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，廚房已經售完了。”（未完待續。）
第一百五十六章 許科鑌《第六章》
大廳內，服務員帶著些許焦急的聲音響起，使得藍經理眉頭微微一皺，旋即點了點頭，今天可是要進行電視錄製的，出了這種事情的話，的確比較尷尬，此時心裡快速轉動時，目光望向一旁的王銘，微微一笑。
“你等我一下。”
藍經理轉身對著王銘說道，旋即快步的對著其內行去，而在她走了之後，王銘則是隨意的翻了翻選單，旋即目光掃過廳外食客的桌子，頓時間，一道道菜餚，也是映入他的眼簾。
“韭香八爪魚，臘味荷蘭豆。”
王銘的目光掃過周圍的飯桌，在距離自己最近的一處停了下來，望向那桌上的兩道菜之時，眉尖輕輕的挑了挑，或許是職業病的原因，每次看到烹飪好的菜餚，只要時間允許，王銘便會在內心做做點評，以此來推動自己的廚藝。
“韭香八爪魚，身為鹹鮮口味的菜餚，只需要加入少許的食用鹽以及胡椒粉就好，用料簡單，操作方便，八爪魚用熱水輕輕的焯過之後，應該過了油，不然表面不會這麼晶瑩剔透，而且，盤子內有明顯的油汁，火候掌握的稍微的過了一點，八爪魚縮水的有些嚴重，而且，韭黃也過火，已經塌秧了，要是炒制的時間再短一些，效果應該更好一些。”
王銘心頭暗道，臉上浮現出饒有興致之色的望向桌上的菜，引得一旁的服務員都不時投過怪異的目光。
“至於這一道臘味荷蘭豆，臘腸切的片過於薄了一些，焯水之後應該用油輕輕的燙一下，從而使得臘味更為濃郁的擴散出來，同樣是鹹鮮口味的菜餚，這一道菜，如果臘腸稍微的厚上點點的話，口感也會更好。”
腦補著廚師烹飪這一道菜的畫面，王銘嘴角掀起一絲笑意，旋即他聳了聳肩，轉身時，正好看到服務員古怪的目光收回，王銘有些尷尬的笑了笑，目光望向廳內時，先前通知藍經理菜品出問題的服務員，也是快速的走了過來。
“你好，廚師長要見你，跟我來吧。”
小姑娘笑著說道，見得王銘點頭，方才轉身在前方帶路，王銘見狀，輕輕的鬆了口氣時，也是緊隨著跟了上去。
醉香居的廚房並不大，小姑娘帶著王銘來到廚房內的時候，簡單的介紹了一下，便走出了廚房。
“你做的食物我看看。”
廚師長是個三十多歲的胖子，潔白的廚師工作服配上紅藍條紋的廚師帽，使得他看起來精神抖擻，一張胖乎乎的臉上也掛著笑容，見得王銘進來，點頭時，開口說道。
王銘笑了笑，將手裡的玻璃碗開啟，露出其中的下腳料，而胖廚師在看到滷水製品時，目光微微一凝，可依舊是忽略了去，直接停留在了放著切好片的羅漢肚的器皿上，伸手時，夾起一片聞了聞，旋即放入口中，咀嚼了起來。
“嗯？”
胖廚師細細的咀嚼著口內的羅漢肚，入口鮮香有勁，隨著咀嚼，瀰漫在口腔之內的香味更濃，使得人食慾都隱隱有些被勾了起來，頓時眼前微微一亮，那望向王銘的目光，也有了一絲凝重。
“這是你做的？”
胖廚師有些驚訝的開口問道，而見到王銘點頭之後，他也是點了點頭。
“還有成品麼？怎麼賣的你這個？”
“成品的話，一塊大約有四斤重，每斤25元，也就一百左右的樣子。”
胖廚師直接開口問詢價錢，而王銘則是略一沉吟，開口回答道，而在他的聲音落下之後，胖廚師笑著搖了搖頭，而王銘見狀，目光帶著饒有興致之色，望向胖廚師。
“成品的羅漢肚，市場的價格也在25元左右，而且，我相信，我做的比市場裡的味道，應該更使人容易接受，而且，從成本核算上來說，你們只需要簡單的刀工處理，我看了你們上菜的碟子，按照比例，一份羅漢肚給的量不會超過三兩，也就是說，一斤羅漢肚，你們最少可以走三份，而醉香居每一份羅漢肚的標價則是在十六元，一斤的話，最少也能夠賣到五十四元，這樣算下來的話，保守估計，利潤也會在百分之五十以上，我想，這個利潤，還算不低的。”
王銘一口氣說完，隨著他的話音傳出，胖廚師臉上的表情卻是有些精彩了起來，緩緩點頭時，對於王銘多了一絲感興趣的神色，在他看來，眼前的王銘雖然年齡並不大，可做出來的菜品質量卻相當不錯，而且，也正如王銘所說，比起市場裡面的那些，王銘這個羅漢肚，已經算得上是上品了。
可這些都不是重點
