最強廚霸

第265部分 (第3/4頁)

的感覺略微有些彈牙，肉皮的質感把握得非常到位，很有嚼頭。

而當牙齒刺穿肉質層的一瞬間，三層五花肉之中薄薄的一層肥膩的部分，悄然的劃過一道鮮香到了極點的湯汁，幾乎與舌尖接觸的瞬間，便融化了開來，隱隱帶著一絲青紅椒的清香味道，使得他感覺不到一絲肥膩的口感，至於瘦肉的部分，酥爛鮮香，且有一陣陣微妙的香辣味道纏繞其中，使得時天成咀嚼的速度微微一滯，旋即臉上泛起了一絲波瀾。

“這。。。”時天成內心震驚了，這一份毛氏紅燒肉，除了沒有較好的造型之外，幾乎將這一道菜的精髓盡數的展現了出來，肉質的酥爛鮮香，肉皮的爽口彈牙，湯汁的晶瑩程度以及肥膩部分的中和遮掩，都已經完美的體現了出來。

而最難能可貴的是，三層五花之中肥肉的部份，在經過油炸之後再度烹調，竟然使得肥膩的部分成為了入口即化的鮮美湯汁，且絲毫感覺不出紅燒肉上面那一層肥膩的肉質層，使得整個菜餚的品質，也都悄然的提升了一個檔次。

“他是怎麼做到的？”時天成臉上的表情依舊保持著淡然，然而心裡卻已經驚訝到了極限，看著中央調理臺上王銘的身影，時天成臉上逐漸的浮現出一抹笑意，將口中鮮香美味的紅燒肉，悄然的嚥了下去。

“老傢伙，你嚐嚐。。。”將身前的紅燒肉推向一旁，時天成的目光望著高炳亮，笑眯眯的開口說道，而隨著他的聲音落下，高副會長點了點頭，旋即夾起一塊紅燒肉，吹了吹之下，將其放入到了口中。

“唔。。。”紅燒肉入口，鮮香滾燙的味道，使得高炳亮直接發出輕微的聲響，那一對渾濁的目光也都有了一瞬間的光亮，臉上的表情，瞬間變得精彩了起來，而隨著咀嚼，肉質層內肥膩的部分化作汁水流淌開來的一瞬間，高副會長的神情頓時一滯，那一口紅燒肉的口味以及質感，都在短暫的時間之內，徹底的讓他有了震驚。

“真是讓人意外的小傢伙。”高炳亮輕聲的開口說道，而一旁的時天成也是點了點頭。

“還有一道湯菜，文思豆腐，這一道菜對於刀功的要求非常苛刻，而這個小傢伙師承魏天祥，年輕的時候可號稱魯菜第一刀。”時天成開口說道，而一旁的高副會長也輕輕點了點頭，事實上在這一次舉薦的人員名單之中，他也對王銘有所關注，不過在看到王銘重點放在自己開店經營之時，方才沒有多加關注，而讓他沒想到的是，這個小傢伙不光耗費心力自己開店經營，在廚道的造詣上也有這麼深的見解。

“文思豆腐。。。有點意思。”高炳亮點了點頭，有些渾濁的眸子落在了巨大的熒屏之上，而那一份紅燒肉，則是被再度的推回到了時天成的身前，被身旁的兩名軍人有些狼吞虎嚥的吃了起來。

“真的有那麼好吃麼。。。”看臺上，葛勇皺了皺眉，望著兩名軍人腮幫子蠕動著，有些不屑的開口說道，而一旁的程亮，則是將目光收回時，若有所思的望著中央調理臺上的王銘，雖然兩人沒有過任何接觸，然而直覺卻告訴程亮，眼前不遠處的這個看似年齡不大的小傢伙，可不像那麼簡單的樣子。

而在眾多的目光注視而來中，王銘也將最後的一道原材料檢查完畢，輕吸口氣之時，將7鋥亮的二號桑刀一把抓住，對著豆腐盒的底部輕輕的一道劃過，露出小孔的同時，刀身輕輕的一拍，旋即快速的翻轉過來，劃開外皮的包裝之後，將其輕輕的倒了出來。

與外面的內酯豆腐相比，這一款內酯豆腐更為堅韌一些，雪白的豆腐輕微晃動中，釋放著它鮮嫩的質感。

王銘手中的二號桑刀悄然劃過一道弧線，輕輕的落下之後平鋪開來，旋即手腕回縮，鋥亮的二號桑刀猶如一條細密的白色絲線，驟然的將豆腐上方的表皮輕輕的片了開來。

一刀落下，王銘手中的速度驟然提升了起來，鋥亮的二號桑刀在他的手中如魚得水，猶如雙刃刀一般不斷的快速來回閃爍，速度之快，讓人逐漸的有了眼花繚亂的感覺。

“好詭異的刀法。。。”高副會長眼神微微一縮，渾濁的目光緊緊的盯著巨大的熒屏上方，而時天成則是有些意外的輕咦了一聲，沒有說話。

看臺上，近百道的目光緊緊的望著中央調理臺上的王銘，後者那迅疾到了極點的刀法，讓他們已然要失去王銘出刀的軌跡。

再度的一刀快速的收回之時，王銘深吸口氣，這浮靈刀雖然神異，可對於身體的協調性以及手腕的力度和柔韌度，甚至眼光的精細程度要求都非常苛責。

隨著最後一刀的收回，一片片薄薄的豆腐片，開始悄然