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鍋內的清水中加入了少許的食用鹽，以此來對原材料初步的加上一些底味，黃豆芽因為質地的原因，一定要煮透，不然會有生澀的味道，而且，會容易導致腸胃不好的食客拉肚子。
將黃豆芽煮熟之後，加入輔料青筍，略微的燙過，用漏勺打撈出來，放入一旁控過水份，放入器皿中墊底，接著，王銘依次將改刀之後的鴨血，肥腸，豬肚，魷魚花，以及火腿腸倒入其內，翻滾時，撈去鍋內的浮沫，而至於水發毛肚，過早的加入會影響口感，從而會使得其內的水分流失而咬不動，王銘將其放在了一旁，等到鍋內的原材料都被煮透之後，臨出鍋前，將毛肚放在水中略燙了下，單獨撈出時，鍋內其餘的材料也被倒出。
鍋內加入底油，放入麻椒碎和辣椒段爆香之後，以倒熗鍋的方式，加入蔥薑蒜爆炒，旋即放入袋裝的三五火鍋底料六分之一塊以及少許的郫縣豆瓣，炒出香味之後，加入料酒，少許的生抽，旋即加入適量的清水，放入少許的白糖和胡椒粉以及雞精。
鍋內，泛著麻辣鮮香氣息的湯汁翻滾，王銘將除卻水發毛肚外其餘的原材料盡數的倒入鍋內，旋即小火燜煮，轉身時，望著身後一臉陶醉神色的鐘歌，不由的笑了笑。
“有沒有新鮮的花椒？”
王銘的聲音落下，鍾歌微微一愣，旋即搖了搖頭，而見此，王銘也是聳了聳肩，旋即轉身時，勾芡入鍋，使得湯汁濃稠一些時，順手將水發毛肚也放入鍋內，旋即火焰關小之後，轉身將鍋內煮好的原材料以及湯汁，盡數的倒入豆芽青筍墊底的器皿中。
待得鍋內的毛血旺盡數的被倒出之後，鍾歌熟練的拿過辣椒段以及麻椒，小心的放在菜品中央的位置，旋即撒上少許白芝麻和香蔥之後，站在了一旁�
