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的身上。
“還有幾個月就要參加預選賽了,反正早晚都要考取,正好借這個機會,考完也就安心了。”
王銘聳了聳肩,有些無奈的開口說道,要是沒有凌無風等人的挑釁導致約戰的話,按照他自己的想法,是要忙完自己手頭所有的事情,並且將小店正式的推上正軌之後,方才會去考取廚師等級證書,在他看來,只要能夠在廚藝大比拼來臨之前拿下證書就好,畢竟這等級證書雖然對於如今的他來說形同雞肋,可卻是進入預選賽的基本要求。
“怎麼樣,有把握麼?我聽說,考取等級證書,可是需要年滿十八週歲,而且,對於廚藝的要求,也是方方面面,評定職業等級的,可都是專業院校的老師,不過,要是需要幫助的話,我倒可以試試幫你找找熟人,那地方,說來嚴謹,可面對的,也只是沒有熟人的嚴謹,這一點,與其他地方差別不大,而且,這年頭,都是講究人脈關係,我聽說,考取職業等級證書的地方,不同的等級會有不同的菜式來鑑別資格,還有專門培訓考核等級的地方,不過,收取的費用也是極高。”
李玫對著王銘開口說道,臉龐上的笑容,也是逐漸的緩和了下來,很多行業都有不同程度的黑幕,這一點,很難改觀,社會發展如此,泱泱大國想要徹底杜絕這些,談何容易?
“我自己來吧,要是這一點都做不好的話,怎麼做一名合格的廚師?”
王銘輕笑,李玫所說的並不是胡亂捏造,上一世時,對於考核中的這些黑幕,他就深有體會,如今再度重來,他有把握,也有信心依靠自己就能透過,而且,人渣哪裡都有,可卻不是全部,王銘相信,更多的職業廚師,會更加尊重這個職業,也有屬於自己的職業操守。
“對了,你現在應該還沒有資格證書的等級吧?這一次,是要考五級麼?”
見得王銘搖了搖頭,李玫的聲音落下,王銘撓了撓頭,沉吟中,輕聲開口,而隨著他的聲音落下,不光是對於餐飲行業有所瞭解的李玫微微一愣,即便是一旁的外行人梅卡,都有些目瞪口呆了起來。
“恩,是要考取五級。”
“不過,我打算一次直接考到二級的位置,省的還要跑。”
第一百一十六章 勸阻
“我去,你瘋了吧?”
李玫緩過神來,那一對狹長的眸子帶著難以掩飾的震驚,望向王銘時,聲音都充滿了難以置信,對於廚師考核的程式以及難度,李玫雖然沒有親自嘗試過,可卻親眼見過,想要在一天之內連續的進行考核,這種想法,聽起來都讓人覺得瘋狂。
此刻隨著李玫的聲音落下,王銘也是無奈的點了點頭,他也不想這樣做,可時間實在寶貴,他王銘可不想將時間都浪費在這所謂的等級考核上,若非看不透現在考核的內容,以王銘心中所想,若是當天時間足夠,且有把握,直接考到一級廚師的證明,也並非不可能。
“這根本不可能的,考核的地方有硬性的規定,每人每天只能參加一次考核,即便是透過,也只能參與這一次,雖然這種規定也能變通,可即便是找熟人找關係,最多一天進行兩項考試,也就是說,一天之內,最多能夠連升兩級,不過,若是你能夠稱得上那種百年不遇的廚道天才,或許考核處會給予你一些變通,畢竟年輕又有實力的天才,在哪裡都能夠得到特殊照顧,這一點毋庸置疑。”
“可話再說回來,即便是考核處允許你一天之內進行考核,以那一層層考上去的難度,也是一道極難跨越的鴻溝,據我所知,近十年內,只有登瀛樓的胖山師傅,也就是你師傅李龍的師兄弟,曾經在一天之內連續進行了三次考核且全部透過,一躍成為了當初年輕一輩廚師中的翹楚,可據說,那是因為登瀛樓的魏忠老先生親自教導的緣故,而你。。。”
李玫的語速逐漸加快,隨著她的聲音落下,王銘臉上露出笑意,雖然他並不是那種高調的人,可事情到了這一步的話,他也不介意高調一次。
“你自己想想清楚吧,雖然我知道你在廚藝上有些造詣,而且一旦考核成功,對於御福樓來說,也是一件天大的好事,可這種事情,真的逞強不來,到時候若是失敗,即便廚師長不會說什麼,可難免會在他心裡留下一些你急功近利好高騖遠的陰影,對於你的發展,也會有所影響。”
看著眼前的王銘似乎並沒有什麼思想上的改觀,甚至臉龐上還有笑意浮現,李玫有些氣急的開口再度的說道,而她的這般態度,落在一旁的梅卡眼中,卻使得梅卡微微一愣,接著,望向李玫的目光,多了一些耐人尋味的笑意。