農家

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開什麼玩笑。她這點智商，她這點情商，也就是在鄉下混一混好了，跟這些人，什麼皇子啊，什麼王爺，什麼高富帥啊，她就完全不夠看了。所以啊，人最重要的是要有自知之明，得知道自己的位置是在什麼地方。

不過，雖然不知道十里的目標到底是什麼，但是，丁小橋大約還是能猜到一些，無非是關於什麼離開慶國回到興國之類的，就算不是這個，只怕也差不多就是這種的。

丁小橋挺挺慶幸自己那天到了最後什麼也沒有問。這個世界上，只有死人能保管秘密，所以，可是丁小橋不想死，那還是不要知道太多的秘密好了。

經過了大概半個月的實驗，以及這標準化流程的準備，丁記小吃店的晚餐所有的菜譜的標準化流程就全部指定完畢，而後又由個不同的人按照這些標準流程進行了實驗之後，確信味道是一樣的，那晚餐的事情就要正式的放到檯面上來了。

不過，丁小橋還是多了一個心眼，她並沒有將所有作料的用量寫在流程裡，而是讓米氏根據配了多少的菜，私下準備好，這樣就算是有人想要學習他們的味道，也沒有辦法了。儘管米氏覺得沒有這個必要，但是對於丁小橋來說，對於她心目中那個以後構建起來的龐大的川菜體系來說，這個一定是必要的。她不想自己還沒有達到最終的目標之前，便已經遍地都是山寨貨了。

所以，丁小橋堅持要這麼做，而米氏並沒有在這個問題上和丁小橋有什麼衝突，所以，這個規矩就這麼很有默契的約定了下來。

在正式要推出晚餐的那天，吃早飯的時候，丁家人就已經跟所有來店子裡的工人宣傳過了，所以到晚上的時候，這人呼啦啦的全部都湧了過來。丁小橋為了弄這個快餐，專門請丁修節去做了是個大一點的爐子，那個大小就跟現在大的蜂窩煤爐子差不多大，然後又請銅匠打了十口比較深的大鍋，十口略小略淺鍋。

就好像是現代一樣，將這些大鍋裡面添上了水，鍋底上放著一個小架子，放在爐子上熱著，並不燒開，就只是保持比較高的溫度，而那些已經做好的菜就放在那些小一點的鍋裡面，再將小鍋放在大鍋裡面的架子上，這樣一樣，大鍋裡的水就一直保持著小鍋裡面菜的熱量。

這個辦法想出來之後，一家人都忍不住叫好。畢竟按照丁小橋一開始提出來的做早餐的樣式做這些晚餐，米氏他們還是很擔心的。畢竟這菜和饅頭包子不一樣。饅頭包子可以放在蒸籠裡面持續的蒸著，這些菜，特別是炒菜，如果一直蒸著可就不好吃了。但是要是放在外面很快就涼了，更不好。而丁小橋的這個辦法，直接將兩個問題都解決了。

只不過，這個成本的投入實在有點大，光是這爐子和這些鍋就花費了盡五十兩的銀子，這可是讓米氏很是肉疼了一下，但是，她也知道沒有這樣的投入，只怕是這生意是長久不了的，所以，並沒有說什麼，只是私下不免心疼的跟丁修節唏噓了一番。

不僅如此，而且晚飯的時候，丁家人也一改早飯時候要進到廚房裡端食物的規矩，而是將這些飯菜全部都擺在了門口顯眼的位置上，讓所有進店吃飯的人一眼就可以看見今天所有的菜色。

而丁家人的收費也算是公道。素菜一個三文，兩個五文，葷菜一個五文，飯兩文錢管夠，但是隻限自己吃，不能私自攜帶出門，湯免費，一個人還送一小碟子的泡菜。

儘管不少的人都不太捨得一個人吃一個葷菜，但是他們發現丁家給得菜分量很足，便也有了別的主意，他們很多人就兩個人湊錢買一個葷菜三個素菜，這樣雖然略微有點少，但是加上湯和泡菜的找補，還是能吃得很飽的。

而大方一點的工人乾脆就是一個人點一個葷菜一個素菜，再加上飯，和湯，雖然需要十文錢，那叫吃得一個滿足。其實對於一天收入只有二十文的工人來說，選擇第一種方式的人更多一點，畢竟那個更實惠。

不過儘管這樣，在第一天結算的時候，米氏還是驚喜的發現，刨除了所有的食物成本、還有人工以及耗損之外，還轉了將近一兩銀子，這簡直是讓她笑得嘴都合不攏了。

她也跟著丁小橋撥弄了下算盤，對於丁修節說：“你別看我這生意都是些文錢的生意，可是架不住人多勢眾細水長流啊！”這米氏一興奮，竟然一口氣說了兩個成語，可見她這心裡高興得非比尋常。

而丁修節也有些驚訝，他一直覺得這小飯館那麼苦，又做得都是文錢的買賣，若不是米氏開心的話，他還真不贊成米氏做下去，可是現在看來，真是不能小覷呢。他望著丁小橋說：“真的這麼多啊！”