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沒辦法。”林飛開口說道,話音內充滿了無奈。
“沒什麼,你妹和我妹有什麼區別?”王銘笑了笑,掩飾著臉上的尷尬,內心則是有了一絲負罪感,林夕的年齡,似乎…真的小了一點。
進了廚房之後,王銘開始著手準備晚上的菜式,尾墩上,王銘手中拿著原材料,快速的切配著,引得不少人都將目光注視而來。
王銘準備的菜餚並不在主廚力薦之內,可也算是別出心裁,將一切準備妥當之後,所有切配好的原材料,被放在了三號炒鍋身後的調理臺上。
“好幾天沒看到王總做菜了,又有眼福了。”
“桂魚,看這樣子,似乎要做新菜呢。”
這時候,廚房並不忙碌,因此,大多數人都圍攏了過來,將三號炒鍋身後的調理臺圍攏之後,小不點也費勁的擠在了前方,睜大眼睛看著上面的原材料。
“錫紙氣泡桂花魚。”
看著小不點一臉的求知慾,王銘輕聲的開口說道,接著,將背部切成五厘米左右粗細的條狀桂魚拎了起來。這桂魚又叫鰲花魚,屬於脂科魚類,屬於三花無羅中最為名貴的魚類,肉質細嫩無比,而在國內市場,黑龍江盛產出來的桂魚,味道更為絕倫。
將桂魚放在一旁的小盆內,加入少量的食用鹽,大蔥姜,豆粉,食用油以及白糖之後,開始進行醃製。
王銘取過一口烤魚盤,上面刷了黃油之後,將洋蔥絲以及尖椒絲均勻的灑在上面,接著,取過一卷錫紙,裁剪下來一塊之後,將醃製好的桂魚反平鋪了上去,用錫紙小心的將其包裹完畢之後,底部紮了幾個小孔,壓在了魚盤內洋蔥絲的上面。
這一道菜屬於上桌烤食的菜餚,當然,在廚房內也能夠進行烤制,不過為了氣氛,王銘依舊選擇將烤制的地點放在了餐桌上面。
準備完這一道菜之後,王銘將目光落在了另一道菜上面,轉身將火焰點燃,隨著火焰升騰之中,炒鍋上火,注入清油之後,隨著火焰升騰中,油溫逐漸的升高了起來。
轉身將掛了澱粉的南美蝦拿了起來,放入鍋內之後,隨著油溫升騰,開背的南美蝦頓時變成了紅色,在鍋內蜷縮了起來,煎炸中,將其內多餘的水份蒸發了六成左右的樣子之後,王銘將其打撈了出來。
將炒鍋快速的清理乾淨,放入幹辣椒段爆香之後,蔥薑蒜米入鍋爆炒,接著,將切配好的青筍絲放入其內煸炒中,烹入少量的料酒,翻炒之下,將炸好控乾淨油的南美蝦放入鍋內,轉身拿過準備好的小麻花,灑在鍋內之後,放入芝麻爆香,翻炒之下,轉身裝盤出鍋,與此同時,一股香辣的味道,迅速的瀰漫開來。
“香辣麻花蝦。”(未完待續。)
第三百五十五章 很多女孩追你吧?《欠更一》
蟹天蟹地,廚房內飄蕩著一股香辣的味道,三號炒鍋之旁,王銘將炒鍋迅速的處理乾淨,身旁的小不點很有眼色,看著王銘從灶臺上走了下來,快速的遞過去擦手布之後,順手將那兩道菜盡數的端了起來。
“小不點,送到二樓的小包。”衝著小不點投去一個讚許的眼神,王銘笑著開口說道,接著,從冷盤房端著另外的兩道爽口的精美冷盤之後,對著二樓的方向緩緩行去。
王銘親自端菜上二樓,頓時讓許多人都驚訝不已,紛紛猜測著先前跟王銘上樓的女孩身份。
“那女孩好漂亮的,不過看樣子年齡不大啊,也就十六歲的樣子,你們猜猜,是未來老闆娘的人選麼?”
“那姑娘來過一次的,王總對她很不錯的啊,我倒是覺得很般配啊,現在不是流行蘿莉養成麼?嘻嘻。”
吧檯旁邊,一些服務員聚在一起,輕聲的開口八卦著,不時的傳出一陣陣的低笑聲,使得吧檯內的馮麗娟眉頭微微一皺。
“快去幹活,別胡亂討論這些,被王總聽到了就不好了。”
馮麗娟轉身看了看吧檯旁的樓梯口,對著眾人開口說道,而恰逢小不點送菜走了下來,一行人連連點頭,一鬨而散。
二樓小包房內,與辦公室相連線,也是二樓唯一一個比較小的包房,其內空間不大,勉強十個平方的樣子,可裝修卻是二樓包房中靠前的,頂上的琉璃燈對映的光芒,使得面積不大的小包房之內亮如白晝,而且靠窗的位置一眼看去,則是梅江灣內的人工湖泊以及假山等風景。
“外面好美的風景…”
小包房內,桌上的菜餚擴散著香味,將林夕的目光從窗外拉了回來,戀戀不捨的收回目光之後,林夕深吸口氣,對著王銘開口說道。