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一想起這個菜名口中就彷彿有一種又酸又甜的味道。
龍魂果只記載在龍族的書籍裡,從未有人親眼見過,容嬈不知道怎麼處理,只能交給程溪,她好奇的眨了眨眼睛問:“拔絲,是要把蘋果切成絲嗎?”
“拔絲是指把蘋果從盤子內夾起來的時候會拉出一條長長的糖絲。”程溪一邊解釋一遍用石塊搭好了一個灶臺,自從到仙界,他的野外生存能力見長,“味道偏甜。”
“甜?”一說到甜容嬈就想起了之前嚐到的糖結晶,那種甜滋滋的味道現在還預留在口中,她舔了舔嘴角,期待的說,“溪溪你快點做!”
程溪應了一聲,把龍魂果去核去柄,切成大小一致的方形放在小碗裡面,再從沙漏空間內取出花下奴準備好的麵粉與花生油。
“這是什麼?”容嬈天生喜歡金燦燦亮晶晶的東西,看到金色的花生油就忍不住問。
“花生油,用來燒菜的,你別亂動。”程溪十分寶貝這好不容易才製作出來的花生油,平常都很少拿出來用,程溪讓容嬈站在一邊觀看,手伸進儲物袋摸索了一陣,掏出了兩枚不知何時遺落在裡面的鳥蛋。
幸好儲物袋裡面時間靜止,食材無論放多久都不會變質,只是不能放置活物這一點不太方便。程溪確定了兩枚鳥蛋沒有變質,握住鳥蛋在碗沿輕輕一磕,透明的蛋清與黃澄澄的蛋黃就流入了碗中,把蛋黃打散以後倒入一定量的麵粉攪拌均勻,然後再夾起一塊塊龍魂果在裡面沾上一層粉以免火候太大沾鍋炸焦。
準備好食材,程溪點燃灶臺把鍋加上去預熱,等到手放在鍋上能感覺到熱氣後再倒入花生油,花生油倒入鍋中後很快就冒出了一顆顆氣泡,程溪看火候差不多了才小心翼翼的把處理好的龍魂果夾入油裡翻炸。
龍魂果在花生油裡翻炸了一會兒,表面看起來金黃酥脆,程溪趕緊把龍魂果撈了出來瀝油,只在鍋裡留下淺淺一點的油,接著放入滿滿兩大勺的糖結晶,在火舌的舔/舐和不停的攪拌下糖結晶變軟融化,最後糖色變得金黃勺子邊緣都粘著絲狀糖的時候重新放入龍魂果塊翻炒。
“去裝一碗水來。”程溪把鍋中的東西都倒入了盤子內,金黃色的龍魂果塊上黏著發亮的糖漿,倒在雪白的盤子上使人一看就拇指大動。
容嬈勤快的裝了一碗水放在旁邊,恨不得用手馬上抓一塊嚐嚐。
“不急,我先嚐嘗味道如何。”程溪夾起一塊龍魂果,那龍魂果果然拉出了一條細細長長的糖絲,怎麼拔都拔不斷,只有在清水裡面沾過後糖絲才斷開,程溪吹散了表面的熱氣才放入口中。
這道菜趁熱吃才最為美味,在清水裡浸過後表面不再燙口,一口咬下去粘在外面的糖漿被咬開,先是嚐到被炸的酥脆的表皮與甜蜜的糖漿,還沒產生太過甜膩的想法,裡面軟綿清口還帶著一點酸的內芯就中和了這股甜意,只會讓人覺得味道正好。
只不過有些黏牙,一塊糖粘在了牙縫之中怎麼都掉不下來,程溪用舌頭使勁的舔才使那塊糖融化。
“你覺得怎麼樣?”程溪問。
容嬈捂著嘴,裡面的龍魂果太過燙口,她是吞也不是吐也不是,只能甜蜜又痛苦的含在嘴中,含糊的說:“溪溪做的東西都好吃!”
程溪正想讓容嬈慢點吃,還沒開口就聽到一個熟悉的聲音疑惑的說:“溪溪?”
“應龍?”程溪毫不遲疑的就認出了聲音的主人,他扭頭一看,應龍正朝著他走了過來。
不過先一步到達的是三目,它先一步到達,搖著尾巴繞著程溪轉圈圈。
“她是誰?”
“他是誰?”
應龍和容嬈不約而同的開口,他們都感覺到了對方的對自己的威脅。
被夾在中間的程溪覺得氣氛十分尷尬,他笑了一聲雙手端起那一盤拔絲龍魂果說:“先吃點東西吧。”
“阿溪是我的人。”應龍此時不在乎盤中的美食,反而十分幼稚的表明了擁有權。
“溪溪他教我做好吃的,還差點當了我的駙馬!”容嬈不甘示弱的回答。
“行了行了。”程溪站在中間打圓場,拉著許久不見的應龍走到了一邊,“你和個小姑娘較勁幹什麼?何況她還救了我。”
“可是她父王抓了你,不僅如此還拿你威脅我。”應龍哼了一聲勁量板著臉嚴肅的回答,“此人當誅殺。”
程溪有一種面對小時候不懂事的應龍的感覺,他忍住笑意勸說:“他們也沒對我做什麼,不用這樣。”
應龍還想說什麼,卻被一塊拔絲龍魂